20xx人教版高中化學(xué)選修五43蛋白質(zhì)和核酸(存儲(chǔ)版)
【正文】 實(shí)驗(yàn)探究 1 分別取 2ml雞蛋白溶 液放入三支試管中； 向第一只 試管中 加入飽和 (NH4)2SO4 溶液 向第二只試管中 加入少量 CuSO4 溶液 將第三只試管 加入甲醛溶液 觀察現(xiàn)象； 然后分別加入少量清水 請(qǐng)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ： 后兩支試管中蛋白質(zhì)均凝結(jié) ， 然后分別加入清水 ， 現(xiàn)象是凝結(jié)的蛋白質(zhì)不再溶解 。其實(shí)當(dāng)我們?nèi)梭w發(fā)病時(shí)，是它的 蛋白質(zhì) 對(duì)我們起了作用。 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 、結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 2020年，非典曾讓我們聞非色變！ ? SARS病毒的電子圖片 。 在豆類(lèi)、花生、小麥和谷類(lèi)中 復(fù)習(xí) : 什么叫 酯化反應(yīng) ？它的本質(zhì)是什么？ 如果在一個(gè)分子中同時(shí)含有 羥基 、 羧基 時(shí)，能否發(fā)生 酯化反應(yīng) 呢？怎樣發(fā)生？ 問(wèn)題： 如果上述羥基酸中的 羥基換成氨基 后，能否發(fā)生類(lèi)似的化學(xué)反應(yīng)呢？如果能， 生成的產(chǎn)物 是什么？ 蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，而氨基酸則是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元。 鑒別毛織物和棉織物 請(qǐng)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 雞蛋白溶液遇濃硝酸變黃 灼燒。 下列有關(guān)說(shuō)法中不正確的是（ ） A 、
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