牛生產(chǎn)學(xué)(xxxx-xxxx)3章(存儲(chǔ)版)
【正文】 牛 滿分 評(píng)分 滿分 評(píng)分 品種特征及整體結(jié)構(gòu) 根據(jù)品種特征，要求具有該品種的全身被毛、眼圈、鼻鏡、蹄趾等的顏色；角的形狀、長短和色澤。 — 2歲：乳鉗齒脫落，到 2歲時(shí)在這里換生永久齒， 俗稱 “ 對(duì)牙 ” 。 9歲：鉗齒出現(xiàn)齒星，內(nèi)外中間齒磨損面呈四方形。通常母牛 多在 ～ ，故將角輪數(shù)加 ～ ， 即可得出牛的大致年齡。 7—：鉗齒和內(nèi)中間齒的磨損面近似長方形。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 牛乳齒與永久齒的區(qū)別 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 區(qū)別項(xiàng)目 乳 齒 永久齒 色澤 齒頸 形狀 生長部位 排列情況 乳白色 有明顯的齒頸 較小而薄，舌面平坦、伸展 齒根插入齒槽較淺 排列不夠整齊，齒間空隙大 稍帶黃色 不明顯 較大而厚，齒冠較長 齒根插入齒槽較深 排列整齊，且緊密而無空隙 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 由牙齒鑒別年齡的方法： 4— 5月齡：乳門齒已全部長齊。 估測(cè)系數(shù) =胸圍 2（ cm） 體斜長（ cm） /實(shí)際體重（ Kg）。 （三）活重測(cè)定 （也叫稱重法）為了減少誤差，應(yīng)連續(xù)在同一時(shí)間稱重兩次，取平均值。 表明家畜體質(zhì)發(fā)育情況。 腰角寬：兩腰角外緣的水平最大寬度，用直尺或卡尺。 體斜長：肩端前緣到坐骨端外緣的直線長度，用軟尺。 ●從側(cè)面觀察胸部的深度，整個(gè)體形，肩及尻部的傾斜度，頸，背，腰，尻等部的長度，乳房的發(fā)育情況以及各部位是否勻稱。 ●腰要求寬廣，與鬐甲及尾根在一條直線上，顯得十分平坦而多肉。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 二、 肉用牛 外貌特點(diǎn)：體軀低垂，皮薄骨粗，全身肌肉豐滿，疏松而勻稱，體型呈“矩形”。 ：△又構(gòu)成一個(gè)楔形：表示鬐甲和肩胛部肌肉不多，胸部寬闊，肺活量大。 肉牛要求大腿厚實(shí)而豐滿，是多肉的象征。 消化器官不發(fā)達(dá)。 肋骨擴(kuò)張好，彎曲成弓形。第一節(jié) 牛體各部分的特征 第二節(jié) 各種用途的外貌特點(diǎn) 第三節(jié) 牛的外貌鑒定 第四節(jié) 牛的年齡鑒別 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 第一節(jié) 牛體各部分的特征 一、牛的體表部位名稱 頭部 頭頸部 頸部 鬐甲 前驅(qū) 前肢 胸部 背部 中軀 腰部 胸肋部 腹部 尻部
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