【摘要】?課題:前廳服務管理?目的要求:了解門童與行李服務業(yè)務及其管理,認識客戶關系管理,掌握怎樣處理客人的投訴,認識飯店金鑰匙理念?教學重點:客戶關系管理?教學難點:處理客人的投訴?教學課時:4課時理論:2課時實踐:2課時?教學方法:講述法案例法?教學內容與步驟第一節(jié)
2026-01-16 18:22
【摘要】前廳部的工作流程:客人到店前到達時回頭處理投訴入住期間客離店后離店時客人到店前:接受預訂保存并
2025-02-16 14:51
【摘要】《前廳客房服務與管理》教案通過本課程的學習,學生應具有一定的前廳客房服務與管理基礎知識,并能利用該知識為前廳客房服務與管理事業(yè)服務或出謀獻策。前廳客房的服務與管理是現(xiàn)代飯店運行與管理的重要組成部分。教學應堅持全面系統(tǒng)、先進實用的原則,既注重闡述有關管理理論和方法,又系統(tǒng)地介紹對客服務的內容和要求,力求理論聯(lián)系實際,具有較強的可操作性。?第一章前廳部概述
2025-04-19 02:55
【摘要】【知識目標】1、掌握客人入住前應該做的相應準備2、入住登記的程序3、準確掌握房態(tài)4、掌握排房的順序與藝術5、掌握前廳接待工作流程【技能目標】1、熟練地運用計算機管理系統(tǒng)進行房態(tài)的控制與調整2、能高效率地排房3、熟練地運用無預訂散客接待、團隊接待、換房等服務流程4、熟悉并運用本單元工作流程中常見的各種表格
2026-01-01 11:46
【摘要】課堂教學目標:掌握溝通協(xié)調的基本原理,了解前廳部與各部門溝通協(xié)調的主要內容。了解大堂副理的崗位職責和素質要求。了解客史檔案的內容與管理方法。掌握客人對飯店產(chǎn)品的需求心理。掌握接受和處理客人投訴的原則、程序和技巧。模塊四前廳部的溝通與協(xié)調【案例導入】泰國飯店張先生曾講過這樣一段親身經(jīng)歷。在
2025-02-16 14:33
【摘要】河南經(jīng)貿職業(yè)學院成人高等教育《前廳客房服務與管理》試卷題號一二三四五總分得分評卷人注意事項:1、考試時間120分鐘,滿分100分。2、在試卷規(guī)定位置填寫考生本人信息,并自覺遵守考試紀律。3、答題要字跡清楚、工整,保持卷面整潔。一、判斷題(共10分)(),是做好
2025-08-05 02:06
【摘要】前廳客房服務及管理scetc學習情境2:客房預訂服務任務一:準備工作任務二:受理預訂任務三:確認預訂任務四:客人抵店前的準備任務五:處理特殊情況任務一:準備工作1.檢查儀表儀容2.做好交接班3.整理環(huán)境4.備好報表、表格、收據(jù)5.掌握房價房價種類標準價(RackRat
2026-01-13 00:30
【摘要】第四章前廳部日常服務學習目標是指企業(yè)在一定的政治、經(jīng)濟、文化背景下,在長期的生產(chǎn)經(jīng)營過程中,逐步形成和發(fā)育起來的具有本企業(yè)特點的日趨穩(wěn)定的企業(yè)價值觀念、人文環(huán)境、經(jīng)營方針、經(jīng)預策略、哲學以及與此相適應的思維方式和行為方式的總和,是由企業(yè)領導者倡導、為全體員工所認同的本企業(yè)的群體意識和行為準則。
2026-01-04 03:56
【摘要】第三章前廳總臺業(yè)務管理學習目標是指企業(yè)在一定的政治、經(jīng)濟、文化背景下,在長期的生產(chǎn)經(jīng)營過程中,逐步形成和發(fā)育起來的具有本企業(yè)特點的日趨穩(wěn)定的企業(yè)價值觀念、人文環(huán)境、經(jīng)營方針、經(jīng)預策略、哲學以及與此相適應的思維方式和行為方式的總和,是由企業(yè)領導者倡導、為全體員工所認同的本企業(yè)的群體意識和行為準則。
2026-01-04 03:50
【摘要】第一篇:前廳服務與管理教案 會員卡銷售再創(chuàng)新高 孫萍我店自2009年底推出會員卡以來,前臺對會員卡的銷售業(yè)績一直處于上升趨勢。今年四月份前臺會員卡的銷售業(yè)績再創(chuàng)歷史新高,突破了170張,環(huán)比增加5...
2025-10-08 14:22
【摘要】模塊二前廳預訂與接待業(yè)務流程課堂教學目標掌握飯店前廳部預訂和接待的業(yè)務流程;掌握超額預訂及訂房糾紛的處理方法;掌握各種房態(tài)及房態(tài)控制;了解前廳常用推銷技巧及方法?!景咐龑搿匡埖昕蜐M正值旅游旺季,由于某旅游團臨時增加用房數(shù)
2025-02-16 14:31
【摘要】滕瑋峰一、專業(yè)培養(yǎng)目標與職業(yè)定位●培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設事業(yè)需要,德智體美全面發(fā)展;●具備“誠毅勤樸”的優(yōu)良品質和良好的職業(yè)道德;●掌握酒店服務與管理專業(yè)理論知識及技能;●面向現(xiàn)代服務業(yè),能在生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線上勝任酒店服務與管理的高素質、高技能人才。培養(yǎng)目標職業(yè)定位
【摘要】資料下載大全前廳客房服務與管理資料下載大全第1章前廳部概述目錄前廳部的地位與任務??1)前廳部是飯店業(yè)務活動的中心?2)前廳是飯店形象的代表?3)前廳部是飯店組織客源,創(chuàng)造經(jīng)濟收入的關鍵部門?4)前廳部是飯店管理的參謀
2025-02-16 14:42
【摘要】前廳客房服務及管理學習情境1:崗前基本知識前廳,位于飯店門廳處,是包括飯店大門、大堂、總服務臺在內的為客人提供綜合服務的區(qū)域。前廳是現(xiàn)代飯店對客服務的開始和最終完成的場所,也是客人對飯店產(chǎn)生第一印象和最后印象的地方,人們習慣把前廳喻為飯店的“門面”、“櫥窗”,因此,前廳的服務與管理水平直接關系到飯店的經(jīng)營命脈。任務一:熟悉前
2025-08-23 12:31
【摘要】前廳客房服務及管理四川工程職業(yè)技術學院旅游管理系學習情境10:客房安全管理任務一:熟悉客房安全管理的內涵任務二:掌握客房的安全管理任務一:客房安全管理概述一、掌握客房安全管理的內涵二、了解客房安全事故發(fā)生的原因三、掌握飯店安全管理的特點四、掌握飯店安全管理的基本原則客房安全