【正文】 風(fēng)味雞肉飯＋剁椒花菜＋亂炒素菜 風(fēng)味雞肉飯：很香哦。但是我還是習(xí)慣炒一炒。又要吃上一陣子了?？傆X(jué)得外頭賣(mài)的不太好。米豆腐白蘿卜：米豆腐這邊叫涼粉，但是我們老家那就叫米豆腐，一般是早餐的一種，吃法和這邊很不一樣。涼拌黃瓜是我第一次做，沒(méi)做好，而且這個(gè)季節(jié)的黃瓜本身也不好吃。兒菜我是第一次吃，名字我還不是很清楚，都是賣(mài)菜的人這么喊，我就聽(tīng)成兒菜了，南門(mén)外頭很多，我和著點(diǎn)番茄炒的，味道還可以，大概因?yàn)槭堑谝淮危@菜的味道總不如像常吃的菜那樣容易讓人接受。我喜歡?？喙铣吹埃航裉煲粋€(gè)朋友在我的qq空間上給我留言了，告訴我苦瓜炒蛋會(huì)很好吃，于是我就做了苦瓜炒蛋，苦瓜還買(mǎi)多了，剩了兩根沒(méi)用完，估計(jì)明天又能看到苦瓜了。愛(ài)心盒飯20：叉燒肉＋烤紅薯片＋蝦皮炒扁豆＋熗炒豆芽熗炒豆芽，懶人菜，油燒熱了，放些花椒和干辣椒，爆香，再放豆芽，翻炒一會(huì)就好了。愛(ài)心盒飯18：培根烤紅蘿卜＋雙椒燒皮蛋＋酸豇豆紅蘿卜土豆泥愛(ài)心盒飯17：京醬肉絲＋芽菜四季豆肉沫＋京醬豆腐絲 沒(méi)辦法，時(shí)間太緊了，只有差不多一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就得把三個(gè)菜加飯弄好。愛(ài)心盒飯14：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒臘肉愛(ài)心盒飯13：牛肉＋土豆＋紅蘿卜愛(ài)心盒飯11：雞米芽菜＋照燒雞腿＋雞骨頭煮冬瓜 雞米芽菜：雞胸脯肉一塊，芽菜100g的一包，青辣椒紅辣椒各一個(gè)。雞骨頭煮冬瓜：像我這么節(jié)約的人，剛剛的雞骨頭可不能浪費(fèi)了。脆皮腸做好后，我又用這湯煮了白菜葉子，剩下的白菜梗就放了點(diǎn)油鹽炒了給他明天中午帶。看上去像炒蛋。孜然土豆：土豆切丁，加鹽水煮到軟，然后再放鍋里炒，我加了辣椒面和孜然粉，這就是我做的孜然土豆了。然后就往排骨湯里加了一盒咖喱塊，加板栗，就讓它們?cè)跔t子上煮，煮到粘稠狀就好了。 炸豬排的材料：里脊、鹽、胡椒粉、面粉、雞蛋、面包糠。愛(ài)心盒飯1：青豆番茄豆腐+熗炒藕丁+雞胗燴酸豆角咖喱的做法很簡(jiǎn)單，只要按照咖喱包裝上的步驟就可以了，蔬菜雖然它上面只提了土豆、胡蘿卜和洋蔥，但是只要是自己喜歡的我想都可以放進(jìn)去吧。反正菠菜這種綠葉子菜又不能放過(guò)夜，只好弄生的了。忘了，紅蘿卜大概在半個(gè)小時(shí)后放進(jìn)去，也好好吃哦。珍珠丸子豬肉餡＋香菇碎＋胡蘿卜碎＋鹽＋醬油＋香油＋胡椒面＋蛋清一起攪拌均勻，捏成團(tuán)，再裹上一層米，上鍋蒸熟。愛(ài)心盒飯7：咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜然后拿一個(gè)碗，把胡椒粉、鹽、糖、醋、醬油、五香粉、（只要家里有的調(diào)料我覺(jué)得都可以哈）攪拌在一起，備用。牛肉沫+番茄+青豆一起煮，煮熟了灑上鹽就可以吃了，也好簡(jiǎn)單的。鍋里倒些油，等冒煙了，放甜面醬，加番茄，炒一炒，然后加水，就成了湯了，然后把花菜倒進(jìn)去煮軟，這樣，花菜就做好了。200度烤20分鐘，然后灑上芝麻就可以開(kāi)吃了。紅燒的做法，請(qǐng)看前面的紅燒肉，只不過(guò)把肉換成了豬蹄和豬尾巴，還加了花生和黃豆金針菇也是用剩下的湯煮的，所以看上去黑乎乎的，沒(méi)什么賣(mài)相，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，只要好吃就行。糖醋小排精肋排比較好。愛(ài)心盒飯16：宮保豬肉?。爻此募径梗}卜餡的煎餃 拿回來(lái)只要加油和鹽就能做出這美味的青椒土豆絲?？炯t薯片是為了不浪費(fèi)資源，反正都開(kāi)了烤箱，把紅薯切了片一起放進(jìn)去烤就行了。只能從顏色還能大概判斷出里面有類(lèi)似于番茄的物質(zhì)存在。泡豇豆魚(yú)丁：這道菜吃起來(lái)可得小心點(diǎn)，會(huì)有魚(yú)刺的！買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，我已經(jīng)讓老板給我切成片了，魚(yú)骨頭和魚(yú)肉分開(kāi)了，但魚(yú)肉上面還是會(huì)有些小刺。蛋卷是先煎了幾塊蛋餅，讓后把攪肉鋪上去，卷了之后再蒸的，蒸好之后，切片就行了。愛(ài)心盒飯31：剁椒香辣兔＋涼拌黃瓜＋剁椒蘿卜白菜其實(shí)就是咸蛋的蛋黃和南瓜一起炒，簡(jiǎn)單吧。一直都沒(méi)把剁椒的做法整理出來(lái)，等有空再說(shuō)了。之前犯了一個(gè)“致命”的錯(cuò)誤，就是認(rèn)為魚(yú)香味的東西就是加豆瓣就行了，昨天偶然得知，真正的魚(yú)香味是要用泡辣椒的，特地去查了一下，什么是魚(yú)香——是川菜的一個(gè)代表味型,但以此來(lái)命名的菜品,其實(shí)是沒(méi)有魚(yú)的,而是取其民間烹制鮮魚(yú)的調(diào)料來(lái)烹制其他原料,使非魚(yú)的原料產(chǎn)生魚(yú)的香味,“魚(yú)香”也就因此得名。蝦皮豌豆米：豌豆先加水煮，煮到很軟的時(shí)候，加蝦皮和番茄一起進(jìn)去繼續(xù)煮一會(huì)就行了。 蒸芋頭：這個(gè)沾著白糖真的好好吃，我買(mǎi)的這種芋頭外形挺像廣西的利浦芋頭的，想起以前看《宰相劉羅鍋》里有一集就提到這個(gè)廣西的利浦芋頭用清蒸然后沾上白糖這種吃法。愛(ài)心盒飯38：鴨腿＋孜燃小土豆＋蒸芋頭＋紫甘藍(lán) 涼拌西芹：西芹切絲，先泡在淡鹽水里，然后撈出來(lái)，淋上熟辣椒油就可以吃了，最簡(jiǎn)單方便了。涼拌魚(yú)腥草：太簡(jiǎn)單了，把買(mǎi)來(lái)的魚(yú)腥草洗干凈，拌上熟油辣椒就行了。西芹牛肉沫炒飯：西芹和牛肉分別用切碎機(jī)切碎，然后油燒熱，放豆瓣炒香，接著下牛肉沫，翻炒，等牛肉沫炒熟時(shí)，再下芹菜，翻炒一會(huì)，再把飯倒進(jìn)去，就ok了。雞米芽菜炒飯：雞米芽菜是以前做過(guò)的，就不重復(fù)了，有興趣的就看這里：炒好之后，把飯倒進(jìn)去拌勻就行。我今天加了很多番茄在里面煮，希望能中和一下咸味，事實(shí)證明，這是成功的，而且還很好吃。這個(gè)時(shí)候就可以準(zhǔn)備其它的了，比如煮飯、切菜，還有熬湯，就用剛剛那兩根骨頭，不能浪費(fèi)了，用來(lái)熬湯一級(jí)棒！這時(shí)菜也切好了，然后呢，倒入剛才熬的雞骨頭湯里煮熟，撈起來(lái)放到煮好的飯上。涼拌貢菜：干貢菜也是從家里帶來(lái)的，早上出門(mén)的時(shí)候就用水泡發(fā)，晚上回來(lái)切成小段，開(kāi)水里燙熟，拌上熟油辣椒就行。臘雞？聽(tīng)起來(lái)好奇怪，但我也不知道該怎么叫這玩意了，同樣是放在電飯鍋里蒸熱了就吃的。金沙玉米是因?yàn)樽蛱熨I(mǎi)了很多玉米，今天就在網(wǎng)上到處找做法，正宗的金沙玉米好像都要用油炸一遍，我最怕做這種要油炸的菜了，最主要的原因我就是覺(jué)得太費(fèi)油了。臘肉炒花菜：上個(gè)禮拜周五在食堂吃過(guò)，覺(jué)得很好吃，于是回來(lái)做，但是從家里帶來(lái)的臘肉跟四川這邊的臘肉不一樣，所以炒出來(lái)的花菜味道也不一樣。昨天在外面吃燒烤，從昨晚到今早肚子都不舒服，真是花錢(qián)買(mǎi)罪受。然后鍋里稍微放多點(diǎn)油，來(lái)炸魚(yú)。豆瓣口蘑：一看就知道這道菜只是用口蘑跟豆瓣組成的，口蘑切片，然后鍋里放點(diǎn)油，下豆瓣，炒香以后，就放口蘑，這道菜連鹽都不用放，豆瓣的咸度已經(jīng)差不多了。晚上沒(méi)開(kāi)火，在西門(mén)吃的老鴨湯，吃飯之前，我都不忘讓店里的小妹先給我?jiàn)A了一大塊鴨肉放到一邊，好打包回來(lái)當(dāng)LG明天的中餐。中途菠蘿不夠了，我還專(zhuān)門(mén)跑出去買(mǎi)。老虎菜：我這是第二次吃了，其實(shí)是昨天中午的時(shí)候在公司的食堂吃過(guò)的，當(dāng)時(shí)覺(jué)得這樣的做法非常奇怪，回來(lái)網(wǎng)上一查，發(fā)現(xiàn)叫做老虎菜，老虎菜之所以得此名，是因?yàn)榇瞬擞眉饨贰⑾悴说葲霭瓒?，辛辣生猛，如老虎一般，無(wú)法抵擋。湯其實(shí)已經(jīng)全部喝光光了，就剩這些干貨了。然后放到烤箱里200度，20分鐘。就ok了。牛肉在買(mǎi)的時(shí)候就讓老板切成薄片，回來(lái)之后用醬油、料酒、豆瓣腌制一會(huì)，筍子切成小段，然后把牛肉裹到筍子上頭，烤箱里200度20分鐘就差不多了。(2)馬思汗泡水20分鐘以吸收水份，熱油，放入蒜末、蔥花、姜末爆香，再放入馬思汗拌炒，將腌料放入，拌炒均勻后，盛起放在肉片上，蓋滿肉，再以蒸20分鐘。醬油荷蘭豆我先焯了一下，這樣容易熟一點(diǎn)，然后先炒海鮮菇再放荷蘭豆，我還加了一點(diǎn)蠔油，味道不錯(cuò)。還剩了點(diǎn)面糊，直接灑了點(diǎn)黑芝麻煎成餅。然后把這些菜全部放涼之后，再放進(jìn)飯盒，造型隨便自己擺啦甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟然后加黑胡椒和鹽、生粉拌勻，搓成團(tuán)。這些全部切小塊，放小鍋里煮熟之后下油鍋稍微翻炒一下就行。拍黃瓜：黃瓜切成小段，然后用刀背輕輕的拍了拍，然后加鹽腌一會(huì)，把腌出的水倒掉，加陳醋和大蒜拌勻。先炒肉片，肉片炒到變色以后放黃花菜和木耳，翻炒一會(huì)，然后放紅蘿卜和黃瓜，最后放雞蛋。荷蘭豆炒甜椒：荷蘭豆先用開(kāi)水焯一下，然后加甜椒和蠔油炒炒就行了。西紅柿去皮之后加白糖拌拌就好四季豆炒肉：就是把四季豆切成絲跟肉絲一起炒熟就好了蝦皮冬瓜：冬瓜切塊，甜椒切碎，加入蝦皮炒炒就好。雙椒炒洋蔥：算是出鏡率比較高的菜了，因?yàn)檠笫[是這個(gè)季節(jié)里很便宜的菜。愛(ài)心盒飯83：芝麻豬肉餅＋紅綠厚蛋燒雙色豬肉卷：豬肉切薄片，將胡蘿卜青筍絲整齊的擺放在豬肉片上，然后卷起，卷緊點(diǎn)，然后均勻的灑上點(diǎn)淀粉。然后把木耳、小米辣、香菜、醬油、鹽一起攪拌均勻就可以了。愛(ài)心盒飯86：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米飯加鹽和黃酒碼味。然后在雞蛋水面粉調(diào)成的糊糊里沾一下，放到鍋里煎到兩面金黃就行。蝦皮花菜：花菜先焯一下，然后加蝦皮，紅蘿卜粒勾芡還有一道菜：亂七八糟的，我自己都不知道叫什么，里面有土豆、洋蔥、青椒和雞蛋。愛(ài)心盒飯90：煎茄夾＋素炒蘆筍飯上面的是脆皮腸，切幾刀，丟在湯里煮煮就成小章魚(yú)的樣子了，不過(guò)是沒(méi)有眼睛鼻子的小章魚(yú)愛(ài)心盒飯87：炸里脊＋素什錦木耳泡發(fā)之后，用開(kāi)水燙熟。煮熟之后，撈起來(lái)切薄片，然后熱鍋，把切好的肉片放進(jìn)去煸一煸，再撈出來(lái)，剛剛的肥肉煸出了油，剛好，放豆瓣進(jìn)去炒到油變紅，再倒肉進(jìn)去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我還加了一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味。煎至金黃色。紅綠厚蛋燒：其實(shí)就是厚蛋燒里加了青椒和甜椒碎?？喙贤炼鼓啵何艺J(rèn)為土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜試試先放郫縣豆瓣，然后放木耳，翻炒一會(huì)，然后再加青筍，炒一會(huì)就行厚蛋燒的做法我已經(jīng)發(fā)過(guò)了，就不提了。青紅椒香菇：青椒、甜椒、香菇分別切成條，和在一起炒炒就好了。雞蛋是加了點(diǎn)鹽和清水調(diào)勻之后，煎的。糖醋蘿卜：這個(gè)菜最簡(jiǎn)單了，米淘了之后就先把蘿卜切片用鹽腌起來(lái)。蠔油土豆片：小土豆切片，然后用蠔油＋生粉勾成的芡汁來(lái)煮土豆片，煮pa就可以了。里脊肉用棉繩綁起來(lái)將油倒入平底鍋中煎豬肉，肉表