世紀飯店管理新理念新趨勢(存儲版)
【正文】 ? 返回 三亞希爾頓 南京希爾頓 第三節(jié) 21世紀飯店管理的新理念 ? 一、經(jīng)營理念的新發(fā)展： ? 人本主義 ? 以人為本的經(jīng)營理念首先要關注員工 ? 其次，從以人為本的理念出發(fā)，飯店要創(chuàng)造顧客滿意 ? 二、服務理念的新發(fā)展 ： ? 個性化服務 ? 飯店個性化服務派生于飯店服務 ? 以 人為本的理念 ? 飯店個性化服務主要從飯店產(chǎn)品 ? 的三個要素方面去實施： ? 設備設施多樣化（客房、餐廳） ? 實物產(chǎn)品的個性化體現(xiàn)在細節(jié)上 ? 靈活的服務形式 三、營銷理念的新發(fā)展： ? 主題飯店 ? 隨著旅游者旅游需求多樣化，飯店將更加注重市場需求的細分化，實行“小市場、大份額”戰(zhàn)略。 四、飯店集團集錦 我國飯店集團 世界著名飯店集團 ? 我國第一家飯店集團（公司） —— 上海錦江飯店集團，成立于 1984 年 3 月。 ? 返回 ? 20世紀 40~50年代的地區(qū)性發(fā)展階段美國的希爾頓 ? 20世紀 60~70年代的歐美領先發(fā)展階段 ? 凱悅集團 ? 假日集團 ? 20世紀 70~80年代（至今）的國際發(fā)展階段 ? 美國的巴斯飯店及度假村集團 ? 法國的雅高集團 ? 喜達屋飯店及度假國際集團 ? 美國的最佳西方國際集團 ? 世界飯店集團的特點： ? 世界飯店集團是順應世界旅游業(yè)的發(fā)展需
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