生活中的營養(yǎng)素(存儲(chǔ)版)
【正文】 ①葡萄糖： C6H12O6 ② 蔗 糖： C12H22O11 ③ 淀 粉： （ C6H10O5） n 常見的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 酶 酶也是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑。 為什么咀嚼米飯和饅頭時(shí)會(huì)感到甜味？ 糖類在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化 淀粉 酶 葡萄糖 酶 O2 二氧化碳＋水＋熱量 在人類食物所提供的總能量中， 有 60%～ 70%來自糖類。奇怪的是，只要船只靠岸，這種疾病很快就不治而愈了。不足，人體會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩、體重減輕等癥狀；過量，則加重消化道、肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān) 。 ①所需條件溫和（溫和性） ②催化效率高 （高效性） ③高度的專一性（專一性） 蛋白質(zhì)分子在受到某些物理因素（如高溫、紫外線、超聲波、高電壓）和化學(xué)因素（如酸、堿、有機(jī)溶劑、重金屬鹽）的影響，其結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，失去生物活性。 缺乏維生素 A 夜盲癥 缺乏維生素 C 壞血病 缺乏維生素 B1 腳氣病 缺乏維生素 D 佝僂病 骨質(zhì)疏松癥 ?維生素多數(shù)不能在人體內(nèi)合成，需要從食物 中攝取。 攝入過量的鐵（將產(chǎn)生慢性或急性鐵中毒 ， 慢性中度癥狀為：肝臟含有大量的鐵將導(dǎo)致肝硬化、胰腺纖維化等。已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞，維生素 C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。 A．糖類 B．維生素 C．水 D．油脂 (2022肇慶市 ) 現(xiàn)有①白菜、②大米、③雞蛋、④花生油、⑤食鹽五種食物，其中主要為人體提供能量的是 、提供維生素的是 、提供脂肪的是 （填序號）。是主要的生命基礎(chǔ)物質(zhì)之一，在人的生命活動(dòng)中執(zhí)行著各種功能，扮演著各種角色 ，為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量。 鋅 ? 碘 碘是甲狀腺素的重要成分 。 常量元素：在人體中含量超過 %
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1