單店經(jīng)營(存儲版)
【正文】 業(yè)收入增長上限為 400萬； ? 所以業(yè)績低于達標(biāo)臨界點時，不用考慮盈利，先設(shè)法提升營業(yè)額爭取達標(biāo)（體驗式消費的關(guān)鍵是擴充基礎(chǔ)客群）； ? 業(yè)績突破增長臨界點時，應(yīng)把握趨勢擴大盈利，業(yè)績突破增長臨界點大多發(fā)生店鋪開業(yè)的第三或第四個經(jīng)營年度，接近突破臨界點無法突破時業(yè)績將回落； 店鋪診斷（二） ? 毛利率：按 ，不考慮提價因素，綜合平常零售折扣水平、VIP優(yōu)惠、節(jié)假日促銷、季末促銷等因素，合理的單店毛利率控制區(qū)間為 35%與 45%，日常促銷推廣必須考慮合理毛利率水平的保持； ? 只有毛利率維持在 35%以上，店鋪經(jīng)營的回旋空間才有余地； 店鋪診斷（三） ? 營業(yè)費用：主要營業(yè)費用構(gòu)成，房租、轉(zhuǎn)讓費開辦費分攤、人員工資、水電費用、國地稅、宣傳推廣促銷成本、其他費用， ? 主要控制項目：宣傳推廣促銷成本、水電費用與其他費用； ? 其次控制項目是人員工資與國地稅費用； ? 開源才是根本，節(jié)流只是其次； 營業(yè)收入低于預(yù)期原因分析 ? 環(huán)節(jié)一：客流稀少或進店率低； ? 環(huán)節(jié)二：進店客流正常，但停留時間短； ? 環(huán)節(jié)三：成交率低； ? 環(huán)節(jié)四：客單價、客單量低； ? 環(huán)節(jié)五：銷售不穩(wěn)定，波動大； ? 環(huán)節(jié)六：銷售波峰波谷極為明顯，振幅偏大； ? 找出最重要部分，拿出最容易做到的辦法； 客流稀少或進店率低 ? 原因剖析：品牌與店鋪認知度低、位置、門面外觀、臺階、燈光及其他； ? 應(yīng)對措施：首要加強品牌與店鋪的認知度、硬件改造或改良，如門頭、櫥窗改造、增設(shè)推廣吸引客流關(guān)注設(shè)施如豎式燈箱、臺階宣傳設(shè)計、增設(shè)店內(nèi)音影設(shè)備；調(diào)整櫥窗陳列、定點定向低成本宣傳推廣等； 進店客流正常，但停留時間短 ? 原因剖析：店面小、動線受阻流動不暢、店內(nèi)氛圍營造不佳、貨品組合與陳列展示吸引力不夠、店鋪細節(jié)管理差、店鋪人員過于冷漠或熱情； ? 應(yīng)對措施：改善動線、調(diào)整貨品與陳列、改變店內(nèi)細節(jié)布置營造舒適氛圍，特別改善休閑設(shè)施，加強店鋪管理與培訓(xùn)，提升店員素質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)； 成交率低 ? 原因剖析：品牌認知度低、店鋪影響力弱、店鋪人員商品知識與應(yīng)答技巧缺乏、天氣或其他原因?qū)е骂櫩唾徫镉⑷?、貨品展示與庫存有偏差等； ? 應(yīng)對措施：加強品牌與店鋪的推廣與宣傳、
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1