第四章-細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)(存儲(chǔ)版)
【正文】 如細(xì)菌、細(xì)胞碎片、無(wú)機(jī)塵粒等?！?大多數(shù)細(xì)胞具有吞飲作用。細(xì)胞外的過(guò)程。的活動(dòng)。質(zhì)包圍成膜泡，脫離細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸過(guò)程。兼有兼有 載體蛋白載體蛋白 和和 酶酶 的雙重功能的雙重功能②② 化學(xué)組成：化學(xué)組成：Na+K+ATP酶酶大亞基：大亞基：小亞基：小亞基：跨膜蛋白，跨膜蛋白， 催化部位，催化部位，內(nèi)側(cè)：內(nèi)側(cè)： Na+、 ATP的的 結(jié)合部位結(jié)合部位外側(cè)：外側(cè)： K+、烏本箭毒苷的、烏本箭毒苷的 結(jié)合部位結(jié)合部位膜外半膜外半 嵌入的糖蛋白，嵌入的糖蛋白， 作用不詳。例外。制作用。蛋白質(zhì) 脂雙分子層[夾層學(xué)說(shuō)夾層學(xué)說(shuō) ]（球狀） （球狀）（雙分子層）“ 蛋白質(zhì) 脂類(lèi) 蛋白質(zhì) ” 三夾板結(jié)構(gòu)二、單位膜模型二、單位膜模型(unit membrane model)蛋白質(zhì)：?jiǎn)螌与逆? —— 折疊結(jié)構(gòu)脂雙層細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì) 1959年 , Robertson 利用電鏡觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)所有生物膜都呈 “ 暗 明 暗 ” 三層結(jié)構(gòu)，故稱(chēng)為 單位膜 模型。例如跨膜物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞信息傳遞、細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞免疫、細(xì)胞分化以及激素的作用等等都與膜的流動(dòng)性密切相關(guān)。膜脂雙分子層是二維流體n 脂質(zhì)分子層即有分子排列的有序性，又有液體的流動(dòng)性液晶態(tài)晶態(tài)常態(tài)下 低溫下旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)側(cè)向移動(dòng) 伸縮振動(dòng)擺動(dòng) 旋轉(zhuǎn)異構(gòu)翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)側(cè)向擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)：同一平面上相鄰的脂分子交換位置?？缒さ鞍變蓚€(gè)親水端結(jié)構(gòu)不同。細(xì)胞外被（糖萼）（三（三 ）存在于質(zhì)膜表面的糖脂和糖蛋白）存在于質(zhì)膜表面的糖脂和糖蛋白———— 不對(duì)稱(chēng)性和流動(dòng)性不對(duì)稱(chēng)性和流動(dòng)性二、二、 細(xì)胞膜的特性細(xì)胞膜的特性（一）膜的不對(duì)稱(chēng)性決定膜功能的方向性n 細(xì)胞膜中各種成分分布是不均勻的，包括種類(lèi)和數(shù)量上都有很大差異，稱(chēng)為膜的不對(duì)稱(chēng)性。一、化學(xué)組成n 一、形成生物膜的基本骨架的膜脂一、形成生物膜的基本骨架的膜脂n 二、膜蛋白以多種方式與脂雙層結(jié)合二、膜蛋白以多種方式與脂雙層結(jié)合n 三三 存在于質(zhì)膜表面的糖脂和糖蛋白存在于質(zhì)膜表面的糖脂和糖蛋白（一）（一） 膜脂膜脂 (membrane lipid)生物膜骨架生物膜上的脂類(lèi)統(tǒng)稱(chēng)膜脂。n ,包括代謝底物的輸入與代謝主物的排出 。第四章第四章細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)前言n 質(zhì)膜 （ plasma membrane） 包在細(xì)胞外面所以又稱(chēng)細(xì)胞膜。細(xì)胞膜的功能n 。小。或糖萼。第四：第四： 跨膜蛋白兩個(gè)親水端結(jié)構(gòu)不同。 （二）膜的流動(dòng)性（二）膜的流動(dòng)性 (fluidity)是膜功能活動(dòng)是膜功能活動(dòng)的保證的保證主要是指由膜脂和蛋白質(zhì)的分子運(yùn)動(dòng)。n 膜蛋白的流動(dòng)有區(qū)域性的 .質(zhì)膜的流動(dòng)性是保證其正常功能的必要條件。該模型。 脂雙分子層極性頭部疏水尾部?jī)?nèi)在膜蛋白外在膜蛋白1972年，年， Singer和和 Nicolson總總 結(jié)提出結(jié)提出 :評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)： 液態(tài)鑲嵌模型可以液態(tài)鑲嵌模型可以解釋膜中發(fā)生的很多現(xiàn)象，為解釋膜中發(fā)生的很多現(xiàn)象，為人們普遍接受，但也有人們普遍接受，但也有 不足不足之處之處 ：： 如忽視了膜的各部分如忽視了膜的各部分流動(dòng)性的不均勻性，忽視了蛋流動(dòng)性的不均勻性，忽視了蛋白質(zhì)分子對(duì)脂分子流動(dòng)性的限白質(zhì)分子對(duì)脂分子流動(dòng)性的限制作用。非極性物質(zhì)脂溶性強(qiáng)，易穿膜非極性物質(zhì)脂溶性強(qiáng)，易穿膜，如，如 O2,CO2,N2；； 但但 H2O例外。（二）離子通道高效轉(zhuǎn)運(yùn)各種離子（三）載體蛋白介導(dǎo)的易化擴(kuò)散（四）載體蛋白介導(dǎo)的主動(dòng)運(yùn)輸n 主動(dòng)運(yùn)輸?shù)亩x：n 主動(dòng)運(yùn)輸?shù)哪芰繂?wèn)題： ATP直接供能和間接供能離子泵（ 1）特點(diǎn)：n 具有載體和酶的雙重作用n 具有專(zhuān)一性★★★★ （（ 3）鈉鉀泵）鈉鉀泵 (Na+K+pump)———— 逆電化學(xué)梯度轉(zhuǎn)運(yùn)逆電化學(xué)梯度轉(zhuǎn)運(yùn) Na+和和 K+①① 化學(xué)本質(zhì)：化學(xué)本質(zhì)： Na+K+ ATP酶酶167。 (此過(guò)程耗能）此過(guò)程耗能）(endocytosis)(exocytosis)★★★胞吐作用胞
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