保健食品檢驗(yàn)程序及注意事項(xiàng)(存儲版)
【正文】 100ml －－ 100g～～ 200g/100ml～～ 200ml －－200g～～ 300g/200ml~300ml －－ 9300g～～ 500g/300ml～～ 500ml 3 －－500g～～ 1kg/500ml～～ 1L －－ 151kg～～ 10kg/1L～～ －－31（ 2）理化指標(biāo)? 鉛、砷、汞的限量項(xiàng)目項(xiàng)目 限量限量一般產(chǎn)品一般產(chǎn)品 個(gè)別產(chǎn)品個(gè)別產(chǎn)品鉛，鉛， mg/kg ≤ 一般膠囊產(chǎn)品一般膠囊產(chǎn)品 ；以藻類；以藻類和茶類為原料的固體飲料和和茶類為原料的固體飲料和膠囊產(chǎn)品膠囊產(chǎn)品 砷，砷， mg/kg ≤ 以藻類和茶類為原料的固體以藻類和茶類為原料的固體飲料和所有膠囊產(chǎn)品飲料和所有膠囊產(chǎn)品 汞，汞， mg/kg ≤ －－ 以藻類和茶類為原料的固體以藻類和茶類為原料的固體飲料和所有膠囊產(chǎn)品飲料和所有膠囊產(chǎn)品 32(3)微生物指標(biāo)項(xiàng)目項(xiàng)目 限量限量液態(tài)產(chǎn)品液態(tài)產(chǎn)品 固態(tài)或半固態(tài)產(chǎn)品固態(tài)或半固態(tài)產(chǎn)品蛋白質(zhì)等于蛋白質(zhì)等于或大于或大于 %蛋白質(zhì)小蛋白質(zhì)小于于 %蛋白質(zhì)等于蛋白質(zhì)等于或大于４或大于４ .0%蛋白質(zhì)小蛋白質(zhì)小于于 %菌類總菌類總 ,cfu/g或或 ml ≤ 1000 100 30000 1000大腸菌群大腸菌群 ,MPN/100g或或 100ml ≤ 40 6 90 40霉菌霉菌 ,cfu/g或或 mL ≤ 10 10 25 25酵母酵母 ,cfu/g或或 mL ≤ 10 10 25 25致病菌致病菌 (指腸道致病菌和致病性指腸道致病菌和致病性球菌）球菌） 不得檢出不得檢出微生物的限量微生物的限量3原料及工藝的理化項(xiàng)目要求劑型劑型 項(xiàng)目要求項(xiàng)目要求硬膠囊硬膠囊 水分水分 ≤ ％、崩解時(shí)限％、崩解時(shí)限 ≤ 60min 、灰分、灰分軟膠囊軟膠囊 崩解時(shí)限崩解時(shí)限 ≤ 60min 、灰分、灰分顆粒劑顆粒劑 水分水分 ≤ 6 ％、灰分％、灰分片劑片劑 崩解時(shí)限崩解時(shí)限 ≤ 60min （泡騰片（泡騰片 ≤ 5min ）、灰分）、灰分咀嚼片咀嚼片 水分水分 ≤ 9 ％、灰分％、灰分口服液，飲料口服液，飲料 pH、可溶性固形物、可溶性固形物袋裝茶劑袋裝茶劑 水分水分 ≤ 12 ％、灰分％、灰分糖果類糖果類 二氧化硫二氧化硫 (符合符合 GB2760規(guī)定）、灰分規(guī)定）、灰分酒類產(chǎn)品酒類產(chǎn)品 酒精度酒精度 ≤38 ％、固形物、甲醇、雜醇油％、固形物、甲醇、雜醇油34劑型劑型 項(xiàng)目要求項(xiàng)目要求蜜餞蜜餞 二氧化硫、色素二氧化硫、色素植物油，魚油類產(chǎn)品植物油，魚油類產(chǎn)品 酸價(jià)、過氧化值酸價(jià)、過氧化值茶葉，植物性原料直接配料產(chǎn)品茶葉，植物性原料直接配料產(chǎn)品 汞、六六六、滴滴涕汞、六六六、滴滴涕以海產(chǎn)品為原料產(chǎn)品以海產(chǎn)品為原料產(chǎn)品 鎘、汞鎘、汞以苯乙烯骨架型樹脂分離純化產(chǎn)品以苯乙烯骨架型樹脂分離純化產(chǎn)品 二乙烯苯二乙烯苯有色包衣劑和膠囊有色包衣劑和膠囊 色素色素螞蟻類產(chǎn)品螞蟻類產(chǎn)品 蟻酸、錳蟻酸、錳蜜丸，濃縮蜜丸蜜丸，濃縮蜜丸 水分水分 ≤ 15 ％、灰分、溶散時(shí)限（?。?、灰分、溶散時(shí)限（小蜜丸蜜丸 ≤60min ，濃縮蜜丸，濃縮蜜丸 ≤120min ））水蜜丸，濃縮水蜜丸水蜜丸，濃縮水蜜丸 水分水分 ≤12 ％、灰分、溶散時(shí)限（水蜜％、灰分、溶散時(shí)限（水蜜丸丸 ≤60min ，濃縮水蜜丸，濃縮水蜜丸 ≤120min ））35７ .對某些原料的純度檢驗(yàn)原料原料 項(xiàng)目項(xiàng)目蘋果、山楂蘋果、山楂 測原料的展青霉素測原料的展青霉素磷脂類磷脂類 測原料的丙酮不溶物、
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