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食品標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)(存儲版)

2024-12-23 11:47上一頁面

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【正文】 )審批公司技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)。 d)組織制定、修訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn);做好企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的備 案工作; e)組織實施納入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的有關(guān)國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)和本企業(yè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 b)負(fù)責(zé)制定和收集與本部門有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),組織實施與本部門有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。 培訓(xùn)內(nèi)容 、目標(biāo)、體系管理標(biāo)準(zhǔn)、自我評價、標(biāo)準(zhǔn)化知識、法律法規(guī)等; 對新入廠的員工由標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組配合人力資源部 進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化知識及公司標(biāo)準(zhǔn)體系方面進(jìn)行培訓(xùn)教育; 符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的重要性;工作活動中實際或潛在的重大影響,個人工作的改進(jìn)將帶來的經(jīng)濟(jì)效益;偏離規(guī)定的運行程序?qū)淼暮蠊? 按工作性質(zhì)分 ,以科學(xué)決策、方針、目標(biāo)、體系策劃為主; :以科學(xué)管理方法、國標(biāo)知識為主; 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 19 :以設(shè)計、工藝知識為主; :基本操作技能,以應(yīng)知應(yīng)會為主。二是企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)引進(jìn)核設(shè)備進(jìn)口等工作中應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化手段,將有用信息轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn),才能便于企業(yè)應(yīng)用。 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 20 。 標(biāo)準(zhǔn)化信息分為內(nèi)部信息與外部信息,其交流方式可以是口頭、書面文件、電子郵件或其它各種方式、方法;交流信息的內(nèi)容應(yīng)準(zhǔn)確、可靠,傳遞應(yīng)及時、快捷和有效。 國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)中的強制性標(biāo)準(zhǔn)和強制性條款,企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行;不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。 通過對搜集到的信息進(jìn)行整理、分析、對比、優(yōu)選,編制標(biāo)準(zhǔn)征求意 見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)法定代表人或其授權(quán)的管理者批準(zhǔn)、發(fā)布,由標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組編號、發(fā)布。 b)公司建立統(tǒng)一負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)實施協(xié)調(diào)小組,專門負(fù)責(zé)公司層次標(biāo)準(zhǔn)實施。主要包括五個方面:技術(shù)方面,方法方面,標(biāo)準(zhǔn)實施過程中遇到的問題和意見,對下一步實施工作的改進(jìn)建議和對標(biāo)準(zhǔn)的修改意見和建議。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會負(fù)責(zé)組織考核工作標(biāo)準(zhǔn);各部門負(fù)責(zé)人組織考核各類人員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況。 組建了由最高管理者或其授權(quán)的代表領(lǐng)導(dǎo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系自我評價小組,并選擇、培訓(xùn)了一批有能力承擔(dān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系評價的標(biāo)準(zhǔn)化骨干成員。 基于證據(jù)的原則。 。評價 計劃除上述內(nèi)容外,還應(yīng)包括評價小組成員及分工。 評價文件和記錄 評價小組須在評價末次會議結(jié)束后一周內(nèi)將評價報告、不合格報告單、檢查記錄表、評分表等全部文件交標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組。 記錄 — 自我評價計劃(本次); — 檢查記錄表; — 自我評價評分表; — 自我評價報告; — 會議簽到表等。 與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的劃分 國家標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)的一致性程度分為三種,即等同、修 改和非等效。 對比分析、試驗驗證:對國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對比分析和必要的試驗驗證,找出本企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能指標(biāo)、試驗方法等方面的差距,提出措施。它不僅為企業(yè)各項職能活動提供基礎(chǔ),而且為企業(yè)其他基礎(chǔ)工作提供必備條件。 實現(xiàn)了計算機網(wǎng)上查詢,打印文本的功能。 制定了企業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)》,明確了標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會和標(biāo)準(zhǔn)化管理工作小組的標(biāo)準(zhǔn)化工作職責(zé),規(guī)定 了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制、修訂程序和標(biāo)準(zhǔn)實施及考核要求 。同時成立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系自我評價小組負(fù)責(zé)公 司標(biāo)準(zhǔn)體系自我評價計劃、實施與評價結(jié)果處置及體系評價管理工作。 采標(biāo)工作步驟 編制計劃:編制本企業(yè)采標(biāo)的規(guī)劃、計劃。 對于采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)采取有效措施貫徹實施。評價完成后,標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組負(fù)責(zé)人應(yīng)對評價過程進(jìn)行評審,并寫出總結(jié)報告,即對評價安排的合理性,評價資源的充分性,評價結(jié)果的準(zhǔn)確、可靠性及改進(jìn)措施的有效性做出評價,對存在問題提出改進(jìn)建議,有管理評審確認(rèn)后,對評價方案和過程進(jìn)行改進(jìn)。 自我評價末次會議 評價小組組長負(fù)責(zé)召集受評價部門及標(biāo)準(zhǔn)化工作相關(guān)人員,包括評價小組全體成員參加評價末次會議,報告評價結(jié)果,包括綜述、結(jié)論、評分、建議等級、不合格項以及糾正預(yù)防措施的要求等。計劃內(nèi)容應(yīng)包括: a)評價的目的和范圍; b)評價依據(jù); c)現(xiàn)場評價活動的日期和地點; d)現(xiàn)場評價活動的會議安排; e)評價組成員分工和受評價方陪同支持人員的作用及職責(zé); f)評價過程必要的資源。 ,提交自我評價報告。 能力素養(yǎng)的原則。 ,設(shè)置了標(biāo)準(zhǔn)化管理機構(gòu),配備了專、兼職的標(biāo)準(zhǔn)化管理 人員, 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 27 明確了各級和各部門人員的標(biāo)準(zhǔn)化職責(zé)。不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的原材料、零部件等不得采購或投入生產(chǎn)。對標(biāo)準(zhǔn)實施情況的檢查包括對生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營、管理、使用等過程中標(biāo)準(zhǔn)實施情況的檢查。 。標(biāo)準(zhǔn)審查的重點: a)該標(biāo)準(zhǔn)是否符合或達(dá)到預(yù)定的目的和要求; b)與有關(guān)法律、法規(guī)、強制性標(biāo)準(zhǔn)是否一致; c)技術(shù)內(nèi)容是否符合國家方針政策和經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展方向,技術(shù)指標(biāo)和性能是否先進(jìn)、安全、可 行,各項規(guī)定是否合理、完整和協(xié)調(diào); d)與有關(guān)國際表混合國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)是否協(xié)調(diào); e)標(biāo)準(zhǔn)編寫格式是否符合 GB/。 、內(nèi)容及適用范圍,從以下方面調(diào)查研究、收集信息。 積 極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn); 有利于擴大對外經(jīng)濟(jì)合作和國際貿(mào)易,有利于新技術(shù)的發(fā)展和推廣。 、加工、儲存、傳遞和服務(wù),可有效改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化信息管理水平,提高利用率。 、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件。標(biāo)準(zhǔn)化信息對企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動, 對產(chǎn)品質(zhì)量等許多方面起著非常重要的作用。 ( a)各部門及時提出人力資源配備和培訓(xùn)需求; ( b)各部門按培訓(xùn)計劃貫徹與實施。 企業(yè)各職能部門是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的第一線,必須充分明確各職能部門 的職責(zé),以確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化理念、工作任務(wù)落到實處,保證公司標(biāo)準(zhǔn)化工作目標(biāo)實現(xiàn)。 b)組織制定并落實企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù)和指標(biāo),編制企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、計劃。 f)鼓勵、表彰為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作做出貢獻(xiàn)的部門和個人,對不認(rèn)真貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),造成損失的責(zé)任者,進(jìn)行懲戒。 、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)。 《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》及配套的法規(guī)規(guī)章,熟悉與本企業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章要求,掌握與本企業(yè)有關(guān)的強制性標(biāo)準(zhǔn)的要求,做到認(rèn)真執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性標(biāo)準(zhǔn),使企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作沿著正確的軌道健康發(fā)展。 表 4 青島清光食品 有限公司標(biāo)準(zhǔn)化管理機構(gòu)、人員一覽表 職能部門 負(fù)責(zé)人 專兼職管理員 姓名 職務(wù) 姓名 職務(wù) 培訓(xùn)狀態(tài) 標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 王清光 總經(jīng)理 —— —— 標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組 葛騎 副總 劉海濤 主 任 質(zhì)監(jiān) 局標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審 員培訓(xùn) 畢殿麗 主 任 質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審 員培訓(xùn) 劉健 主 任 質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審 員培訓(xùn) 生產(chǎn)部 張月 蘭 經(jīng)理 周光先 主任 姜淑英 主任 周婷婷 助理 采購部 孫振芳 主任 高壯緒 副主任 王延剛 助理 物流部 潘杰 主任 李兆林 助理 朱同坤 助理 公司辦 劉海濤 主任 張強 助理 品控研發(fā)科 俞海 經(jīng)理 劉健 主任 質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審 員培訓(xùn) 劉財見 副主任 營銷部 丁培泉 副總 王祥云 經(jīng)理 質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審 員培訓(xùn) 杜培華 經(jīng)理 赫偉 經(jīng)理 隋京龍 助理 人力資源部 畢殿麗 主任 張強 助理 財務(wù)部 姜淑梅 主任 陳志紅 主管 注 .標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組成員為專職標(biāo)準(zhǔn)化人員。以深入落實企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理,監(jiān)督各部門組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、檢查等各項綜合性標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。 (3)不同子體系之間應(yīng)以不同頁碼或空行或?qū)⒚Q寫在開頭的方式加以區(qū)分;建議用 Microsoft Excel表格的格式,它有統(tǒng)計、排序功能,方便檢索。 注 3.“ 分節(jié)碼”為一位 阿拉伯?dāng)?shù)字 19,表示出同標(biāo)準(zhǔn)下因部門或其它分類要素不同而必要的分節(jié),分節(jié)內(nèi)容依靠主標(biāo)準(zhǔn),但具體參數(shù)、要求等應(yīng)具體,適用范圍更明確,如無分節(jié)則不標(biāo)注。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表以體系表結(jié)構(gòu)圖的形式表達(dá),即將標(biāo)準(zhǔn)體系表中的各個子體系之間的關(guān)系用方框圖的形式描繪出來。 1。 、記錄格式由標(biāo)準(zhǔn)化管理工作小組確定并提供給各部門。 、行業(yè)、地方強制性標(biāo)準(zhǔn),或采用的國家、行業(yè)、地方推薦性標(biāo)準(zhǔn),及根據(jù)需要依法制定的包括“內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) ” 在內(nèi)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),都應(yīng)在生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)的相關(guān)環(huán)節(jié)得到有效實施并滿足需要。規(guī)劃、計劃工作內(nèi)容:標(biāo)準(zhǔn)化工作現(xiàn)狀;標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)內(nèi)容;完成目標(biāo)的措施。負(fù)責(zé)審核監(jiān)督公司標(biāo)準(zhǔn)化整體運行、自我評價、持續(xù)改進(jìn)工作。 ,并對其結(jié)果進(jìn)行處理。 對企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)。 對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)。 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 8 注 、發(fā)布和實施標(biāo)準(zhǔn)的過程。 ,適用于公司各職能部門開展與 炒貨食品 生產(chǎn)加工、經(jīng)營相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)化管理活動,以滿足《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 要求》等系列國家標(biāo)準(zhǔn)的要求;適用于本公司整個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系文件的管理。 總經(jīng)理: 王清光 2020 年 04 月 20 日 5 青島清光食品有限公司 組織架 構(gòu)圖: 生產(chǎn)副總 生 產(chǎn) 部 制造車間 包裝車間 計 劃 科 設(shè) 備 科 倉 儲 科 采 購 部 市 場 部 資 源 部 銷售支持部 資 源 部 業(yè) 務(wù) 部 資 源 部 營銷副總 青島市區(qū) 力 資 源 部 郊縣(南) 力 資 源 部 郊縣(北) 力 資 源 部 省內(nèi)區(qū)域 力 資 源 部 省外區(qū)域 力 資 源 部 現(xiàn)代渠道 力 資 源 部 物 流 部 品控 研發(fā)科 原料 日常采購、車輛管理 總 經(jīng) 理 副總經(jīng)理 人力資源部 力 資 源 部 公 司 辦 力 資 源 部 體系推進(jìn)部 力 資 源 部 財 務(wù) 部 資 源 部 保 安 力 資 源 部 食 堂 力 資 源 部 管理者代表 5 青島清光食品有限公司標(biāo)準(zhǔn)化組織架構(gòu)圖 : 公司標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(公司高層領(lǐng)導(dǎo)) 公司標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組(專職標(biāo)準(zhǔn)化管理員) 部門標(biāo)準(zhǔn)化主管領(lǐng)導(dǎo) (部門負(fù)責(zé)人) 兼職標(biāo)準(zhǔn)化管理員 部門管理員 公司管理者代表 (副總) 營 銷 部 財 務(wù) 部 物 流 部 采 購 部 體系推進(jìn)部 人力資源部 生 產(chǎn) 部 品控研發(fā)科 市場部 銷售支持 業(yè)務(wù)部 原料采購 日常采購 制造車間 包裝車間 計 劃科 設(shè)備科 倉儲科 公 司 辦 青島清光食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/A Q/A 02 001— 2020 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn) 20200420發(fā)布 20200420實施 青島清光食品有限公司 發(fā)布 目 次 前言???????????????????????????????????????Ⅰ 1 范圍????????????????????????????????????? 7 2 引用標(biāo)準(zhǔn)??????????????????????????????????? 7 3 術(shù)語????????????????????????????????????? 7 4 標(biāo)準(zhǔn)化工作?????????????????????????????????? 9 5 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系????????????????????????????????? 10 6 標(biāo)準(zhǔn)化機構(gòu)、人員??????????????????????????????? 15 7 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化信息?????????????????????
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