現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)第9章(存儲(chǔ)版)
【正文】 品，利潤(rùn)比正常的高，可能由于成本低所致。 ? 醫(yī)院：利用移動(dòng)平均來(lái)預(yù)測(cè)患者就醫(yī)數(shù)量，并據(jù)此估算病床需要量和人員需要量。相應(yīng)地，庫(kù)存量也近似相等。 ? 例：某公司將預(yù)測(cè)的市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)需求，如表 1所示。 ? 改變生產(chǎn)速率 ：就是要使生產(chǎn)速率與需求速率匹配。 ? 比較生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力有兩種方法：用產(chǎn)品數(shù)和用臺(tái)時(shí)數(shù)。 ? 設(shè)計(jì)能力是建廠(chǎng)或擴(kuò)建后應(yīng)該達(dá)到的最大年產(chǎn)量。 ? 產(chǎn)值指標(biāo)：是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成果，以便不同行業(yè)比較。 ，制定備貨型生產(chǎn)企業(yè)和服務(wù)企業(yè)的綜合計(jì)劃。 ? 戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃：確定在現(xiàn)有資源條件下所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)，如產(chǎn)量、品種、產(chǎn)值和利潤(rùn)。執(zhí)行計(jì)劃較具體，要求按計(jì)劃實(shí)施。 第二 能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略 （ 1）代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品 ? 代表產(chǎn)品是結(jié)構(gòu)與工藝有代表性，且產(chǎn)量與勞動(dòng)量乘積最大的產(chǎn)品。 ? 對(duì)于多品種生產(chǎn)，可用代表產(chǎn)品或假定產(chǎn)品，但計(jì)算較復(fù)雜，不如用臺(tái)時(shí)數(shù)計(jì)算方便。這種做法在服務(wù)業(yè)常用。假設(shè)生產(chǎn)中無(wú)廢品和返工。 三種策略的總費(fèi)用分別為： 202300元、 209253元和 179275元。 ? 航空業(yè)：綜合計(jì)劃包括每個(gè)調(diào)度中心的航班進(jìn)出數(shù)量、所有航線(xiàn)的航班數(shù)量、所有航班的乘客數(shù)量、每個(gè)調(diào)度中心和每個(gè)機(jī)場(chǎng)所需的空勤人員與地勤人員的數(shù)量。 （ 1）大量大批生產(chǎn)企業(yè) ? 大量大批生產(chǎn)是典型的備貨生產(chǎn)，其生產(chǎn)的直接目標(biāo)是補(bǔ)充成品庫(kù)存，因此采用改變庫(kù)存水平的策略較好。將全年產(chǎn)量按開(kāi)始增長(zhǎng)較快，以后逐漸緩慢的遞增方式安排各月任務(wù)。 ? 需求變化比較大。 若該酒店設(shè)置兩種房?jī)r(jià)。 根據(jù)你獲得的資料，你認(rèn)為該企業(yè)應(yīng)采取什么策略，如何實(shí)施？ 成果與檢測(cè)： 每個(gè)人都應(yīng)根據(jù)實(shí)訓(xùn)要求寫(xiě)一份書(shū)面實(shí)訓(xùn)報(bào)告。 本項(xiàng)目的知識(shí)點(diǎn) ? 試分析企業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃之間的關(guān)系 ? ? 利用所學(xué)的知識(shí)分析確定企業(yè)能力計(jì)劃的步驟。 第五 收入管理 收入管理舉例 某酒店擁有 100間客房，以前，該酒店對(duì)每間客房收取一樣的費(fèi)用，每晚 150美元。 ? ③對(duì)于產(chǎn)量小的產(chǎn)品，要權(quán)衡庫(kù)存費(fèi)用與生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用，確定投產(chǎn)批量，做到經(jīng)濟(jì)合理。 ? ②均勻遞增分配方式。一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售收入高的產(chǎn)品，利潤(rùn)也高，即產(chǎn)品應(yīng)在對(duì)角線(xiàn)上，對(duì)于處于對(duì)角線(xiàn)上方的產(chǎn)品，說(shuō)明其利潤(rùn)比正常的少，是銷(xiāo)價(jià)低了，還是成本高了，需要考慮。 ? 餐飲：企業(yè)會(huì)在銷(xiāo)售淡季建立少許庫(kù)存，然后在需求旺季消耗庫(kù)存，而更多的需求變動(dòng)則通過(guò)改變員工數(shù)量來(lái)適應(yīng)。設(shè)每年的需求類(lèi)型相同，因此在計(jì)劃年度開(kāi)始時(shí)的工人數(shù)等于計(jì)劃年度結(jié)束時(shí)的工人數(shù)。 第二 能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略 生產(chǎn)大綱的制訂過(guò)程 不 滿(mǎn) 意 期望的庫(kù)存 已得到的訂單 預(yù)測(cè)的需求 確定每段時(shí)間的需求 確定企業(yè)的有關(guān)政策 確定各種單位費(fèi)用 提出備選計(jì)劃算出費(fèi)用 滿(mǎn)意否？ 滿(mǎn)意 確定生產(chǎn)大綱 第三 生產(chǎn)大綱的制訂 生產(chǎn)大綱的編制方法 ? 在生產(chǎn)大綱制定方法上可以采用反復(fù)實(shí)驗(yàn)法，即通過(guò)僅改變工人人數(shù)策略、僅改變庫(kù)存水平的策略和混合策略反復(fù)實(shí)驗(yàn)，得出成本最小的生產(chǎn)大綱。這種策略可以不必按最高生產(chǎn)負(fù)荷配備生產(chǎn)能力，節(jié)約了固定資產(chǎn)投資，是處理非均勻需求常用的策略。 iijin tN?產(chǎn)品 計(jì)劃年產(chǎn)量 單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額 折換成代表產(chǎn)品 c的產(chǎn)量 折換成假定產(chǎn)品 的產(chǎn)量 A 50 20 25 27 B 100 30 75 82 C 125 40 125 136 D 25 80 50 55 合計(jì) 300 275 300 代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品 第二 能力計(jì)劃和處理非均勻需求的策略 （ 2）生產(chǎn)能力計(jì)劃 ?
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