餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)ppt課件-資料下載頁

【摘要】第13章餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)?系統(tǒng)分析?數(shù)據(jù)庫設(shè)計?系統(tǒng)實現(xiàn)?本章小結(jié)?思考與練習系統(tǒng)分析?系統(tǒng)總體功能需求?系統(tǒng)管理功能模塊?前臺營業(yè)功能模塊?預訂服務(wù)功能模塊?外賣服務(wù)功能模塊?員工管理功能模塊

2025-01-10 05:48

餐飲服務(wù)品質(zhì)管理ppt課件-資料下載頁

【摘要】培訓之餐飲服務(wù)質(zhì)量管理餐飲服務(wù)質(zhì)量管理培訓之餐飲服務(wù)質(zhì)量管理一、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的意義?什么是服務(wù)質(zhì)量？服務(wù)質(zhì)量就是指服務(wù)能滿足服務(wù)需求的特性的總和。服務(wù)：由餐飲企業(yè)為顧客提供的有形或無形的產(chǎn)品。服務(wù)需求：被服務(wù)者即顧客的需求。培訓之餐飲服務(wù)質(zhì)量管理?提高服務(wù)質(zhì)量的意義

2024-10-17 00:44

[精選]餐飲服務(wù)與管理說課gao-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)與管理Cateringservicesandmanagement高晶說課內(nèi)容課程建設(shè)思路一課程設(shè)計二課程實施三課程實施保障四教學案例五課程特色六課程建設(shè)不足及努力方向七一、課程建設(shè)思路（一）課程改革的

2025-01-14 12:57

[精選]某酒店餐飲服務(wù)與管理知識-資料下載頁

【摘要】高職高專酒店管理系列教材餐飲服務(wù)與管理李國茹楊春梅中國人民大學出版社目錄?第一章餐飲概述?第二章餐飲服務(wù)基本技能?第三章餐飲服務(wù)程序?第四章餐飲成本管理?第五章餐飲銷售管理?第六章餐飲質(zhì)量管理?第七章

2025-01-20 12:08

[精選]餐飲服務(wù)質(zhì)量管理與控制-資料下載頁

【摘要】第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理n【本章導讀】n餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的控制是餐飲企業(yè)管理工作的重要內(nèi)容。餐飲產(chǎn)品質(zhì)量包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量兩大部分。在有形餐飲產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，提高餐飲服務(wù)無形產(chǎn)品質(zhì)量成為餐飲企業(yè)在激烈的市場競爭中獲勝的一個重要法寶。餐飲服務(wù)質(zhì)量內(nèi)容涵蓋較廣，需要在餐飲服務(wù)的全過程進行追蹤監(jiān)控。了解服務(wù)質(zhì)

2025-01-11 23:22

[精選]餐飲服務(wù)與管理課件第六章ppt-powerpoint-資料下載頁

【摘要】第六章西餐及酒吧服務(wù)?（4課時）?教學重點、難點：西餐零點服務(wù)的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范；酒吧服務(wù)的基本程序和要求。?教學方式：課件演示、實際操作、講授。?教學內(nèi)容：第一節(jié)西餐服務(wù)?第二節(jié)酒吧服務(wù)?幾種常見雞尾酒的調(diào)制第一節(jié)西餐服務(wù)?一、幾種常見

2025-01-17 04:02

[精選]餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求概述-資料下載頁

【摘要】第一單元餐飲部概述-主題五餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求思想素質(zhì)要求1服務(wù)態(tài)度要求23相關(guān)能力要求4餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求服務(wù)知識要求5職業(yè)習慣要求6身體素質(zhì)要求一、服務(wù)人員的思想素質(zhì)要求（一）政治思想素質(zhì)服務(wù)人員要樹立正確的世界觀。在服務(wù)工作中，應(yīng)嚴格遵守外事

2025-03-10 12:13

餐飲服務(wù)與管理菜單管理-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)與管理第四章菜單管理第四章菜單管理第一節(jié)菜單設(shè)計與制作一、菜單的含義菜單是餐飲企業(yè)向客人提供的餐飲產(chǎn)品的品種和價格的一覽表。第一節(jié)菜單設(shè)計與制作二、菜單的作用1、菜單是餐飲企業(yè)與消費者之間的橋梁2、菜單決

2025-08-11 15:05

[精選]餐飲服務(wù)與管理課件第三章ppt-powerpoint-資料下載頁

【摘要】第三章菜肴與酒水知識?第一節(jié)中國菜?第二節(jié)外國菜?第三節(jié)中國酒?第四節(jié)外國酒?第五節(jié)非酒精飲料?重點和難點：中外酒、其他飲料。?教學方式：講授、做酒及飲料實驗操作。第一節(jié)中國菜?一、中國菜的特點：??烹飪原料，總數(shù)達萬種以上。大致可分為禽類、蓄類、蛋

2025-01-17 03:53

餐飲服務(wù)與管理(2)-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)與管理制作者：新農(nóng)職院經(jīng)貿(mào)系旅游與酒店管理組張曉第一章：餐飲服務(wù)與管理概述第一節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展概況一、我國餐飲業(yè)發(fā)展概況：商周時期——金屬工具，原始瓷器，釀酒作坊和食鹽出現(xiàn)為餐飲業(yè)的形成創(chuàng)造

2024-10-16 06:11

餐飲服務(wù)與管理(全套)-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)與管理李國茹楊春梅中國人民大學出版社目錄?第一章餐飲概述?第二章餐飲服務(wù)基本技能?第三章餐飲服務(wù)程序?第四章餐飲成本管理?第五章餐飲銷售管理?第六章餐飲質(zhì)量管理?第七章中外菜點知識?第八章

2025-01-05 09:00

餐飲服務(wù)與管理(1)-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)與管理餐飲服務(wù)第一章餐飲概述第二章餐廳服務(wù)基本技能第三章中餐廳服務(wù)第四章西餐廳服務(wù)第五章宴會服務(wù)第六章酒水知識與調(diào)酒餐飲服務(wù)與管理餐飲管理第七章餐飲管理體系第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理第九章餐飲設(shè)備物品管理第十章

2025-01-10 09:16

餐飲服務(wù)與管理重點-資料下載頁

【摘要】第一篇：餐飲服務(wù)與管理重點 餐飲服務(wù)與管理 第一章餐飲管理概述 ?第一節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展概況 ?什么是餐飲業(yè)？ ?餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營性行業(yè)。 (二)中...

2024-11-16 23:31

[精選]客戶服務(wù)管理概述-資料下載頁

【摘要】第三講客戶管理客戶服務(wù)管理客戶信用管理渠道成員管理客戶管理的涵義及提出背景客戶管理：是指通過培養(yǎng)企業(yè)的最終客戶、分銷商和合作伙伴對企業(yè)及其產(chǎn)品更積極的偏愛和喜好，留住他們并以此提升企業(yè)業(yè)績的一種營銷策略。目的是從顧客利益和企業(yè)利潤兩方面實現(xiàn)顧客關(guān)系最大化。企業(yè)營銷管理

2025-02-23 18:49

戰(zhàn)略管理概念與思維概述課件-資料下載頁

【摘要】成均館大學中國大學院戰(zhàn)略管理：概念與思維郝繼濤戰(zhàn)略管理StrategicManagement教材?教材：弗雷德?戴維著，李克寧譯，《戰(zhàn)略管理》，第10版，經(jīng)濟科學出版社，2023年5月?參考書：約翰?A?皮爾斯，魯濱遜，《戰(zhàn)略管理：制定、實施和控制》，第8版，中國人民大學出版社，2023年

2025-02-20 11:50

餐飲服務(wù)與管理概述課件-文庫吧

餐飲服務(wù)與管理概述課件-wenkub

餐飲服務(wù)與管理概述課件(已修改)

餐飲服務(wù)與管理概述課件(編輯修改稿)