國家技術(shù)創(chuàng)新項目計劃(存儲版)
【正文】 、大豆、糯米等原材料，公司通過與當(dāng)?shù)赜袑嵙Φ氖召弳挝换虍?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局簽訂種植合同，發(fā)展大量種植基地，可以充分保證辣椒醬的優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)。第二階段：更新設(shè)備、設(shè)施；350萬元。以辣椒醬為主的多味醬，多次被評為青島市放心滿意產(chǎn)品。十、其它需要說明的問題十一、附件青島市重點技術(shù)創(chuàng)新項目匯總表青島市重點技術(shù)創(chuàng)新項目技術(shù)開發(fā)費預(yù)算匯總表申報單位意見：企業(yè)法定代表人簽字: （蓋章）年 月 日區(qū)（市）主管部門審核意見：（蓋章）年 月 日。產(chǎn)品（技術(shù)）研發(fā)方面多味醬所用原料全部由國家級標準化農(nóng)業(yè)示范基地提供，采用韓國工藝，先進的發(fā)酵技術(shù)，自動化生產(chǎn)，以保證其品質(zhì)和口味純正。本項目項目產(chǎn)業(yè)化示范必然帶動包裝容器、包裝材料制造業(yè)新技術(shù)的開發(fā)、產(chǎn)品的更新?lián)Q代，對其發(fā)展起到促進作用。對資源節(jié)約和環(huán)境保護的貢獻該項目在實施過程中，嚴格執(zhí)行《環(huán)境保護法》和下列標準：GB897896《污水綜合排放標準》、GB383888《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》、GBT629796《大氣污染物綜合排放標準》、GWP13391《鍋爐大氣污染物排放標準》、 GB124890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》，鍋爐設(shè)施在使用中能產(chǎn)生煙塵和爐渣，在使用中采取使用低硫低灰分的無煙煤，同時將煙塵經(jīng)脫硫除塵后，煙氣中SO2濃度和林格曼黑度達到II類排放標準排入大氣。燃料及動力177萬元，財務(wù)費用441萬元，管理費用355萬元，銷售費用311萬元。項目進度安排（具體到月份）2月30日前，炸醬和蒜蓉辣椒開發(fā)與市場投放6月30日前，多味醬和包飯醬開發(fā)與市場投放9月30日前，海鮮醬、甜面醬及其他單品的研究與開發(fā)產(chǎn)品（技術(shù)）外觀圖、結(jié)構(gòu)圖、原理圖大米驗收面粉驗收 根據(jù)《原料驗收標準》接收原料 根據(jù)《原料驗收標準》接收原料 貯存貯存將大米貯計量存入原料倉庫 將面粉計量存入原料倉庫 水洗蒸煮領(lǐng)出大米,投入料罐,進入清洗機 領(lǐng)出面粉運到上料平臺,啟動蒸面機器5分鐘,上料,打開蒸汽閥,浸泡冷卻、加菌用清水漂洗，去除沙石和雜質(zhì) 大氣壓清洗后，進入蒸鍋浸泡2小時 將蒸熟的面粉,輸送到發(fā)酵機攪動2次,蒸米發(fā)酵水層2㎝，將剩水排出,打開蒸汽,達到 鋪平,風(fēng)機冷卻,加菌攪動2次2個氣壓,蒸煮40分鐘，排氣出料 保持面粉溫度35℃,發(fā)酵36小時,每隔冷卻 1012小時攪拌一次,熟面粉水分2530%,% 鹽驗收用降溫機降溫2030℃ 鹽水混合攪拌 糖稀驗收混合加熱入池發(fā)酵
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