物流配送工作流程初稿(存儲(chǔ)版)
【正文】 駛。 晚間司機(jī)要注重休息，不準(zhǔn)開疲憊車，不準(zhǔn)酒后駕車。 六、具體分工和制度 ?作業(yè)層： ?運(yùn)輸 1公司用車時(shí)，要準(zhǔn)時(shí)出車，不得誤點(diǎn)。對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)或治理人員的呼叫，應(yīng)立即應(yīng)答。因保養(yǎng)不當(dāng)造成重大事故的，另外承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任和后果。無(wú)異議者應(yīng)在本規(guī)定文件上簽字，與用工合同一起存檔。每月末匯報(bào)當(dāng)月報(bào)銷情況，以及停車費(fèi)、過(guò)路費(fèi)使用人。 1司機(jī)出車執(zhí)行任務(wù)，遇非凡情況不能按時(shí)返回的，應(yīng)及時(shí)設(shè)法通知治理人員，并說(shuō)明原因。 1司機(jī)因違章或證件不全被罰款的，當(dāng)月罰款金額超過(guò) 60元的，超過(guò)部分不予報(bào)銷。未經(jīng)批準(zhǔn)，不許私自將車輛送廠維修，違者費(fèi)用不予報(bào)銷。同時(shí)遵守本公司其他相關(guān)的規(guī)章制度。觀察水果的銷售情況，與賣場(chǎng)溝通協(xié)助追蹤貨源及處理滯銷品。（營(yíng)業(yè)前完成） 協(xié)助錄入員做好每天商品入庫(kù)工作，核對(duì)入庫(kù)金額與入庫(kù)數(shù)量。 負(fù)責(zé)配送部員工工資的管理工作，保存配送部員工相關(guān)個(gè)人檔案資料，根據(jù)工作需要，協(xié)助公司人事資源部招聘臨時(shí)工及對(duì)其的管理工作；協(xié)同配送部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的整體素質(zhì)及工作能力，對(duì)配送部員工進(jìn)行遵守勞動(dòng)紀(jì)律的教育及考勤工作的管理； 負(fù)責(zé)配送部文件的管理工作，根據(jù)配送部管理制度，對(duì)配送部各項(xiàng)制度，并監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行的情況； 根據(jù)配送部的管理制度，受理員工投訴，做好客戶催貨、投訴電話的記錄，調(diào)查后落實(shí)相關(guān)部門解決、處理各種相關(guān)事宜的管理工作； 負(fù)責(zé)配送部經(jīng)理、主管交辦的工作，整理配送部的文件，搜集、整理、提供相應(yīng)的信息資料，為配送部經(jīng)理、主管對(duì)配送部各項(xiàng)問(wèn)題做出決策提供依據(jù)。使配送成本控制在預(yù)算之內(nèi)。 六、具體分工和制度 六、具體分工和制度 ? 決策層：（ 行政管理、客戶管理、合同管理、結(jié)算管理、財(cái)務(wù)管理） ? 配送部經(jīng)理工作職責(zé) 一、職責(zé)表述：規(guī)章制度建設(shè) 建立健全配送部各項(xiàng)規(guī)章制度，上報(bào)總經(jīng)理審批。 ? 廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計(jì)劃，盡量減少開啟冷藏室的次數(shù)，以節(jié)省能源，防止冷藏設(shè)備內(nèi)溫度變化過(guò)大 ? 冷藏庫(kù)內(nèi)貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應(yīng)有足夠的空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。 ? 原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘米，離開墻壁 10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時(shí)保持貨架和地面的干凈，防止污染。 ? PC生成廠商訂貨單、揀貨單。 ? 運(yùn)輸調(diào)度管理 ? 遵循調(diào)度原則，同時(shí)編制出合理的行駛路線和時(shí)間安排。通常包括訂單資料確認(rèn)、存貨查詢、單據(jù)處理等內(nèi)容 四．生鮮的配送流程 ? 揀貨作業(yè)概念 ? 揀貨作業(yè)是配送中心依據(jù)顧客的訂單要求或配送計(jì)劃，迅速、準(zhǔn)確地將商品從其儲(chǔ)位或其他區(qū)位揀取出來(lái)，并按一定的方式進(jìn)行分類、集中的作業(yè)過(guò)程。 四．生鮮的配送流程 ? 進(jìn)貨作業(yè)基本流程 ? 進(jìn)貨作業(yè)包括接貨、卸貨、驗(yàn)收入庫(kù)，然后將有關(guān)信息書面化等一系列工作。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。如下： 訂貨 → 收貨 → 加工 → 儲(chǔ)存 → 配貨 → 配裝→ 送貨 二、生鮮配送分類流程 ?第四類：對(duì)有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門店，這是流程最短的一種商品配送方式：其流程如下： 配送中心訂貨 → 門店收貨 三、蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)管理 ?總體規(guī)劃： ?㈠ 貨物入庫(kù) ?㈡ 分類倉(cāng)庫(kù)管理 ?⑴保鮮庫(kù)管理 ?⑵ 冷藏庫(kù)管理 三、蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)管理 (A) 錦繡店分貨區(qū) 婺江店分貨區(qū) 青春店分貨區(qū) 解放西路店分貨區(qū) 付村店分貨區(qū) 備用塑料筐 根莖、瓜果收貨暫存區(qū) 葉菜收貨暫存區(qū) 設(shè)備使用區(qū) 食堂 食堂 食堂 收貨區(qū)所有商品必須做到離墻離地，使用棧板。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。生鮮物流配送 目錄 ? 一、配送中心的組織結(jié)構(gòu) ? 二．蔬菜配送分類及流程 ? 三、蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)管理 ? 四．蔬菜的配送流程 ? 五、配送管理 ? 六、具體分工和崗位制度 一、配送中心的組織結(jié)構(gòu) ?1．信息中心 ?2．倉(cāng)儲(chǔ)配送 1．信息中心 ? 信息中心指揮和管理著整個(gè)配送中心，它是配送中心的中樞神經(jīng)。 ? (5)發(fā)貨區(qū)。其流程如下： ? 訂貨 → 收貨 → 儲(chǔ)貨 → 配貨 → 配裝 → 送貨 二、生鮮配送分類流程 ?第三類：對(duì)需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉(cāng)庫(kù)后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內(nèi)臟，配制成半成品等，然后再進(jìn)行儲(chǔ)存到配送的各道工序。收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫(kù) (3)加工。送貨包括裝車和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。 ? 訂單處理的含義 ? 從接到客戶訂單開始到著手準(zhǔn)備揀貨之間的作業(yè)階段，稱為訂單處理。同時(shí)要求門店提高作業(yè)效率。（針對(duì)工作時(shí)間中有沖突的解決方案） 總體規(guī)劃 ? 各店下訂單的內(nèi)容填寫完整，并以電子檔的形式傳至 PC。 ? 原料應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。 ?要特別注意貯藏時(shí)間的控制 冷藏庫(kù)管理的具體做法： ? 冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度計(jì)應(yīng)安裝在冷藏庫(kù)明顯的地方，如冷藏庫(kù)門口?？偛堪才咆浽春笤儆砂l(fā)貨中心的電腦安排發(fā)送時(shí)間和路線。 五、職責(zé)表述：送貨管理 根據(jù)物流中心的位置，設(shè)計(jì)與選擇最佳配送路線 按照配送的產(chǎn)品性質(zhì)，選擇合理的配送方式，有效搭配每條配送路線上客戶的產(chǎn)品。 六、具體分工和制度（獎(jiǎng)懲計(jì)劃） ? 管理層：（包括采購(gòu)管理、分揀管理、裝運(yùn)管理、人事管
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