某超市店面銷售區(qū)域管理手冊(cè)(存儲(chǔ)版)
【正文】 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 2 頁 共 12 頁 貨架：用來放置商品和庫存的金屬架。 益處： 更快地掌握商場銷售工作的流程、規(guī)范，提高銷售業(yè)績減少損耗，提高管理效率，減少人為混亂狀況。 層板：用來分隔貨架層次，不用類型的貨架層板不同。 價(jià)格卡箭頭方向指示正確。 （四）※說明牌 解釋：對(duì)于一些家電類及專業(yè)性特強(qiáng)的產(chǎn)品，價(jià)格卡并不足以反映產(chǎn)品本身的功能，此時(shí)用以說明該產(chǎn)品主要功能參數(shù)的牌子。 （一）商品陳列的基本原則 以銷售決定陳列空間 （商品日銷量ⅹ預(yù)計(jì)銷售天數(shù)?訂貨周期 /天?ⅹ商品空間尺寸 =所占空間） 同時(shí)考慮到季節(jié)性，同類商品的臨近擺放以及陳列上的視覺美感。 屬性相同，可替代的商品盡量陳列在一起。周期性變換，有新鮮感。 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 6 頁 共 12 頁 （二）理貨的基本原則 凌亂時(shí)，需理貨 零星物品的收回與歸位是理貨的一項(xiàng)重要工作 理貨的區(qū)域先后次序： 端架→堆頭→貨架 理貨的品項(xiàng)先后次序： 快訊商品→主力商品→易混亂商品→一般商品 理貨時(shí)必須將不同貨號(hào)的貨物分開，并與其價(jià)格簽的位置一一對(duì)應(yīng) 理貨，須檢查商品包裝（尤其復(fù)合包裝）、條碼是否完好、缺條碼迅速補(bǔ)貼、破包裝及時(shí)修復(fù)。維持原有排面，直到該品項(xiàng)恢復(fù)供應(yīng)或有新品項(xiàng)替代。 促銷到貨確認(rèn)：促銷前一天，按單核實(shí)促銷品到貨 情況，發(fā)現(xiàn)沒有到貨，及時(shí)與總部（配送中心）聯(lián)系。 店內(nèi)促銷手段：為營造賣場氣氛，吸引顧客購物，店內(nèi)音樂或廣播；廣告牌；認(rèn)真對(duì)待顧客詢問，使用標(biāo)準(zhǔn)用語；派發(fā)快訊傳單；增加臨時(shí)堆頭；店內(nèi)舉辦試吃活動(dòng)；根據(jù)季節(jié)習(xí)慣增加臨時(shí)促銷品。 陳列時(shí)員工要輕拿輕放，零星商品及時(shí)收回，破包、破損商品隨時(shí)處理。 八、庫存管理 對(duì)于存放商品的非銷售區(qū)域，要求： 留有通道或空位；以貨架存貨。字體美觀。 ?主管或統(tǒng)計(jì)對(duì)員工的三級(jí)數(shù)量帳隨時(shí)對(duì)照實(shí)物檢查，出現(xiàn)差異查找原因，確定是否損耗，并上報(bào)處理。 已出售的香煙、灑類、化妝品等不可退換。 顧客遺留物品，停止?fàn)I業(yè)后交主管登記保管。 個(gè)人衛(wèi)生用品，如：內(nèi)衣褲、睡衣、襪子、牙刷、毛巾等，不可退換。 （二）核算方法 ?每單品設(shè)一張 ?每日根據(jù)所劃區(qū)域的進(jìn)貨情況，登記進(jìn)項(xiàng)；營業(yè)結(jié)束，清點(diǎn)商品庫存（可著重清點(diǎn)銷售量多、單價(jià)高 商品項(xiàng)，后一般品項(xiàng)）登記存項(xiàng)。 店內(nèi)員工都有責(zé)任做好清潔，專人專區(qū)，出現(xiàn)垃圾及時(shí)清理不得拖延，貨架上不得亂貼廣告；包裝破損及時(shí)補(bǔ)好；貨架、商品、地板都清潔；店內(nèi)負(fù)責(zé)人營業(yè)前，須檢查衛(wèi)生清潔狀況，營業(yè)中隨時(shí)檢查；店外墻面、玻璃要定期安排人員清洗，建立優(yōu)秀服務(wù)形象；員工自身注意整潔，制服保持干凈、無污跡。 措施：貴重商品采用柜臺(tái)售賣。規(guī)定損耗標(biāo)準(zhǔn)，與員工個(gè)人利益關(guān)聯(lián)。 （五）店內(nèi)促銷的要素 一個(gè)稱職的員工，應(yīng)善于隨時(shí)隨地把握每一個(gè)促銷機(jī)會(huì)，“顧客詢問、介紹新品、及時(shí)補(bǔ)貨， 至打掃干凈店面各處 ”全體員工把促銷做為第一工作，并善于利用時(shí)機(jī)，如節(jié)假日、地區(qū)性活動(dòng)、天氣、銷售季節(jié)、庫存積壓時(shí)。按時(shí)間有長期性促銷、短期性促銷；按主題有開幕、周年、競爭性、例行性促銷；按形式有快訊促銷、店內(nèi)促銷。 （三）補(bǔ)貨 /理貨時(shí)缺貨處理 若某品項(xiàng)貨物不足，將商品擺到貨架前部，使貨架充實(shí)。 補(bǔ)貨完畢，馬上處理剩余存貨和垃圾。 端架陳列標(biāo)
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