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服務(wù)運(yùn)作管理(2)(存儲版)

2025-01-27 10:05上一頁面

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【正文】 立顧客忠誠的企業(yè)活動。 ▲ 接近機(jī)能 實(shí)施顧客服務(wù)最終能使企業(yè)方便、快捷地進(jìn)入顧客群體,并受顧客的歡迎,以此消除企業(yè)和顧客之間的隔閡,因?yàn)橐话闱闆r下,顧客對企業(yè)的戒備心理或多或少是存在的。這對公司和顧客都會有很多好處。 ▲ 勞動分工:生產(chǎn)線方式建議將總的工作分為一組簡單的工作。 主講:段鷹 例:麥當(dāng)勞公司將生產(chǎn)線方式應(yīng)用到服務(wù)業(yè) 原料(如漢堡包調(diào)料)在別處經(jīng)過測量和預(yù)包裝處理,員工不必為原料的多少、質(zhì)量和一致性而操心。 ▲ 理順服務(wù)需求:服務(wù)能力隨時(shí)間消逝,服務(wù)需求隨時(shí)間變化。 主講:段鷹 3. 顧客接觸方法 由于有顧客參與,服務(wù)經(jīng)理必須安排好計(jì)劃以達(dá)到高效率的生產(chǎn)。而在低接觸系統(tǒng)中,顧客因不在過程中直接出現(xiàn)而不會對生產(chǎn)過程產(chǎn)生直接影響。通過員工授權(quán),員工可以通過接口互相影響,甚至可以與其他公司實(shí)時(shí)聯(lián)系,服務(wù)可以更靈活地處理業(yè)務(wù)。良好的服務(wù)設(shè)計(jì)應(yīng)該把服務(wù)系統(tǒng)的彈性提高到最高可能的程度,并能隨著需求的波動而相應(yīng)調(diào)整。 主講:段鷹 六、服務(wù)定位 七、服務(wù)市場細(xì)分 八、服務(wù)設(shè)施選址與布局 主講:段鷹 第五部分:服務(wù)系統(tǒng)管理 主要包括利潤鏈的系統(tǒng)管理、服務(wù)能力計(jì)劃與需求管理、排隊(duì)管理、服務(wù)質(zhì)量管理 主講:段鷹 一、服務(wù)利潤鏈的系統(tǒng)管理 可以采取 7個步驟:㈠ 服務(wù)利潤鏈中各相關(guān)因素的測定;㈡ 對各相關(guān)因素進(jìn)行分析,并將結(jié)果和員工溝通;㈢ 建立一個全面的業(yè)績衡量系統(tǒng);㈣ 設(shè)計(jì)出有效的措施來幫助經(jīng)理改進(jìn)服務(wù)利潤鏈的績效;㈤ 對業(yè)績考核結(jié)果的承認(rèn)和獎勵;㈥ 將業(yè)績結(jié)果在各業(yè)務(wù)單位之間進(jìn)行溝通;㈦ 鼓勵有關(guān)“最好的做法”的內(nèi)部信息溝通。例如,航空公司將顧客分為工作日商務(wù)顧客和周末旅游顧客。例如,在旅游淡季將賓館用于招待商務(wù)人員或作為公司職員的休息場所。(一般來說,當(dāng)對新服務(wù)需求很高的時(shí)候,原先的服務(wù)需求很低)。面對由于未能履行預(yù)定而出現(xiàn)的空座問題,航空公司采取了一種稱為超額預(yù)定的策略。許多公共服務(wù)組織,例如警察局、救火和醫(yī)院的緊急救護(hù)部門,都必須在一周的每一天和每天 24小時(shí)隨時(shí)提供服務(wù)。也要注意,由于服務(wù)經(jīng)理不能完全控制勞動力的質(zhì)量,因此會存在一些自助服務(wù)的弊端。 (四)多地服務(wù) 主講:段鷹 三、排隊(duì)管理 在任何服務(wù)中都不可避免排隊(duì),可是,人們往往很難忍受排隊(duì)。餐廳采用這種戰(zhàn)略的具體做法是,讓顧客坐在酒吧里等待桌子,這樣經(jīng)常能增加其銷售收入。這種結(jié)構(gòu)最大的問題是需要對隊(duì)列進(jìn)行刻板的控制以維持次序和引導(dǎo)顧客到空閑的服務(wù)臺。 這種方法對所有的顧客一視同仁,因而對于排隊(duì)等待服務(wù)的顧客來說是公平的。根據(jù)最高優(yōu)先權(quán)法則,一項(xiàng)正在進(jìn)行的服務(wù)可以被中斷,先為剛剛到達(dá)的、但具有優(yōu)先權(quán)的顧客提供服務(wù)。一旦有一個服務(wù)臺出現(xiàn)空閑,隊(duì)首的第一位顧客就上前接受服務(wù)。 12:48:3612:48:3612:481/23/2023 12:48:36 PM 1以我獨(dú)沈久,愧君相見頻。 , January 23, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是不努力卻什么改變也沒有。 下午 12時(shí) 48分 36秒 下午 12時(shí) 48分 12:48: 楊柳散和風(fēng),青山澹吾慮。 2023年 1月 下午 12時(shí) 48分 :48January 23, 2023 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 :48:3612:48:36January 23, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 下午 12時(shí) 48分 :48January 23, 2023 1少年十五二十時(shí),步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 23日星期一 12時(shí) 48分 36秒 12:48:3623 January 2023 1做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 主講:段鷹 主講:段鷹 謝 謝! 主講:段鷹 靜夜四無鄰,荒居舊業(yè)貧。這種隊(duì)伍轉(zhuǎn)換行為稱為移動。但是這種規(guī)則很少單獨(dú)使用。隊(duì)列中顧客人數(shù)、平均等待時(shí)間、等待時(shí)間變化范圍以及服務(wù)設(shè)施的效率正是受排隊(duì)規(guī)則影響的幾個因素。這就導(dǎo)致某些顧客先于早到的顧客接受服務(wù),同時(shí)在一定程度上影響顧客挪動隊(duì)列。 在一個競爭激烈的市場內(nèi),過長時(shí)間的等待 即使已經(jīng)預(yù)計(jì)到了這種等待 都會導(dǎo)致失去顧客。 主講:段鷹 (三)收益管理 收益管理開始是由航空公司開發(fā),目的是以最大贏利方式分配一趟航班的座位,以達(dá)到固定能力來匹配各細(xì)分市場的潛在需求。需要加以監(jiān)督和付給工資的人員減少了。工作班次計(jì)劃對于許多面臨周期性需求的服務(wù)組織來說是一個重要的人員安排問題,例如電話公司、醫(yī)院、銀行和警察局。通常,顧客不會因其未履行預(yù)定而承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。如果對這種副的需求周期與對原先服務(wù)的需求是反向的,還可以形成更加統(tǒng)一集中的需求。有很多差別定價(jià)的做法如下: ▲ 長途電話的周末和夜間收費(fèi)率; ▲ 電影院的日場或在下午 6點(diǎn)以前實(shí)行降價(jià); ▲ 位于旅游觀光點(diǎn)的賓館在非旅游季節(jié)的房價(jià); ▲ 公共事業(yè)公司在高峰需求期的定價(jià)。 主講:段鷹 (一)需求管理 ——通過調(diào)節(jié)需求,可降低服務(wù)需求周期性的變化。如果預(yù)計(jì)在未來顧客服務(wù)方面的競爭會更加激烈,則企業(yè)為了戰(zhàn)略性的目的,可以忍受一段時(shí)期的低收益。 3) 彈性原則 一般說來,隨著作業(yè)量的增加,服務(wù)質(zhì)量一般呈下降趨勢,特別是作業(yè)量超過服務(wù)工作的產(chǎn)能時(shí),更為嚴(yán)重。但是,相關(guān)數(shù)據(jù)庫的發(fā)展改變了這一切。早高度接觸的服務(wù)中,顧客通過直接接觸服務(wù)過程而決定了需求的時(shí)機(jī)和服務(wù)的性質(zhì)。隨著服務(wù)日益專門化,顧客也要承擔(dān)診斷角色。 ▲ 用顧客的勞動代替員工的勞動:技術(shù)的進(jìn)步使這容易辦到。標(biāo)準(zhǔn)化也有助于穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量,因?yàn)檫^程變得容易控制。 ▲ 個人有限的自主權(quán):標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量(可看作是技術(shù)條件的穩(wěn)定性)是生產(chǎn)線的優(yōu)勢所在。此時(shí),為保證穩(wěn)定的質(zhì)量和高效的運(yùn)轉(zhuǎn),例行工作在一種受控的環(huán)境下完成。顧客服務(wù)的可靠機(jī)能要求企業(yè)對自己的公開承諾和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)予以不折不扣的執(zhí)行,從而使顧客對顧客服務(wù)活動產(chǎn)生認(rèn)同感,進(jìn)而建立顧客忠誠,擴(kuò)大市場占有率。 3. 承諾服務(wù) 任何企業(yè)都承擔(dān)有實(shí)現(xiàn)購買者對其產(chǎn)品或服務(wù)正常合理的期望的責(zé)任。消費(fèi)者一般的購買與消費(fèi)過程如下: 出現(xiàn)消費(fèi)需要 產(chǎn)生消費(fèi)動機(jī) 進(jìn)行購買準(zhǔn)備 注意商品 發(fā)生興趣 產(chǎn)生聯(lián)想 購買決策 購買實(shí)施 使用與消費(fèi)體驗(yàn) 重復(fù)購買或放棄。 ?沒用是因?yàn)殡y以劃清楚長期和短期的區(qū)別。因此,存在定制服務(wù)來滿足顧客需求的機(jī)會。 結(jié)果是,企業(yè)通過更好地滿足顧客需求和 /或降低成本,在窄小的目標(biāo)市場內(nèi)實(shí)現(xiàn)了差別化。由于可以享有規(guī)模經(jīng)濟(jì)性和低成本的設(shè)施場地,同時(shí)避免了顧客之間參與服務(wù)過程,在現(xiàn)場之外開展服務(wù)可以有效地降低成本。例如,常春藤院校學(xué)位的身份象征。 2. 輔助物品?!?服務(wù)作坊 ” ( service shop) 則允許更多的服務(wù)定制,但它們是在高資本環(huán)境下經(jīng)營的。顧客被看作是投入,通過服務(wù)過程被轉(zhuǎn)化為具有一定滿意程度的支出。 但企業(yè)在制訂服務(wù)制度時(shí),一定要作到合理,不要傷及員工的積極性,特別是在使用授權(quán)法的時(shí)候。顧客服務(wù)與產(chǎn)品生產(chǎn)不同的一點(diǎn)就是服務(wù)常常要涉及顧客的參與,因而服務(wù)人員的表現(xiàn)構(gòu)成影響服務(wù)質(zhì)量的一個重要因素。 第一部分:服務(wù)的意義 主講:段鷹 ? 依賴于一種傳統(tǒng)方式爭取競爭優(yōu)勢的單一戰(zhàn)略已經(jīng)不能滿足需要了,成功的企業(yè)必須能夠提供運(yùn)行所有這些競爭手段的流程和機(jī)制:為每一個客戶提供客戶化的服務(wù),即提供合適的產(chǎn)品、正確的分銷渠道、合理的價(jià)格以及恰當(dāng)?shù)氖袌鐾茝V手段。 企業(yè)還要根據(jù)顧客的服務(wù)需要(信息與咨詢,演示操作與解說,訂購)和期望對具體的服務(wù)工序進(jìn)行設(shè)計(jì)安排,一方面作到適合顧客的需要和期望,另一方面,要體現(xiàn)上述基本方法的指導(dǎo)思想。 服務(wù)設(shè)施具有自己的特點(diǎn)。 主講:段鷹 。服務(wù)過程中顧客的出現(xiàn)才是人們關(guān)注整個服務(wù)經(jīng)歷的根本原因。 3. 顯性服務(wù)。 服務(wù)方針可包括以下內(nèi)容: l 目的 2 產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目 3 競爭地位或自我定位 4 技術(shù)等級或服務(wù)水平 5 價(jià)值觀 6 公共責(zé)任 7 對本組織的期望等 實(shí)現(xiàn)服務(wù)方針的條件可包括為: l 服務(wù)方針應(yīng)被全體員工充分理解 2 高層管
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