全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層檢測(cè)技術(shù)人員大比武理論知識(shí)考試參考試題題庫(印發(fā)稿(存儲(chǔ)版)
【正文】 B．加標(biāo)回收率 D．能力驗(yàn)證 2．采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是指把國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù) （ ） 3．對(duì)可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、獸醫(yī)器械，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)行許可制度。 （ √） 11．考核合格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可按要求使用資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志。 （ √） 19．禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食 用農(nóng)產(chǎn)品和建 21 立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 （ ） 26．農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者為了降低運(yùn)輸、包裝等成本，可以從農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)大包裝農(nóng) 藥，散裝賣給農(nóng)民。 檢驗(yàn)檢測(cè)類 36．使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可對(duì)西紅柿、大白菜、甘藍(lán)、芹菜、黃瓜、韭菜、西葫 蘆進(jìn)行檢測(cè)。 23 （ √） 44．氣相色譜儀火焰光度檢測(cè)器使用時(shí)，應(yīng)在氣化室和柱溫箱溫度達(dá)到設(shè)定值后 點(diǎn)火。 （ ） 52．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，如果蔬菜的提取液含有農(nóng)藥并殘留 量較高時(shí)，當(dāng)加入顯色劑時(shí)就不顯 色或顏色變化很小。 65．新購(gòu)置的計(jì)量器具，只要經(jīng)該生產(chǎn)企業(yè)出廠檢定合格且具備中國(guó)制造計(jì)量器具許可證（ CMC）標(biāo)志的，使用前可以不再檢定。 （ ） 73．容量分析要求準(zhǔn)確度越高越好，所以記錄測(cè)量值的有效數(shù)字位數(shù)越多越好。 81．用玻璃電極測(cè)定溶液的 pH值時(shí)，必須首先進(jìn)行定位校正。 89．原子熒光分光光度計(jì)必須使用高純氬氣 。 （ ） 97．根據(jù)有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則， 247。 （ √） 108． （ ） 111．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)中的人事管理后勤服務(wù)等人員與檢測(cè)無直接關(guān)系， 可以不建立技術(shù)檔案。 28。 （ ） 102．質(zhì)量監(jiān)督員應(yīng)具有高級(jí)以上職稱，了解檢驗(yàn)工作目的、熟悉檢驗(yàn)方法和程 序，以及懂得如何評(píng)定檢驗(yàn)結(jié)果，每個(gè)部門至少配備一名質(zhì)量監(jiān)督員。 （ √） 95．根據(jù)有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則， ++ 。 （ ） 87．配制體積比為 1+1的甲醇 水溶液，是將 500 mL甲醇加入 1000 mL容量瓶 中，加水定容至刻度。 79． pH=1的鹽酸溶液和 pH=2的鹽酸溶液等體積混合后溶液的 pH=。 （ ） 71．在稀釋標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，可將移液管直接插入標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液中吸取。 62．稀釋濃硫酸時(shí)，必須先將濃硫酸倒入燒杯中，然后再加水。 （ √） 50．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，一次測(cè)定的抑制率超過 50%或70%，就可以判定該樣品為陽性樣品。 （ ） 42．配制農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液的容量瓶的清洗步驟為：先用溶劑涮洗、含有洗滌劑水清 洗、自來水沖洗、蒸餾水涮洗并烘干。 34．飼料在使用過程中證實(shí)對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物有害的，農(nóng)業(yè)部可以作出限用、停用或者 禁用決定。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。 17．農(nóng)民個(gè)人銷售自己產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，需取得食品流通的許可。 （ √） 9．上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門 監(jiān)督抽查的農(nóng)產(chǎn)品，下級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門可以再次 抽查。 A．有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) C．質(zhì)量控制圖 121．實(shí)驗(yàn)室從事抽樣、檢測(cè)和 /校準(zhǔn)、簽發(fā)檢測(cè) /校準(zhǔn)報(bào)告、操作設(shè)備的人員都必 須（ AB ）。 D．讀數(shù)前要檢查管壁是否掛水珠，管尖是否有氣泡 113．洗滌下列儀器時(shí)，不能用去污粉洗刷的是（ BCD ）。 A．時(shí)間短 B．靈敏度高、重復(fù)性好 D．假陰性率低 B．簡(jiǎn)單 C．準(zhǔn)確 D．實(shí)用 B．有機(jī)氯 類 C．氨基甲酸酯 D．?dāng)M除蟲菊酯 C．假陽性率高 108．（ ABC ）是獸藥快速檢測(cè)的免疫技術(shù)方法。 A．偽造檢測(cè)結(jié)果的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款 B．偽造檢測(cè)結(jié)果的，情節(jié)嚴(yán)重的，撤銷其檢測(cè)資格 C．偽造檢測(cè)結(jié)果的，造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任 D．出具檢測(cè)結(jié)果不實(shí)，造成損害的，依法承擔(dān)賠 償責(zé)任；造成重大損害的，并撤銷其檢測(cè)資格 98．以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé) 任的表述正確的是（ BCD ）。 法律法規(guī)類 91．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員違反《食品安全法》規(guī)定的，以下哪些表述是 正確的（ ABCD ） 。 13 B．二位 C．三位 D．四位 B．小數(shù)點(diǎn)后一位 C．小數(shù)點(diǎn)后二位 D．小數(shù)點(diǎn)后三位 B． G 檢驗(yàn) C． t 檢驗(yàn)法 D． 4d 法 B．正確性 C．精確性 D．準(zhǔn)確性 B． C．能力驗(yàn)證 D．管理評(píng)審 B．檢驗(yàn)報(bào)告 C．工作質(zhì)量 D．對(duì)外承諾 B．檢查 C．監(jiān)督 D．檢測(cè) A．行政干預(yù) B．商業(yè)賄賂 C．行業(yè)影響 D．產(chǎn)品宣傳 84．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)使用（ C ）。 A．儀器設(shè)備 72．下列數(shù)據(jù)修約至一位小數(shù)，（ D ）是準(zhǔn)確的。 A．泡沫 64．加熱易燃液體（如苯、酒精）時(shí)，應(yīng)該使用（ D ）。 A． 10毫升單標(biāo)線移液管 C． 10毫升量筒 57．滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫（ 15℃ ～ 25℃ ）下，保存時(shí)間一般不超過（ B ）。 A．石墨爐原子吸收、原子熒光分光光度計(jì)； B．火焰原子吸收、原子熒光分光光度計(jì) C．火焰原子吸收、石墨爐原子吸收 D．石墨爐原子吸收、氣相色譜法 47．在氣相色譜中，色譜柱的使用上限溫度取決于（ D ）。該農(nóng)藥屬于（ B ） A．合格農(nóng)藥 38．根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷售、使用禁止 在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問題的解釋》中規(guī)定，使用鹽酸克倫特羅（即瘦肉精）等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動(dòng)物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該 類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物的，可能受到的最重刑法為（ D ）。 A． CMA 27．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查 檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果 之日起（ B ） C．上級(jí) D．同級(jí) B．二年 C．三年 D．四年 B．省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 D．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 B． CAL C． CATL D． CNAS 部門或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。（ D ）應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安 全的要求，制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)中或者市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。 A．行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 15．縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求， 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認(rèn)為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)（ A ）批準(zhǔn)后公布。 A．國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門 B．國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C．國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 D．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門 7．《食品安全法》的實(shí)施時(shí)間為（ D ）。、 選擇題 （一）單選題（每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分）。（ B ）統(tǒng)一公布國(guó)家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其處理信息、其他重要的食品安全信息和國(guó)務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。 A．自愿執(zhí)行 14．沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全（ B ）。 A．應(yīng)當(dāng)；可以 C．可以；可以 20．國(guó)家 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度。 A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核評(píng)審細(xì)則 B．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則 C．實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則 D．實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則 26．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格標(biāo)志為（ C ）。 A．乙酰甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺 B．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺 D．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、三唑磷和磷胺
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