糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)——人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)習(xí)題(存儲(chǔ)版)
【正文】 溶液至溶液呈堿性，最后也加入銀氨溶液，并用水浴再次加熱 3min～ 5min 后的 現(xiàn)象是____________，原因是 ____________，稀Ｈ 2ＳＯ 4 的作用是 ____________。經(jīng)實(shí)驗(yàn)可知： ①B 、 C 均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。 圖 1 物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)所加入的試劑：Ａ ____________， B___________，Ｃ ___________。皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________。試推斷 A 和 B 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： A____________， B____________。 8．有機(jī)物 A 的分子式為Ｃ 3Ｈ 7Ｏ 2Ｎ，有機(jī)物Ｂ的分子式為Ｃ 3Ｈ 9Ｏ 2Ｎ，這兩種有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)中都有一個(gè)與碳原子相連的甲基，它們都能與ＮａＯＨ溶液反應(yīng)，也都能與Ｈ 2ＳＯ 4 反應(yīng)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下空格： （１）有機(jī)物 A、 B 的名稱(chēng)：Ａ ____________， B____________。 Ａ．碘水 Ｂ．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液 Ｃ．燒堿溶液、新制氫氧化銅溶液 Ｄ．碘水、燒堿溶液、氫氧化銅懸濁液 6．淀粉、碘化鉀溶液裝在羊皮紙袋中 (羊皮紙只能使離子通過(guò)，高分子不能通過(guò) )，并浸入蒸餾水，過(guò)一段時(shí)間后取出羊皮袋外的蒸餾水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，下列現(xiàn)象證明羊皮紙袋有破損的是（ ）。已知 A 由 C、 H、 O、 N 元素組成， A 能與ＮａＯＨ反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)，在一定條件下，每 2 個(gè) A 分子發(fā)生縮合反應(yīng)，生成 B和 1 個(gè)水分子。 Ａ．菜籽油 Ｂ．硝基苯 Ｃ．硝化纖維 Ｄ．硝化甘油 4．填空： (1)粘有油脂的試管應(yīng)該用 ____________洗滌，植物種子里的油可以用____________提取。 ③C 的水解反應(yīng) ____________。 ① 取小團(tuán)棉花或幾小片濾紙； ② 小火微熱，使之成亮棕色溶液； ③ 加入 90%的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或?yàn)V紙搗成糊狀； ④ 稍冷，滴入幾滴ＣｕＳＯ 4 溶液，并加入過(guò)量ＮａＯＨ 溶液使溶液中和至出現(xiàn)Ｃｕ (ＯＨ )2 沉淀； ⑤ 加熱煮沸。 Ａ．麥芽糖 Ｂ．
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