【正文】 移動(dòng)用戶：將16位防偽數(shù)碼寫成短信內(nèi)容發(fā)送到3315。互聯(lián)網(wǎng)查詢?yōu)槊赓M(fèi)查詢，可查詢的有效期限為一年（預(yù)定標(biāo)志的當(dāng)月至第二年同月）。（3）無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程必須執(zhí)行相關(guān)的操作規(guī)程。（3）實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。缺少國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，執(zhí)行各省地方標(biāo)準(zhǔn)。（3）產(chǎn)品質(zhì)量不同三類產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)過程的要求不同，對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求也不同。有機(jī)產(chǎn)品可以是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，也可以是加工產(chǎn)品。和出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，不平衡無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品的生產(chǎn)企業(yè)，大多是中、小企業(yè)，小規(guī)模，初級(jí)產(chǎn)品、低級(jí)產(chǎn)品多，產(chǎn)品附加值不高，企業(yè)資金有限，不具備在市場(chǎng)營(yíng)造轟動(dòng)效應(yīng)的能力，終端產(chǎn)品不能在市場(chǎng)上形成較高的經(jīng)濟(jì)效益。各市、縣綠色食品管理服務(wù)機(jī)構(gòu)尚未建立健全。因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)的普及程度不夠，尚未形成能夠凝聚消費(fèi)者注意力的“名牌”、“金牌”。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較發(fā)達(dá)、產(chǎn)量水平較高的地區(qū)，化肥、農(nóng)藥、塑料薄膜等有污染的生產(chǎn)資料用量也很大。生產(chǎn)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品必須形成規(guī)模。 “龍頭”企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念經(jīng)濟(jì)多、綠色少。消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上掛牌的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品真假識(shí)別不清，信任度不高。把環(huán)境檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)列為不需要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者支付費(fèi)用政府行為。有關(guān)部門還需制定農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的實(shí)施細(xì)則，確保質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的環(huán)境質(zhì)量不會(huì)下降。不但要健全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，更要建立健全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，要大力推廣國(guó)際通行的質(zhì)量管理體系認(rèn)證，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工管理方面，防止一切不安全隱患，把質(zhì)量不安全因素，消滅在生產(chǎn)過程之中，從而確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。全面推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，加速開發(fā)綠色名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品。迅速加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度建設(shè)，控制非質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和營(yíng)銷。為了滿足過渡階段生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、A級(jí)綠色食品和生產(chǎn)非食用農(nóng)產(chǎn)品的需要，嚴(yán)格限制其它化學(xué)農(nóng)藥生產(chǎn)；農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過嚴(yán)格的審批，生產(chǎn)農(nóng)藥的品種也必須經(jīng)過嚴(yán)格審批。提高綠色食品開發(fā)、管理、營(yíng)銷信息化水平，及時(shí)向生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供全方位的信息服務(wù)。課后練習(xí)一、填空題：1. 農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的________，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。二、簡(jiǎn)答題：1. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題可能給經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和政治造成哪些影響？2. 現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展存在著哪些問題？3. 質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的種類 30 / 30。廣泛宣傳、推廣國(guó)際先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，幫助企業(yè)通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料服務(wù)體系。要使廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者認(rèn)識(shí)生產(chǎn)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的偉大意義，了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)核心和關(guān)鍵技術(shù)，從而能自覺嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，實(shí)施科學(xué)的田間管理措施。嚴(yán)格禁止劇毒、高殘留農(nóng)藥生產(chǎn)，嚴(yán)格限制其它化學(xué)農(nóng)藥生產(chǎn)。隨著人類生活水平和科技水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的要求越來越高，加入世貿(mào)組織后農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織正不斷涌現(xiàn)，從總體上看，農(nóng)民正重新在新的形式下組織起來。（3）加速建立健全省、市、縣各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，協(xié)調(diào)環(huán)境監(jiān)測(cè)、技術(shù)推廣、食品檢測(cè)等有關(guān)機(jī)構(gòu)之間的關(guān)系，加強(qiáng)宣傳、引導(dǎo)、培訓(xùn)、指導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)、幫助等主動(dòng)服務(wù)工作。基地建設(shè)要堅(jiān)持因地制宜，采取多樣化形式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，并做好技術(shù)推廣、生產(chǎn)資料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售等服務(wù)工作。政府引導(dǎo)是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事業(yè)的關(guān)鍵。部分無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)企業(yè)不能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)體系。他們有部分人不知道發(fā)展質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的重大意義，沒有發(fā)展質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的緊迫感；有部分人想發(fā)展質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品，又不了解質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的基本生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)。這是無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品發(fā)展的最大限制因素。如江蘇省蘇南地區(qū)是我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)源地，蘇中、蘇北也在積極發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。綠色消費(fèi)發(fā)展很不平衡：發(fā)達(dá)國(guó)家綠色消費(fèi)觀念早已形成，中國(guó)大多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市中綠色消費(fèi)觀念才開始形成，消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)不如上海、北京、深圳等開放程度較高的直轄市和特區(qū)，更不如國(guó)外；中國(guó)一般中小城市和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)綠色消費(fèi)觀念尚未形成。如江蘇省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中有帶動(dòng)效應(yīng)和龍頭企業(yè)也少見，即使維維集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)等龍頭企業(yè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品也只占其總產(chǎn)的一部分，而且大多原料在外、市場(chǎng)在外，對(duì)本省基地農(nóng)戶的帶動(dòng)作用不是十分明顯。除了有國(guó)家或地方項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支持外，一般農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)是難以支付的，更不用說農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織及廣大農(nóng)民；即便是經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較雄厚的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在基本條件成熟的情況下，一般也會(huì)考慮眼前經(jīng)濟(jì)效益或經(jīng)濟(jì)回報(bào)不想申報(bào)。但目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展與國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需求有很大的差距，我國(guó)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)要求與廣大農(nóng)戶和加工企業(yè)的條件也有很大差距。（4）加工層次不同無公害農(nóng)產(chǎn)品都以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主。有機(jī)食品是國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品之間的區(qū)別：（1）標(biāo)準(zhǔn)體系不同它們最大的區(qū)別是，各自執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)體系不同。 （四）質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的共性和區(qū)別、有機(jī)食品及無公害農(nóng)產(chǎn)品的共性無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品的共性，也是質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品與其它農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別，主要有7個(gè)方面：（1）利用生態(tài)學(xué)的原理，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境，對(duì)生產(chǎn)基地的環(huán)境條件均有具體的標(biāo)準(zhǔn)要求。（1）無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境條件無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到NY 5010－2001《無公害食品　蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》等各類農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。③該數(shù)碼第一次查詢的時(shí)間是X年X月X日X時(shí)X分，該數(shù)碼查詢過X次，為防止假冒，防偽數(shù)碼只能有效查詢一次，如果您首次查詢的時(shí)間與上述時(shí)間不符，則標(biāo)識(shí)是假冒產(chǎn)品。可通過三種方式查詢：全國(guó)統(tǒng)一電話16840315或01064450315查詢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心：無公害農(nóng)產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是由中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室批準(zhǔn)成立，經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)登記的，是農(nóng)業(yè)部直屬正局級(jí)事業(yè)單位，專門從事無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。無公害農(nóng)產(chǎn)品的概念，在《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》第一章第二條中明確指出，無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書，并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。各省(市)綠色食品辦公室是受中國(guó)綠色食品發(fā)展中心委托的管理部門，履行由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心劃定的職責(zé)，在各地政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，直接為綠色食品企業(yè)服務(wù)。一切生產(chǎn)資料都必須來自綠色食品基地內(nèi)的有機(jī)物。根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，綠色食品認(rèn)證分為產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。 為了區(qū)別綠色食品的不同等級(jí)，AA級(jí)和A級(jí)綠色食品的標(biāo)志圖形完全一致，但在顏色設(shè)計(jì)和標(biāo)志編號(hào)方面有明顯的區(qū)別。ＡＡ級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，Ａ級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。二是為了適應(yīng)中國(guó)國(guó)情，鑒于我國(guó)人多地少、鑒于AA級(jí)綠色食品開發(fā)初期產(chǎn)量下降的實(shí)際情況，在我國(guó)現(xiàn)有條件下，大量開發(fā)AA級(jí)綠色食品尚有一定的難度，只能采取擇優(yōu)發(fā)展，逐步擴(kuò)大的方針。AA級(jí)綠色食品完全與國(guó)際接軌，相當(dāng)于歐盟的有機(jī)食品。綠色食品并非指綠顏色的食品，而是特指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品；綠色不僅是對(duì)“無污染”、“無公害”的一種形象表述，而且還包容了營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量高的廣泛內(nèi)涵。（二）綠色食品20世紀(jì)90年代初期，我國(guó)基本解決了農(nóng)產(chǎn)品的供需矛盾，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題引起社會(huì)廣泛關(guān)注，食物中毒事件頻頻發(fā)生，出口農(nóng)產(chǎn)品因質(zhì)量安全問題受阻，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全成為社會(huì)的強(qiáng)烈期盼，政府開始重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境問題。在國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許有限制地使用的生產(chǎn)資料主要是生物制劑和無毒害的礦物源物質(zhì)。在中國(guó)綠色食品發(fā)展中心申請(qǐng)認(rèn)證AA級(jí)綠色食品，產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到NY/T 3912000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求。② 種子使用前沒有用任何禁用物質(zhì)處理。標(biāo)志在使用時(shí)只能等比例放大或縮小，不能變形和變色。轉(zhuǎn)換產(chǎn)品標(biāo)志中的褐黃色代表肥沃的土地，表示有機(jī)產(chǎn)品在肥沃的土地上不斷發(fā)展。中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品有國(guó)家制定的統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)志，中國(guó)各認(rèn)證機(jī)構(gòu)也有不同的認(rèn)證標(biāo)志（或稱為“標(biāo)識(shí)”）。有機(jī)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也稱為“生態(tài)食品”。有機(jī)食品是有機(jī)產(chǎn)品中可供人類食用的一部分。雖然不如綠色食品那樣形象直觀，但國(guó)外普遍接受1994年，中國(guó)國(guó)家環(huán)保總局在南京成立有機(jī)食品中心，標(biāo)志著有機(jī)產(chǎn)品在我國(guó)邁出了實(shí)質(zhì)性的步伐。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件會(huì)直接影響公眾對(duì)政府的信任度，一些重大食品安全事件甚至?xí)茐纳鐣?huì)穩(wěn)定、危及國(guó)家安全。在美國(guó)由于食品受出血性大腸桿菌污染，每年造成近2萬人患病。運(yùn)輸、貯藏安全生產(chǎn)資料安全此外，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能導(dǎo)致質(zhì)量安全問題。指由物理性因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的危害。通常所說的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量既包括涉及人體健康、安全的質(zhì)量要求，也包括涉及產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、口感、色香味等非安全性的一般質(zhì)量指標(biāo)。“要求”往往隨時(shí)間而變化，與科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步有著密切的關(guān)系。區(qū)別于經(jīng)過加工已基本不能辨認(rèn)其原有形態(tài)的“食品”或“產(chǎn)品”。（一）農(nóng)產(chǎn)品概述: ：廣義農(nóng)產(chǎn)品包括農(nóng)作物、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和林產(chǎn)品。國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求中國(guó)加入了WTO，攻克了它國(guó)的關(guān)稅壁壘，也失去保護(hù)本國(guó)市場(chǎng)的關(guān)稅壁壘，面臨著國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新局面。為了全人類共同的整體利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，必須倡導(dǎo)“綠色消費(fèi)”，建立“綠色壁壘”，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)。受可持續(xù)發(fā)展思想的影響，可持續(xù)農(nóng)業(yè)的概念得以確立，1987年世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)提出了“2000年轉(zhuǎn)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)的全球政策”，1988年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織制訂了《可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：對(duì)國(guó)際農(nóng)業(yè)研究的要求》文件，1991年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在荷蘭召開的“農(nóng)業(yè)與環(huán)境國(guó)際會(huì)議”上，通過了《關(guān)于持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的丹波宣言、行動(dòng)綱領(lǐng)》，給可持續(xù)農(nóng)業(yè)的定義是：“管理和保護(hù)自然資源基礎(chǔ)，調(diào)整技術(shù)和體制變化的方向，以確保獲得和持續(xù)滿足當(dāng)代和后代人的需要。按生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況，農(nóng)業(yè)發(fā)展可分為三個(gè)階段：原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。１９８７年世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)在《我們共同的未來》報(bào)告中第一次闡述了可持續(xù)發(fā)展的概念，得到了國(guó)際社會(huì)的廣泛共識(shí)。人類不合理的社會(huì)活動(dòng)破壞了環(huán)境和資源，已經(jīng)危及人類自身的生存和發(fā)展。這些變化給世界帶來了八大問題：臭氧層破壞、溫室效應(yīng)、酸雨危害、海洋污染、熱帶雨林減少、野生動(dòng)植物減少（有的已經(jīng)或?yàn)l臨滅絕）、土地沙漠化、毒物及有害廢棄物擴(kuò)散；進(jìn)而給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類的日常生活、身體健康帶來危害?，F(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展思想是隨著人們對(duì)環(huán)境認(rèn)識(shí)的深入，在80年代逐步形成的。對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的反思農(nóng)業(yè)是人類生存最基本的生產(chǎn)活動(dòng)，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，它的最大特點(diǎn)是將自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)緊密地結(jié)合起來，一方面提供食物，維系人類的生存，一方面又承擔(dān)保護(hù)資源和環(huán)境的職能。由于環(huán)保主義運(yùn)動(dòng)、有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的興起，部分國(guó)家制定了“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)立了不少有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品牌。也是中國(guó)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的國(guó)際背景。消費(fèi)者對(duì)食物質(zhì)量的要求經(jīng)過80年代的改革和發(fā)展，我國(guó)城鄉(xiāng)人民收入水平和生活水平有了顯著提高，溫飽問題基本解決，對(duì)食物質(zhì)量安全的要求越來越高，主要表現(xiàn)在：（1）對(duì)品質(zhì)要求越來越高，包括品種要優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)要豐富、風(fēng)味和口感要好；（2）對(duì)加工質(zhì)量要求越來越高，拒絕濫用食品添加劑、防腐劑、人工合成色素的食品；（3）對(duì)衛(wèi)生和安全要求越來越高，關(guān)注食品農(nóng)藥殘留、重金屬污染、細(xì)菌超標(biāo)等；（4）對(duì)包裝要求越來越高，既考慮包裝的外觀，又注意包裝材料是否對(duì)食品產(chǎn)生污染；（5）對(duì)品牌要求越來越高，購(gòu)買食品時(shí)看品牌，找名牌，希望買得放心，吃得舒心。 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要內(nèi)容及問題開發(fā)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品、食品有兩個(gè)基本目的：一是通過質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品、食品的生產(chǎn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，二是通過質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品、食品的消費(fèi)增進(jìn)人民身體健康。有些直接用于消費(fèi)，也有作為制造其它 產(chǎn)品的原料?！氨仨毬男械摹笔侵阜煞ㄒ?guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。現(xiàn)在人們不僅要求吃得飽，而且還要求吃得好，也就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求越來越嚴(yán)格。一是物理性污染。如致病性細(xì)菌、病毒以及某些毒素等。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基地的環(huán)境質(zhì)量，符合相關(guān)層次的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；而且農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)過程不會(huì)對(duì)基地環(huán)境產(chǎn)生破壞，確保質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量不會(huì)下降。包裝標(biāo)準(zhǔn)要求：從原材料的采集、包裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造，到廢棄物回收再生及最終處理，整個(gè)過程都不能對(duì)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品、人類和環(huán)境產(chǎn)生污染和危害；并且包裝要輕量化，節(jié)約資源和能源；從而確保質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品包裝安全。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，每年全球有數(shù)以億計(jì)的人口因食品污染、飲用水污染而患病。食品安全問題以及由此設(shè)置的貿(mào)易壁壘，已經(jīng)成為國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端和磨擦的焦點(diǎn)之一。（一）有機(jī)產(chǎn)品由于發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品過剩，生態(tài)環(huán)境惡化以及環(huán)保主義運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展；國(guó)際上有機(jī)產(chǎn)品起步于20世紀(jì)70年代，以1972年國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的成立為標(biāo)志。直譯過來的，這里所說的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念。 有機(jī)食品和有機(jī)產(chǎn)品實(shí)質(zhì)上是從不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)動(dòng)物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志全球范圍內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品無統(tǒng)一標(biāo)志，各國(guó)標(biāo)志正顯現(xiàn)多樣化。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機(jī)產(chǎn)品對(duì)可持續(xù)發(fā)展的作用。凡符合《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》的產(chǎn)品均可申請(qǐng)認(rèn)證，經(jīng)OFDC頒證委員會(huì)審核同意頒證后，授予該標(biāo)志使用權(quán)。有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證要求申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證必須具備以下基本要求：① 生產(chǎn)基地在最近 2年（一年生作物）