【正文】 廣東農(nóng)業(yè)提供新的發(fā)展支點？　　從各方面的情況來看，中國油茶特別是廣東油茶應(yīng)當(dāng)比荔枝、柑桔、龍眼等農(nóng)產(chǎn)品更具備做強做大、躋身世界農(nóng)業(yè)名牌之林的實力和條件?？梢栽O(shè)想一下，食用油自給率由40%提高到70%,該有多大的市場空間！　　從產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條來看，油茶產(chǎn)業(yè)鏈條長，綜合利用價值高，除可生產(chǎn)茶油之外，還可衍生出營養(yǎng)保健品、護(hù)膚品等精深加工產(chǎn)品，其加工剩余物更可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等，若是這些產(chǎn)業(yè)鏈能得以順利開發(fā)和延伸，將是一個非常龐大的產(chǎn)業(yè)群體，這與荔枝、龍眼以鮮果為主、加工之路步履艱難形成了鮮明對比。在引進(jìn)無性系時，要特別注意開花期和果實成熟期。接芽發(fā)育后及早完成嫁接。雜草特別茂盛的地段，最好在整地前1～2 個月先噴草甘膦殺滅雜草，待雜草基本腐爛后再整地。有條件時還應(yīng)添加磷肥，以利于發(fā)根和結(jié)果。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇多雨時期栽植。頭兩年，挖山撫育務(wù)必避開高溫季節(jié)。因此，在防治的策略上，應(yīng)創(chuàng)造一個有利于油茶生長發(fā)育的環(huán)境條件，以增強樹勢，從根本上提高抗病蟲害的能力；同時形成一個不利于病蟲害滋長和蔓延的環(huán)境條件，以減少病源、蟲源，并抑制其發(fā)展。，進(jìn)行生物防治 生物防治經(jīng)濟(jì)有效，副作用小，值得大力推廣。象鼻蟲有假死性，在成蟲大量出現(xiàn)時，可搖樹震落捕殺，老熟幼蟲出果入土越冬時，用土?xí)衿簳窆紫x入土后用藥殺滅，或在稻田曬果，待幼蟲入土后引水灌田，淹死幼蟲。因此，要注意清除病源，冬季墾復(fù)修剪，深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實，同時要防蟲，尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲、金花蟲。對于更新造林用的種苗，要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的品種類型，特別是選用抗炭疽病的單株，用以育苗造林。主要抓好四個方面防治工作：，改善環(huán)境條件 病蟲害的發(fā)生、發(fā)展與樹勢林相及環(huán)境關(guān)系密切。有的嫁接苗栽植后當(dāng)年就能形成花芽，并能正常授粉結(jié)實，但過早結(jié)實不利于苗木生長，也影響嫁接苗樹冠形成，最好在3年生前及時摘除花芽或幼果。有條件時可在行間種植作物，但要以不影響苗木正常生長為前提。： 基肥應(yīng)以有機肥為主。時，最好按等高線開挖水平帶，以利水土保持。嫁接前一個月筑床，每畝至少施復(fù)合肥100kg；成活抽稍后，30 天再施復(fù)合肥510kg 。五、油茶栽培技術(shù)及病蟲害防治（一）油茶林早實豐產(chǎn)技術(shù)措施加強對油茶林的集約經(jīng)營和科學(xué)管理，是促進(jìn)油茶林早實豐產(chǎn)的重要保證?！　漠a(chǎn)品的市場容量和市場穩(wěn)定性看，荔枝、龍眼、柑桔屬于鮮果類，消費的價格彈性大，市場容量受到限制且波動性較大，不利于產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅能保障國家糧油安全、改善國民膳食結(jié)構(gòu)、提高國民健康水平，而且將促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，進(jìn)而推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)。除獲得茶油主產(chǎn)品外，每年還可獲得茶枯、茶殼等副產(chǎn)品， 萬元/噸計算（目前價格），年產(chǎn)值不低于10萬元。，提高了當(dāng)前低產(chǎn)林分產(chǎn)量水平 在“六五”、“七五”期間，油茶栽培技術(shù)協(xié)作組組織編制了《油茶豐產(chǎn)林》國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在油茶低產(chǎn)林的改造中逐漸形成了因地制宜、分類指導(dǎo)、多模式低改的共識，使低產(chǎn)林改造模式和油茶標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)在生產(chǎn)中逐步完善和成熟，在油茶主產(chǎn)省得到大面積推廣應(yīng)用。，為油茶產(chǎn)量大幅度提高打下良好基礎(chǔ) 我國第一代油茶良種選育從20 世紀(jì)50 年代開始，由中國林科院組織油茶生產(chǎn)和科技工作者集中力量進(jìn)行全國范圍的種質(zhì)資源清查與收集工作，初步查清了普通油茶、小果油茶、攸縣油茶等可供食用的30 多個主要品種，整理了普通油茶地方品種160 多個。茶皂素是一種非常重要的工業(yè)原材料，廣泛用于建材、日用化工、醫(yī)藥和農(nóng)藥等方面。油茶副產(chǎn)品在泰國、馬來西亞等國際上也占有一定的市場份額。油茶還具有很高的綜合利用價值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。我國是食用油消費大國，也是食用油進(jìn)口大國。 油脂是人體不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，隨著全球人口增長和人們生活水平的整體提高，食用油的消費量也在逐年增長。廣東省委、省政府也高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省政府常務(wù)會議多次研究部署我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，近年來，我省用于油茶發(fā)展的政府財政投入資金有5000多萬元，其中中央資金投入2000多萬元，省級資金投入2000多萬元，市、縣級資金投入1000多萬元。但茶籽餅不能直接喂魚，必須經(jīng)過發(fā)酵脫毒后才可投喂。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。（8）茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。（5）用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Titree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化 作用。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。（二）分布 油茶分布區(qū)的北界在淮河秦嶺一線，南界大致在北回歸線附近，東界為東南海岸和臺灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。油茶在我國大面積種植始于上世紀(jì)60 年代，種植面積最高曾達(dá)到6000 多萬畝，在其發(fā)展過程中，因“三起三落”一直沒有形成較為成熟的產(chǎn)業(yè)。一是茶油市場看好，供不應(yīng)求的賣方市場和油茶種植、加工可觀的利潤空間對發(fā)展油茶產(chǎn)生強大拉力；二是茶油加工能力迅速擴(kuò)張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油現(xiàn)有加工能力接近目前原料供應(yīng)量的4 倍；三是經(jīng)過油茶科研人員幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種，基本可以滿足油茶發(fā)展對良種資源的需要，集約化系列栽培技術(shù)已成型過關(guān)，加工技術(shù)不斷成熟，為油茶產(chǎn)業(yè)比較效益上升積累和奠定了巨大空間；四是近幾年國家和有關(guān)地區(qū)對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予足夠的重視，出臺了許多優(yōu)惠、扶持政策，極大地調(diào)動了各方面發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。（三）習(xí)性 油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃；突然的低溫或晚霜會造成落花、落果；要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低；要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉；要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土（），而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧