啟智飲食安全教育(存儲版)
【正文】 抑制效應(yīng)。 牛奶 含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且有較高的消化吸收率。 back 十大安全食品 豆類食品 含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（ 30%45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及 維生素B族 ，被稱為“植物肉”。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 未燒熟煮熟的刀豆（扁豆） 可引起食物中毒 日常生活中怎樣注意飲食衛(wèi)生 呢 ？ 1．養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。 4．不吃腐爛變質(zhì)的食物。 第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。 十字花科蔬菜 包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜 等。 海魚 魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。 胡蘿卜 每 100g胡蘿卜含有胡蘿卜素 ，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。因為蛋黃中有較多 維生素 A、 B、 D，適量吃無妨。蕎麥含有豐富的亞油酸、 檸檬酸 、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬化。
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