20xx人教版高中化學(xué)選修五41油脂1(存儲版)
【正文】 誤： 單甘油酯是純凈物，混甘油酯是混合物。 2）油脂的氫化： C17H31C—O—CH2 C17H31C—O—CH + 6H2 C17H31C—O—CH2 O O O C17H35C—O—CH2 C17H35C—O—CH C17H35C—O—CH2 O O O Ni 加熱 實(shí)踐活動 （ ) 請?jiān)O(shè)計(jì)利用家里的食用油、純堿和食鹽等制取肥皂的流程圖。 分類：分為單甘油酯和混甘油酯。 結(jié)構(gòu)：甘油三酯。 暫時(shí)硬水 ： 由 Ca2+ 、 Mg2+的 碳酸氫鹽 組成的硬水叫暫時(shí)硬水。 油脂沒有固定的熔沸點(diǎn) 油脂都不能使溴水退色 食用油屬于酯類
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