【正文】 牛排 （fish）： Herring 青魚(yú)，鯡 Salmon三文魚(yú) Bass 鱸魚(yú) Corvina黃花魚(yú) Milkfish奶魚(yú) Mullet梭魚(yú),胭脂魚(yú), 鯔魚(yú) Cod 鱈魚(yú) Tuna金槍魚(yú) Sea Bream 海鯉 Hak black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee 無(wú)咖啡因的咖啡 white coffee 牛奶咖啡 coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡 instant coffee 速溶咖啡 plain coffee 純咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 綠茶 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉花茶 tea bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/cocoa 可口可樂(lè) 7up 七喜 Pepsi Cola 百事可樂(lè) Diet Pepsi 無(wú)糖百事可樂(lè) Sprite 雪碧 fruit juice 水果汁 lemonade 檸檬汁 orangeade 桔子汁 mineral water 礦泉水 soda water 汽水 fresh orange juice 鮮桔子汁 Fruit Punch 水果混合飲料 beer 啤酒 light beer 淡啤酒 draught beer 扎啤gelatin salad 膠狀色拉mixed salad 什錦色拉chicken laesar salad 鹵雞色拉Tbone steak T形骨牛排beef steak curried 咖喱牛排ham steak 火腿扒sea sturgeon 海鱔shark fin 魚(yú)翅roast suckling pig 考乳豬barbecued pork 叉燒plain rice 白飯plain noodle 陽(yáng)春面shaomai 燒麥fermented blank bean 豆豉dried turnip 蘿卜干雞沙拉 chicken salad魚(yú)片沙拉 fish salad素沙拉 vegetable salad鮮黃瓜沙拉 fresh cucumber salad雞蛋托鯡魚(yú) herring on eggs肉湯 broth奶油蟹肉湯 creamed crab meat soup。 roes 鱈魚(yú)子almond2介紹菜肴的主料和味汁：in二、以烹制方法開(kāi)頭的翻譯方法pigchickenbeefSweetcleansesamewith水煮嫩魚(yú)tender例：茄汁魚(yú)片slicedhot四、以人名或地名開(kāi)頭的翻譯方法dumplingBeijingpeanutsand Sour Soup (來(lái)源：英語(yǔ)e問(wèn)e答 ) Style Seafood Soup (來(lái)源：英語(yǔ)美食指南 ) Style Vegetable Soup Won Ton Soup Green Salted Egg Soup (來(lái)源：英語(yǔ)資料下載 ) Duck Salt Egg / Mustard Green (來(lái)源：英語(yǔ)麥當(dāng)勞－英語(yǔ)雜志 ) Lake Beef Soup (來(lái)源：英語(yǔ)交友 ) Soup (來(lái)源：英語(yǔ)e問(wèn)e答 ) Cucumber Soup Tofu Soup (來(lái)源：英語(yǔ)圖片 ) 龍蝦蟹類(lèi)Seafood (Lobster, Shrimp, Crab) Curry Lobster (來(lái)源：英語(yǔ)麥當(dāng)勞－英語(yǔ)雜志 ) Lobster (來(lái)源：專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站 ) Style Lobster Style Lobster (來(lái)源：英語(yǔ)交友 ) (來(lái)源：英語(yǔ)論壇 ) Onion Crab) Salt Crab Noodle Curry Crab 雞鴨鴿Poultry (來(lái)源：EnglishCN英語(yǔ)博客基地) (半)Fried Chicken (Half) (來(lái)源：英語(yǔ)分類(lèi)信息 ) Pigeon (來(lái)源：英語(yǔ)麥當(dāng)勞－) w/ Soy Sauce (來(lái)源：最老牌的英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站 )(半)Green Onion Chicken (Half) (來(lái)源：專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站 ) Duck (來(lái)源：英語(yǔ)資料下載 )(半)Roast Duck (Half) (來(lái)源：英語(yǔ)電影下載 ) Chicken (來(lái)源：最老牌的英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站 ) Cashew Chicken (來(lái)源：英語(yǔ)麥當(dāng)勞－英語(yǔ)學(xué)習(xí)門(mén)戶 ) Chicken (來(lái)源：專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站 ) w/ Black Bean Sauce (來(lái)源：英語(yǔ)e問(wèn)e答 ) Chicken (來(lái)源：英語(yǔ)電影下載 ) w/ Tender Green (來(lái)源：英語(yǔ)博客 ) Pao Chicken (來(lái)源：英語(yǔ)美食指南 )(半)Chicken w/ Soy Sauce (來(lái)源：英語(yǔ)麥當(dāng)勞－英語(yǔ)學(xué)習(xí)門(mén)戶 ) amp。 Sour Rock Cod (來(lái)源：英語(yǔ)聊天室 ) Fu w/ Vegetable s Fin Soup (來(lái)源：) Shark Fin Soup (來(lái)源：) with Dry Scallops Soup (來(lái)源：) Seafood Soup amp。withcubesjoint四川水餃Sichuanwinechicken3介紹菜肴的形狀(口感)、主料和味汁fried時(shí)蔬雞片Slicedchickenhoofpork公式：烹法+主料(形狀)+(with,in)味汁公式：烹法+主料(形狀)+(with)輔料烤乳豬roastricesaucewithcubes （fish）： Herring 青魚(yú)，鯡 Salmon三文魚(yú) Bass 鱸魚(yú) Corvina黃花魚(yú) Milkfish奶魚(yú) Mullet梭魚(yú),胭脂魚(yú), 鯔魚(yú) Cod 鱈魚(yú) Tuna金槍魚(yú) Sea Bream 海鯉 Hak Kidney 牛肉塊加牛腰 ground beef已鉸好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大塊牛排 ： Liver 豬肝 Pork ribs 排骨 feet 豬腳 Kidney 豬腰 bag 豬肚 Hearts 豬心 Pork Steak 豬排 Porkpieces 廋肉塊 Pork Chops 連骨豬排 Rolled Pork loi德式牛肉扒 Hamburg steak。 mashed chicken soup with cream potage雞肉泥 minced chicken meat。雞蛋鯡魚(yú)泥子 minced herring with eggs黃瓜沙拉 cucumber salad蟹肉沙拉 crab salad雞蛋沙拉 egg salad火腿沙拉 ham saladsalted duck egg 咸鴨蛋bean curd 豆腐meat bun 肉包子noodles with gravy 打鹵面fried rice 炒飯preserved meat 臘肉bird’s nest 燕窩abalone 鮑魚(yú) sea cucumber 海參roast veal 烤小牛肉fillet steak, country style 鄉(xiāng)村里脊扒rump steak 牛腿排vegetable salad 蔬菜色拉vegetable bination salad 蔬菜大會(huì)色拉salad nicoise 尼斯式色拉DRINKS 軟飲料非酒精飲料 soft drinks/beverages coffee k seam 白牛肚 are Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油 Joint 有骨的大塊肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉 甜點(diǎn) Dessert cake牛排 (rare) 半熟的（牛排） roast beef 烤牛排 (mediumrare) 適中偏生的（牛排） curry beef 咖哩牛排 (medium) 適中的（牛排） real cutlet/veal chop 小牛排 (mediumwell done) 適中偏熟的（牛排） roast veal 烤小牛排 (well done) 熟透的（牛排） spiced beef 五香牛排 braised beef 燜牛排 roast mutton 烤羊肉 lamb chop 羊排 porp chop 豬排 sliced ham 火腿片 roast turkey 烤火雞 roast chicken 烤油雞 curried chicken 咖哩雞 roast duck 烤鴨 smoked carp 熏鯉魚(yú) sardine 沙丁魚(yú) fried fish 炸魚(yú) fried eggs 煎雞蛋 boiled eggs 煮雞蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷 pickled cucumber 酸黃瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉醬 chicken salad 雞色拉 French西餐主食Western Food bread湯類(lèi) Soup clear soup/thin soup/consomme House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過(guò)的牛排 Roll 牛腸 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚塊 Best thic 雞肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham羅馬尼亞式牛肉扒 Rum steak hamburger蔥頭牛肉扒 beef steak with onion湯 soup冷烤火雞 cold roast turkey釀餡雞蛋 stuffed eggs chicken pasteham and sausage 火腿香腸salami 意大利香腸lamb couscous 羊肉庫(kù)司奶油火腿湯 creamed ham soup。 clear soup。 chicken liver paste熏鯡魚(yú) smoked herring紅燴魚(yú)片 stewed fish slices with brown sauce蔬菜沙拉 vegetable salad蝦仁沙拉 shrimp salad雞脯沙拉 chickenbreast salad...pickled cucumbers 醬瓜glue pudding 湯圓casserole 砂鍋crispy rice 鍋巴sausage 香腸pig’s knuckle 豬腳scallops 干貝salted jelly fish 海蜇皮saut233。plain fried calf ribs 清煎小牛排roast sirloin beef 烤牛外俏tossed salad 油拌色拉h(huán)omemade vegetable salad 家常蔬菜色拉sunshine salad 胡蘿卜色拉roast lamb 烤羔羊肉grilled mutton chop 鐵扒羊排pastrami 五香煙熏牛肉bechedemer。 duck liver paste冷烤油雞蔬菜 cold roast chicken with vegetables冷烤鴨 cold roast duck濃湯 thick soup。奶油雞茸湯 creamed mashed chicken soup。雞蛋牛肉扒 beef steak with egg法式牛肉扒 French steak黃油炒通心粉 fried macaroni with butter奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratinsunshine salad 胡蘿卜色拉h(huán)omemade vegetable salad 家常蔬菜色拉tossed salad 油拌色拉roast sirloin beef 烤牛外俏plain fried calf ribs 清煎小牛排saut233。salted jelly fish 海蜇皮scallops 干貝pig’s knuckle 豬腳sausage 香腸crispy rice 鍋巴casserole 砂鍋glue pudding 湯圓pickled cucumbers 醬瓜...雞脯沙拉 chickenbreast salad蝦仁沙拉 shrimp salad蔬菜沙拉 vegetable salad紅燴魚(yú)片 stewed fish slices with brown sauce熏鯡魚(yú) smoked herring chicken liver paste clear soup。奶油火腿湯 creamed ham soup。 1．雞鴨： Fresh Grade Legs(thigh) 雞大腿 Fresh Grade Breast 雞胸 chicken fryer小雞塊 Chicken Drums