【正文】 ............................. 15 （ ）快餐營業(yè)流程分析： ................................................................................ 15 （ ）外賣管理流程圖： .................................................................................... 16 （ ）外賣管理流程分析： ................................................................................ 16 庫存管理流程： ............................................................................................... 17 （ 1）庫存管理流程圖： ...................................................................................... 17 （ 2）庫存管理流程分析： ................................................................................... 17 成本管理流程： ............................................................................................... 18 （ ）成本管理流程圖： .................................................................................... 18 （ ）成本管理流程分析： ................................................................................ 18 預訂管理流程： ............................................................................................... 19 （ ）預訂管理流程圖： .................................................................................... 19 （ ）預訂管理流程分析： ................................................................................ 19 五、 澳博餐飲管理軟件特色： ................................................................................. 20 一版本多業(yè)態(tài) ................................................................................................... 20 配置靈活，規(guī)?？缮炜s ..................................................................................... 20 高效并行廚打，杜絕丟單 ................................................................................. 20 全新的庫存管理 ............................................................................................... 20 支持觸摸屏、 PDA(或點菜寶 ) ........................................................................... 21 提供功能完善的出品管理 ................................................................................. 21 超強會員管理系統(tǒng) ............................................................................................ 21 4 六、 硬件 /軟件配置方案： ....................................................................................... 22 硬件方案： ...................................................................................................... 22 軟件方案 .......................................................................................................... 23 5 一、 前 言 隨著餐飲業(yè)競爭的日趨白熱化，競爭范圍已經從原先的經營規(guī)模，商品價格等硬件因素漸漸擴大到經營策略、服務質量、管理效率等軟件因素上來了。這就使得經營決策者對與企業(yè)軟環(huán)境的檔次有了一個更高要求。 ? 我 們 有強大的技術力量 XXXX網絡科技有限公司 有一支強大、穩(wěn)定的開發(fā)隊伍專門負責產品和有關項目的開發(fā)、測試和技術支持，該開發(fā)隊伍中，開發(fā)人員都具有豐富的數(shù)據庫系統(tǒng)開發(fā)和應用、 數(shù)據庫系統(tǒng)優(yōu)化、 Inter 開發(fā)、網絡等技術。 ? 收銀員串通，不知會顧客，暗中打折，私拿折扣款。提高點菜結賬速度，改善服務，這是重要一環(huán)。 8 三、 澳博餐飲軟件 功能列表 ： 前臺營業(yè)： （ 1） 酒樓營業(yè)功能列表： 酒樓前臺營業(yè)臺況管理點菜收銀出品管理預訂管理數(shù)據統(tǒng)計普通預訂宴會預訂歷史預訂查詢交班對賬營業(yè)單據查詢當前臺況及消費統(tǒng)計消費、退菜、收銀統(tǒng)計 ? 預訂管理： 主要完成顧客的預訂登記，包括功能如下： 普通預訂：主要通過電話形式完成顧客的預訂信息登記，包括信息有：預訂餐桌、預留時 間、預訂人信息等。 ? 數(shù)據統(tǒng)計： 實現(xiàn)前臺 營業(yè) 數(shù)據的統(tǒng)計， 如交班對賬數(shù)據統(tǒng)計、營業(yè)單據查詢、菜品消費統(tǒng)計、收銀統(tǒng)計、退菜統(tǒng)計等，其統(tǒng)計報表都可按前臺設置賬單打印機打印。