動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)-10-飼料添加劑(存儲(chǔ)版)
【正文】 激素 是一種蛋白質(zhì) ， 有種屬特異性 ， 無(wú)大的毒性或殘留 ， 對(duì)人體不會(huì)引起激素動(dòng)態(tài)的紊亂 。 二、營(yíng)養(yǎng)重分配劑 ?使用生長(zhǎng)激素注意的問題 ?第一 ， 為充分發(fā)揮生長(zhǎng)激素的促生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)再分配作用 ， 應(yīng)提高飼糧蛋白質(zhì)和氨基酸水平 。 二、營(yíng)養(yǎng)重分配劑 ?應(yīng)用效果：在牛 、 羊 、 豬和家禽飼糧中添加 ，胴體蛋白質(zhì)含量約增加 15%， 脂肪含量減少 18%，眼肌面積約增加 11%～ 13%， 且公母畜均有效 ， 在家禽中 ， 雌禽比雄禽效果要有效；但對(duì)體增重 、采食量和飼料利用率等作用效果不同 。 三、酸化劑 ?應(yīng)用效果： 在斷奶仔豬飼糧中添加 1%~2%檸檬酸 和 延胡索酸 ，可提高增重 4%~7%， 改善飼料利用效率 5%~10%， 降低仔豬腹瀉率 20%~50%。 有研究表明 ， 乳牛在分娩后的飼料中添加 %的碳酸氫鈉 ， 采食量和產(chǎn)奶量可分別提高 9%和 10%。 ?添加量以小于 5%為宜 。 多為天然色素 （ 類胡蘿卜素 、葉黃素 ） ， 也有人工合成 。 ?人工合成抗氧化劑：乙氧基喹啉 、 二丁基羥基甲苯 （ BHT） 、 丁基羥基茴香醚 （ BHA） 等 。 六、離子交換化合物 ?沸石是應(yīng)用價(jià)值最大 、 效果最好的離子交換化合物 。 四、緩沖劑 ?緩沖劑的作用：可以彌補(bǔ)反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)源緩沖能力的不足 ， 預(yù)防酸中毒 ， 提高瘤胃的消化功能 ， 從而改善生產(chǎn)性能 。 ?種類：一是單一酸化劑 ， 如延胡索酸 、 檸檬酸；二是以磷酸為基礎(chǔ)的復(fù)合酸；三是以乳酸為基礎(chǔ)的復(fù)合酸 。 它可不同程度提高生長(zhǎng)速度和飼料利用率 。 ?第二 ， 生長(zhǎng)激素能使核糖核酸的合成增多 ， 氨基酸進(jìn)入細(xì)胞加速 ， 這些作用可能是它促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的原因 。 二、營(yíng)養(yǎng)重分配劑 ?營(yíng)養(yǎng)重分配劑 ：指一些能改變體內(nèi)瘦肉與脂肪比例的化合物 。 ?通常使用的激素有兩類：性激素類和促 、 抑甲狀腺激素類 。 目前使用的主要是 枯草桿菌 、 地衣桿菌 和 東洋桿菌 。主要使用的菌種有乳酸桿菌 、 糞鏈球菌 、 芽孢桿菌及酵母 。 ?用于飼料原料的預(yù)處理 。 ?在生產(chǎn)實(shí)踐中 ， 配制和選用酶制劑產(chǎn)品 ， 必須保證產(chǎn)品中有效酶的種類 、 復(fù)合酶類配比與飼糧類型和動(dòng)物的生理 、 病理狀況相配套 ， 同時(shí)考慮環(huán)境因素 ， 才能發(fā)揮酶制劑的功效 。 ?歐洲 ， 木聚糖酶 用量最大 ， 占使用總量的40%， 其次是 β葡聚糖酶 ， 占 27%， 植酸酶占 20%， α淀粉酶和蛋白酶共占 3%， 果膠酶占 5%。 ?能抑制動(dòng)物腸道內(nèi)的有害微生物區(qū)系 ， 有利于維持腸道微生物的平衡狀態(tài) 。 氨基糖苷類 ?主要由 潮霉素 B、 越霉素 A等 ， 具有 驅(qū)蟲 保健作用 。 ?主要有 紅霉素 、 泰樂菌素 、 北里霉素 、 螺旋霉素 等 。 第一節(jié) 抗生素 概述 飼用抗生素的種類及應(yīng)用效果 飼用抗生素的作用機(jī)制 應(yīng)用抗生素添加劑存在的問題 一、概述 ?抗生素：是指微生物的發(fā)酵產(chǎn)物 ， 對(duì)特異微生物的生長(zhǎng)有抑制或殺滅作用 。 ?飼用抗生素的發(fā)展歷史：人畜共用的藥用的抗生素；專用飼用抗生素 、 篩選研制無(wú)殘留 、 無(wú)毒副作用 、 無(wú)抗藥性的專用飼用抗生素 。 二、飼用抗生素的種類及應(yīng)用效果 聚醚類 ?是分子內(nèi)含有幾個(gè)五元或六元環(huán)的羧酸離子載體化合物 ， 在動(dòng)物消化道內(nèi)幾乎不被吸收 ， 無(wú)殘留 。 ?其應(yīng)用效果與抗生素種類 、 飼糧類型 、 圈舍條件 、 環(huán)境 、 動(dòng)物種類及動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段等因素有關(guān) 。 ?某些抗生素的促生長(zhǎng)作用是通過降低腸內(nèi)脲酶活性 ， 減少氨生成 ， 從而節(jié)省了肝臟用于解毒所需的能量實(shí)現(xiàn)的 。 二、酶制劑的應(yīng)用 （ 二 ） 應(yīng)用酶制劑的條件 ?飼用酶制劑的應(yīng)用具有很強(qiáng)的針對(duì)性 ，只有當(dāng)所選用的酶制劑產(chǎn)品適宜于使用此酶的飼料類型 、 動(dòng)物狀態(tài)和環(huán)境條件時(shí) ，酶制劑才能顯示出明顯效果 。 在家禽飼糧中 （ 尤其是肉雞 ） 特別注意使用 β 葡聚糖和木聚糖酶 。 我國(guó)又稱為微生態(tài)制劑或飼用微生物添加劑劑 。為革蘭氏陽(yáng)性菌 ， 厭氧或兼性厭氧 ， 耐酸但不耐熱 ， 可產(chǎn)生
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