世紀(jì)飯店管理新理念新趨勢(shì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 ? 返回 三亞希爾頓 南京希爾頓 第三節(jié) 21世紀(jì)飯店管理的新理念 ? 一、經(jīng)營理念的新發(fā)展： ? 人本主義 ? 以人為本的經(jīng)營理念首先要關(guān)注員工 ? 其次，從以人為本的理念出發(fā)，飯店要?jiǎng)?chuàng)造顧客滿意 ? 二、服務(wù)理念的新發(fā)展 ： ? 個(gè)性化服務(wù) ? 飯店個(gè)性化服務(wù)派生于飯店服務(wù) ? 以 人為本的理念 ? 飯店個(gè)性化服務(wù)主要從飯店產(chǎn)品 ? 的三個(gè)要素方面去實(shí)施： ? 設(shè)備設(shè)施多樣化（客房、餐廳） ? 實(shí)物產(chǎn)品的個(gè)性化體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上 ? 靈活的服務(wù)形式 三、營銷理念的新發(fā)展： ? 主題飯店 ? 隨著旅游者旅游需求多樣化，飯店將更加注重市場(chǎng)需求的細(xì)分化，實(shí)行“小市場(chǎng)、大份額”戰(zhàn)略。 四、飯店集團(tuán)集錦 我國飯店集團(tuán) 世界著名飯店集團(tuán) ? 我國第一家飯店集團(tuán)（公司） —— 上海錦江飯店集團(tuán)，成立于 1984 年 3 月。 ? 返回 ? 20世紀(jì) 40~50年代的地區(qū)性發(fā)展階段美國的希爾頓 ? 20世紀(jì) 60~70年代的歐美領(lǐng)先發(fā)展階段 ? 凱悅集團(tuán) ? 假日集團(tuán) ? 20世紀(jì) 70~80年代（至今）的國際發(fā)展階段 ? 美國的巴斯飯店及度假村集團(tuán) ? 法國的雅高集團(tuán) ? 喜達(dá)屋飯店及度假國際集團(tuán) ? 美國的最佳西方國際集團(tuán) ? 世界飯店集團(tuán)的特點(diǎn)： ? 世界飯店集團(tuán)是順應(yīng)世界旅游業(yè)的發(fā)展需
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