【正文】 移動用戶：將16位防偽數碼寫成短信內容發(fā)送到3315。互聯(lián)網查詢?yōu)槊赓M查詢，可查詢的有效期限為一年（預定標志的當月至第二年同月）。（3）無公害農產品的生產過程無公害農產品的生產過程必須執(zhí)行相關的操作規(guī)程。（3）實行“從土地到餐桌”全程質量控制。缺少國家級標準的情況下，執(zhí)行各省地方標準。（3）產品質量不同三類產品對產地環(huán)境質量標準和生產過程的要求不同，對最終產品質量標準的要求也不同。有機產品可以是初級農產品，也可以是加工產品。和出口農產品的質量安全。質量安全農產品生產企業(yè)規(guī)模小，不平衡無公害農產品、綠色食品的生產企業(yè)，大多是中、小企業(yè)，小規(guī)模，初級產品、低級產品多，產品附加值不高，企業(yè)資金有限，不具備在市場營造轟動效應的能力，終端產品不能在市場上形成較高的經濟效益。各市、縣綠色食品管理服務機構尚未建立健全。因此，無公害農產品基礎知識的普及程度不夠，尚未形成能夠凝聚消費者注意力的“名牌”、“金牌”。隨著農業(yè)生產的發(fā)展，特別是農業(yè)生產較發(fā)達、產量水平較高的地區(qū)，化肥、農藥、塑料薄膜等有污染的生產資料用量也很大。生產質量安全農產品必須形成規(guī)模。 “龍頭”企業(yè)經營觀念經濟多、綠色少。消費者對市場上掛牌的無公害農產品、綠色食品真假識別不清，信任度不高。把環(huán)境檢測、環(huán)境監(jiān)測列為不需要生產經營者支付費用政府行為。有關部門還需制定農業(yè)環(huán)境保護的實施細則，確保質量安全農產品生產基地的環(huán)境質量不會下降。不但要健全產品標準，更要建立健全管理體系標準，要大力推廣國際通行的質量管理體系認證，從農產品生產、加工管理方面，防止一切不安全隱患，把質量不安全因素，消滅在生產過程之中，從而確保農產品質量安全。全面推廣生態(tài)農業(yè)技術，加速開發(fā)綠色名、特、優(yōu)、新產品。迅速加強市場準入制度建設，控制非質量安全農產品生產和營銷。為了滿足過渡階段生產無公害農產品、A級綠色食品和生產非食用農產品的需要，嚴格限制其它化學農藥生產；農藥生產企業(yè)必須經過嚴格的審批，生產農藥的品種也必須經過嚴格審批。提高綠色食品開發(fā)、管理、營銷信息化水平，及時向生產者、經營者和消費者提供全方位的信息服務。課后練習一、填空題：1. 農產品是指來源于農業(yè)的________，即在農業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。二、簡答題：1. 農產品質量安全問題可能給經濟、社會和政治造成哪些影響？2. 現(xiàn)階段我國農產品質量安全的發(fā)展存在著哪些問題？3. 質量安全農產品的種類 30 / 30。廣泛宣傳、推廣國際先進的質量管理體系，幫助企業(yè)通過質量管理體系認證。 建立健全農業(yè)生產資料市場準入制度，完善農業(yè)生產資料服務體系。要使廣大農產品生產者認識生產質量安全農產品的偉大意義，了解農產品質量安全的基礎知識，掌握質量安全農產品生產核心和關鍵技術，從而能自覺嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，實施科學的田間管理措施。嚴格禁止劇毒、高殘留農藥生產，嚴格限制其它化學農藥生產。隨著人類生活水平和科技水平不斷提高，農產品質量安全水平的要求越來越高，加入世貿組織后農產品市場競爭也越來越激烈。隨著農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，農村合作經濟組織正不斷涌現(xiàn)，從總體上看，農民正重新在新的形式下組織起來。（3）加速建立健全省、市、縣各級農產品質量安全管理機構，協(xié)調環(huán)境監(jiān)測、技術推廣、食品檢測等有關機構之間的關系，加強宣傳、引導、培訓、指導、組織、協(xié)調、幫助等主動服務工作?；亟ㄔO要堅持因地制宜，采取多樣化形式，實行標準化管理，產業(yè)化經營，并做好技術推廣、生產資料供應和產品銷售等服務工作。政府引導是推進農產品質量安全事業(yè)的關鍵。部分無公害農產品、綠色食品生產企業(yè)不能嚴格執(zhí)行相關的標準體系。他們有部分人不知道發(fā)展質量安全農產品的重大意義，沒有發(fā)展質量安全農產品的緊迫感；有部分人想發(fā)展質量安全農產品，又不了解質量安全農產品的基本生產和經營技術。這是無公害農產品和綠色食品發(fā)展的最大限制因素。如江蘇省蘇南地區(qū)是我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)源地，蘇中、蘇北也在積極發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。綠色消費發(fā)展很不平衡：發(fā)達國家綠色消費觀念早已形成，中國大多經濟發(fā)達的大中城市中綠色消費觀念才開始形成，消費者對綠色食品的認識不如上海、北京、深圳等開放程度較高的直轄市和特區(qū)，更不如國外；中國一般中小城市和經濟不發(fā)達地區(qū)綠色消費觀念尚未形成。如江蘇省無公害農產品生產企業(yè)中有帶動效應和龍頭企業(yè)也少見，即使維維集團、雨潤集團等龍頭企業(yè)，無公害農產品也只占其總產的一部分，而且大多原料在外、市場在外，對本省基地農戶的帶動作用不是十分明顯。除了有國家或地方項目經費支持外，一般農產品生產、加工、經營企業(yè)是難以支付的，更不用說農村合作經濟組織及廣大農民；即便是經濟實力比較雄厚的生產、經營企業(yè)，在基本條件成熟的情況下，一般也會考慮眼前經濟效益或經濟回報不想申報。但目前我國農產品質量安全的發(fā)展與國際、國內市場對農產品質量安全的需求有很大的差距，我國發(fā)展農產品質量安全的技術要求與廣大農戶和加工企業(yè)的條件也有很大差距。（4）加工層次不同無公害農產品都以初級農產品為主。有機食品是國際行業(yè)協(xié)會機構認證。、綠色食品、有機產品之間的區(qū)別：（1）標準體系不同它們最大的區(qū)別是，各自執(zhí)行的標準體系不同。 （四）質量安全農產品的共性和區(qū)別、有機食品及無公害農產品的共性無公害農產品、綠色食品、有機產品的共性，也是質量安全農產品與其它農產品的區(qū)別，主要有7個方面：（1）利用生態(tài)學的原理，強調產品出自良好的生態(tài)環(huán)境，對生產基地的環(huán)境條件均有具體的標準要求。（1）無公害農產品的產地環(huán)境條件無公害農產品產地環(huán)境質量必須達到NY 5010－2001《無公害食品　蔬菜產地環(huán)境條件》等各類農產品相關的中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準的要求。③該數碼第一次查詢的時間是X年X月X日X時X分，該數碼查詢過X次，為防止假冒，防偽數碼只能有效查詢一次，如果您首次查詢的時間與上述時間不符，則標識是假冒產品?？赏ㄟ^三種方式查詢：全國統(tǒng)一電話16840315或01064450315查詢農產品質量安全中心：無公害農產品的管理機構是由中央機構編制委員會辦公室批準成立，經國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準登記的，是農業(yè)部直屬正局級事業(yè)單位，專門從事無公害農產品認證工作。無公害農產品的概念，在《無公害農產品管理辦法》第一章第二條中明確指出，無公害農產品是指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。各省(市)綠色食品辦公室是受中國綠色食品發(fā)展中心委托的管理部門，履行由中國綠色食品發(fā)展中心劃定的職責，在各地政府的領導和支持下，直接為綠色食品企業(yè)服務。一切生產資料都必須來自綠色食品基地內的有機物。根據《綠色食品標志管理辦法》，綠色食品認證分為產地認定和產品認證。 為了區(qū)別綠色食品的不同等級，AA級和A級綠色食品的標志圖形完全一致，但在顏色設計和標志編號方面有明顯的區(qū)別。ＡＡ級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，Ａ級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。二是為了適應中國國情，鑒于我國人多地少、鑒于AA級綠色食品開發(fā)初期產量下降的實際情況，在我國現(xiàn)有條件下，大量開發(fā)AA級綠色食品尚有一定的難度，只能采取擇優(yōu)發(fā)展，逐步擴大的方針。AA級綠色食品完全與國際接軌，相當于歐盟的有機食品。綠色食品并非指綠顏色的食品，而是特指無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品；綠色不僅是對“無污染”、“無公害”的一種形象表述，而且還包容了營養(yǎng)豐富、質量高的廣泛內涵。（二）綠色食品20世紀90年代初期，我國基本解決了農產品的供需矛盾，農產品農藥殘留問題引起社會廣泛關注，食物中毒事件頻頻發(fā)生，出口農產品因質量安全問題受阻，農產品質量安全成為社會的強烈期盼，政府開始重視農產品質量安全和環(huán)境問題。在國際認證標準中允許有限制地使用的生產資料主要是生物制劑和無毒害的礦物源物質。在中國綠色食品發(fā)展中心申請認證AA級綠色食品，產品或產品原料產地的環(huán)境質量必須達到NY/T 3912000《綠色食品產地環(huán)境質量標準》的要求。② 種子使用前沒有用任何禁用物質處理。標志在使用時只能等比例放大或縮小，不能變形和變色。轉換產品標志中的褐黃色代表肥沃的土地，表示有機產品在肥沃的土地上不斷發(fā)展。中國有機產品有國家制定的統(tǒng)一認證標志，中國各認證機構也有不同的認證標志（或稱為“標識”）。有機產品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也稱為“生態(tài)食品”。有機食品是有機產品中可供人類食用的一部分。雖然不如綠色食品那樣形象直觀，但國外普遍接受1994年，中國國家環(huán)?？偩衷谀暇┏闪⒂袡C食品中心，標志著有機產品在我國邁出了實質性的步伐。從國際經驗看，農產品質量安全事件會直接影響公眾對政府的信任度，一些重大食品安全事件甚至會破壞社會穩(wěn)定、危及國家安全。在美國由于食品受出血性大腸桿菌污染，每年造成近2萬人患病。運輸、貯藏安全生產資料安全此外，農業(yè)轉基因技術可能導致質量安全問題。指由物理性因素對農產品質量安全產生的危害。通常所說的農產品質量既包括涉及人體健康、安全的質量要求，也包括涉及產品的營養(yǎng)成分、口感、色香味等非安全性的一般質量指標。“要求”往往隨時間而變化，與科學技術的不斷進步有著密切的關系。區(qū)別于經過加工已基本不能辨認其原有形態(tài)的“食品”或“產品”。（一）農產品概述: ：廣義農產品包括農作物、畜產品、水產品和林產品。國際市場競爭的要求中國加入了WTO，攻克了它國的關稅壁壘，也失去保護本國市場的關稅壁壘，面臨著國際市場競爭的新局面。為了全人類共同的整體利益和長遠利益，必須倡導“綠色消費”，建立“綠色壁壘”，發(fā)展可持續(xù)農業(yè)。受可持續(xù)發(fā)展思想的影響，可持續(xù)農業(yè)的概念得以確立，1987年世界環(huán)境與發(fā)展委員會提出了“2000年轉向可持續(xù)農業(yè)的全球政策”，1988年聯(lián)合國糧農組織制訂了《可持續(xù)農業(yè)生產：對國際農業(yè)研究的要求》文件，1991年聯(lián)合國糧農組織在荷蘭召開的“農業(yè)與環(huán)境國際會議”上，通過了《關于持續(xù)農業(yè)和農村發(fā)展的丹波宣言、行動綱領》，給可持續(xù)農業(yè)的定義是：“管理和保護自然資源基礎，調整技術和體制變化的方向，以確保獲得和持續(xù)滿足當代和后代人的需要。按生產力的性質和狀況，農業(yè)發(fā)展可分為三個階段：原始農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)和現(xiàn)代農業(yè)。１９８７年世界環(huán)境與發(fā)展委員會在《我們共同的未來》報告中第一次闡述了可持續(xù)發(fā)展的概念，得到了國際社會的廣泛共識。人類不合理的社會活動破壞了環(huán)境和資源，已經危及人類自身的生存和發(fā)展。這些變化給世界帶來了八大問題：臭氧層破壞、溫室效應、酸雨危害、海洋污染、熱帶雨林減少、野生動植物減少（有的已經或瀕臨滅絕）、土地沙漠化、毒物及有害廢棄物擴散；進而給工農業(yè)生產和人類的日常生活、身體健康帶來危害。現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展思想是隨著人們對環(huán)境認識的深入，在80年代逐步形成的。對現(xiàn)代農業(yè)的反思農業(yè)是人類生存最基本的生產活動，也是國民經濟的基礎產業(yè)，它的最大特點是將自然再生產和經濟再生產緊密地結合起來，一方面提供食物，維系人類的生存，一方面又承擔保護資源和環(huán)境的職能。由于環(huán)保主義運動、有機農業(yè)運動的興起，部分國家制定了“有機農產品”的標準，創(chuàng)立了不少有機農產品的優(yōu)良品牌。也是中國發(fā)展農產品質量安全的國際背景。消費者對食物質量的要求經過80年代的改革和發(fā)展，我國城鄉(xiāng)人民收入水平和生活水平有了顯著提高，溫飽問題基本解決，對食物質量安全的要求越來越高，主要表現(xiàn)在：（1）對品質要求越來越高，包括品種要優(yōu)良、營養(yǎng)要豐富、風味和口感要好；（2）對加工質量要求越來越高，拒絕濫用食品添加劑、防腐劑、人工合成色素的食品；（3）對衛(wèi)生和安全要求越來越高，關注食品農藥殘留、重金屬污染、細菌超標等；（4）對包裝要求越來越高，既考慮包裝的外觀，又注意包裝材料是否對食品產生污染；（5）對品牌要求越來越高，購買食品時看品牌，找名牌，希望買得放心，吃得舒心。 二、農產品質量安全的主要內容及問題開發(fā)質量安全農產品、食品有兩個基本目的：一是通過質量安全農產品、食品的生產保護生態(tài)環(huán)境，二是通過質量安全農產品、食品的消費增進人民身體健康。有些直接用于消費，也有作為制造其它 產品的原料?！氨仨毬男械摹笔侵阜煞ㄒ?guī)及強制性標準的要求?，F(xiàn)在人們不僅要求吃得飽，而且還要求吃得好，也就對農產品質量安全的要求越來越嚴格。一是物理性污染。如致病性細菌、病毒以及某些毒素等。 農產品質量安全基地的環(huán)境質量，符合相關層次的產地環(huán)境質量標準；而且農產品質量安全生產過程不會對基地環(huán)境產生破壞，確保質量安全農產品產地環(huán)境質量不會下降。包裝標準要求：從原材料的采集、包裝產品的設計、制造，到廢棄物回收再生及最終處理，整個過程都不能對質量安全農產品、人類和環(huán)境產生污染和危害；并且包裝要輕量化，節(jié)約資源和能源；從而確保質量安全農產品包裝安全。據世界衛(wèi)生組織估計，每年全球有數以億計的人口因食品污染、飲用水污染而患病。食品安全問題以及由此設置的貿易壁壘，已經成為國際貿易爭端和磨擦的焦點之一。（一）有機產品由于發(fā)達國家農產品過剩，生態(tài)環(huán)境惡化以及環(huán)保主義運動，促進了有機農業(yè)發(fā)展；國際上有機產品起步于20世紀70年代，以1972年國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟的成立為標志。直譯過來的，這里所說的“有機”不是化學上的概念。 有機食品和有機產品實質上是從不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有機農業(yè)生產方式是利用生態(tài)系統(tǒng)內動物、植物、微生物和土壤4種生產因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產方式。有機產品標志全球范圍內有機產品無統(tǒng)一標志，各國標志正顯現(xiàn)多樣化。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續(xù)發(fā)展的作用。凡符合《OFDC有機認證標準》的產品均可申請認證，經OFDC頒證委員會審核同意頒證后，授予該標志使用權。有機產品的認證要求申請有機產品認證必須具備以下基本要求：① 生產基地在最近 2年（一年生作物）