【正文】 。這是一個(gè)多么大的市場(chǎng)，對(duì)于我們的發(fā)展有得天獨(dú)厚的條件，所以我們此時(shí)在這方面創(chuàng)業(yè)有較大的優(yōu)勢(shì)。A 粥 店B 粥 店健 康 粥外送服務(wù)有有有團(tuán)訂優(yōu)惠無(wú)有有針對(duì)病人提供的粥類無(wú)無(wú)有我們有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，我們相信自己可以創(chuàng)造出我們自己的優(yōu)質(zhì)品牌，優(yōu)勢(shì)就在于現(xiàn)在的云南省內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)以我們這樣的以“粥”為本，輔之以藥物的粥品經(jīng)營(yíng)店，我們就可以更好的來(lái)發(fā)揮我們的特點(diǎn)，無(wú)論從哪一方面來(lái)講我們都可以給顧客帶來(lái)一種全新的感覺，這樣更可以把我們的品牌推廣。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場(chǎng)地及營(yíng)養(yǎng)有味的食品，更多的為減肥的人士，因此夜宵也可以設(shè)置在鬧市區(qū)和夜市區(qū)，或者是居民樓的旁邊，也可以建立長(zhǎng)期的合作和預(yù)定產(chǎn)品（給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì)）。銷售渠道：初期：在開店的起步階段，進(jìn)行“地毯式轟炸”宣傳，以我們粥鋪的特色粥為核心，將中國(guó)飲食文化和粥的傳統(tǒng)文化融入我們自己的粥鋪，首先做好粥鋪周圍的市場(chǎng)，在開業(yè)初期，進(jìn)行免費(fèi)的服務(wù)和體驗(yàn)服務(wù)等。樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)有關(guān)于粥文化知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)答當(dāng)場(chǎng)免費(fèi)派送本粥道的特色粥開業(yè)活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算：舞臺(tái)布置500元+樂(lè)隊(duì)和主持人800元+粥派送500元+鮮花800元+餐券500元 總共費(fèi)用:3100元促銷宣傳：前期宣傳：，在粥道周圍地帶進(jìn)行地毯式的宣傳。本公司的優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)以中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)原理為依據(jù)，科學(xué)配比，細(xì)心研發(fā)，根據(jù)大多現(xiàn)代人因工作的影響而消化系統(tǒng)功能欠佳的病征，利用了粥類飲品的利于消化和吸收的特質(zhì)，更容易的被大家接受。常飲此粥可排毒防便秘，美容養(yǎng)顏。 根據(jù)中醫(yī)原理，粥療就是一種食養(yǎng)食療的好方法，粥與藥結(jié)合能使粥藥相得益彰：胡蘿卜粥可以預(yù)防高血壓；薏米粥可以預(yù)防癌癥、泄瀉；羊肉粥、生姜粥可以預(yù)防慢性氣管炎；荷葉粥、綠豆粥可以預(yù)防中暑；野菜粥可以增加維生素，滋陰補(bǔ)腎，調(diào)節(jié)生理機(jī)能；燕麥粥、燕麥片，能夠降血脂、血壓等；大米粥能補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、止渴；小米粥補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛寒，中氣不足，失眠等病均有一定療效。 掌握現(xiàn)狀　質(zhì)量改進(jìn)課題確定后，就要了解把握當(dāng)前問(wèn)題的現(xiàn)狀。 活動(dòng)內(nèi)容： 使用同一種圖表將采取對(duì)策前后的質(zhì)量特性值、成本、交貨期等指標(biāo)進(jìn)行比較； 如果改進(jìn)的目的是降低不合格品率或降低成本，則要將特性值換算成金額，并與目標(biāo)值進(jìn)行比較； 如果有其他效果，不管大小都要列舉出來(lái)。 同時(shí)，產(chǎn)品的質(zhì)量為上也是我們孜孜以求的理念。（2）我們?cè)诮o顧客推薦產(chǎn)品時(shí)，我們會(huì)結(jié)合顧客自身的條件和其需求進(jìn)行個(gè)性化的推薦，我們會(huì)搞各種各樣形式的促銷活動(dòng)，擴(kuò)大本品牌的知名度。在全國(guó)其他城市開設(shè)分店，形成全國(guó)連鎖，把品牌推向國(guó)際市場(chǎng)。我們要不斷探索和學(xué)習(xí)新技術(shù)，開發(fā)出粥膳新品種，不斷搞技術(shù)攻關(guān)，不斷提高自身技術(shù)水平，提高公司競(jìng)爭(zhēng)力，把 “養(yǎng)生粥道”做成一流品牌。 質(zhì)量控制是日常進(jìn)行的工作，可以納入“操作規(guī)程”中加以貫徹執(zhí)行。 確認(rèn)效果對(duì)質(zhì)量改進(jìn)的效果要正確確認(rèn)，錯(cuò)誤的確認(rèn)會(huì)讓人誤認(rèn)為問(wèn)題已得到解決，從而導(dǎo)致問(wèn)題的再次發(fā)生。企業(yè)的質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃需要以下幾個(gè)步驟明確問(wèn)題：組織需要改進(jìn)的問(wèn)題會(huì)很多，經(jīng)常提到的不外乎是質(zhì)量、成本、交貨期、安全、激勵(lì)、環(huán)境六方面。 （2）滲濕利水類 ：冬瓜粥、大麥粥、桂心粥、冬瓜赤豆粥、姜粥等 7款。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會(huì)使蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動(dòng)而減少消化負(fù)擔(dān)。種類適用人群粥名價(jià)格（元）備注養(yǎng)生粥所有人群綠荷蓮子粥5綠豆粥2扁豆粥2蓮子粳米粥3蘆米粥4荷葉粳米粥4……四級(jí)減肥粥減肥瘦身人群人身冬麥粥20紅薯粥4何首烏粥25桑椹子粥5菠菜粥3芹菜粥3胡桃粥10……冬季減肥粥男性何首烏粥25紅棗粥15韭菜粥5豬肝粥6……自制粥不同人群……5—100總之，我們會(huì)對(duì)消費(fèi)者和我們自己負(fù)責(zé)，我們會(huì)比市場(chǎng)的價(jià)格稍低，以贏得市場(chǎng)，我們會(huì)和消費(fèi)者一起，各得所需，達(dá)到雙贏。，吸引廣大的顧客?！锎黉N計(jì)劃和廣告宣傳：促銷方案：活動(dòng)主題：相約粥道，久久相聚活動(dòng)目的：開業(yè)慶典，提高知名度活動(dòng)時(shí)間：2011年x月x日活動(dòng)內(nèi)容：進(jìn)行開業(yè)儀式，剪彩儀式；現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)派送本粥吧的特色粥；進(jìn)行關(guān)于粥文化的有獎(jiǎng)競(jìng)答；贈(zèng)送本粥吧的抵餐券。☆營(yíng)銷策略★市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇:市場(chǎng)機(jī)構(gòu)：總經(jīng)理：苗臣征 出納：苗臣征 后勤部：刑光普 采購(gòu)部：刑光普 銷售部：吳佳鋮營(yíng)銷策劃部：吳佳鋮財(cái)務(wù)總監(jiān)：吳佳鋮我們的團(tuán)隊(duì)是優(yōu)秀的，我們精簡(jiǎn)人數(shù)，為公司節(jié)儉開支。目標(biāo)市場(chǎng)：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)，配合干點(diǎn)銷售，可在商業(yè)街、交通要道、鬧市區(qū)、辦公樓聚集地、大型住宅區(qū)旁邊 。晚餐粥：對(duì)于晚餐粥，這個(gè)方面的競(jìng)爭(zhēng)不是很大，主要是因?yàn)?，晚上本身賣粥的不是很多，因?yàn)橥砩腺u粥，顧客的人群可能不是很多，但是由于競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈，我們看上了這個(gè)時(shí)機(jī)，針對(duì)這個(gè)時(shí)候，我們推出了一系列的減肥粥：人參麥冬粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，這是四季都適用人群的粥類，針對(duì)于晚上，我們推出了大量的減肥粥道，因?yàn)楝F(xiàn)在減肥對(duì)于大部分女性和部份男性來(lái)說(shuō)都是很重要的，所以晚上推出減肥粥，還是很合適的。所以，目前對(duì)于我們來(lái)說(shuō)養(yǎng)生粥這一行業(yè)具有較大的潛力和發(fā)展前途。我們主要采取的市場(chǎng)預(yù)測(cè)的方法有：購(gòu)買者意向調(diào)查法和綜合銷售人員意見法?！钊藛T及組織結(jié)構(gòu) “粥道世家”粥店初期規(guī)模較小，人員不多，故采用部門化管理模式。因此，養(yǎng)生粥系列時(shí)下才會(huì)如此受社會(huì)追捧，可是我們必須擁有我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們著力開發(fā)本企業(yè)的特色，我們會(huì)估計(jì)各個(gè)階層，但會(huì)把市場(chǎng)重點(diǎn)放在中老年及上班上學(xué)族上。粥，不僅清淡甘怡，易消化，而且富有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)幼兒、老人及脾胃虛弱者最為適宜。對(duì)癥下粥： 養(yǎng)生粥道采用蓮子、茯苓等為素材，給你不一般的體驗(yàn)，細(xì)心呵護(hù)你的肝臟 。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。（3）韭菜粥：先將粳米100g入鍋內(nèi)加水適量煮沸，再加入50g洗凈切碎的韭菜同煮為粥。 冬季滋補(bǔ)粥類(適宜于女性) ?。?）何首烏粥 ：30g何首烏放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用中火煎煮，然后去渣，取濃汁。每日12次。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。（3）扁豆粥：扁豆，粳米，同煮成粥。把我店“享受生活，愛上喝粥”的理念和我店品牌聯(lián)系在一起。以養(yǎng)生滋補(bǔ)、減肥美容為特色，針對(duì)不同群體，體現(xiàn)不同的特色。我們“粥道世家”將主要消費(fèi)群體定位于中低層收入的普通家庭。每年進(jìn)一家連鎖加盟店的營(yíng)業(yè)額就可達(dá)到百萬(wàn)元以上，毛利潤(rùn)在50%左右。成為人們心中的“放心店”、“樣板店”?！罟窘榻B“粥道世家”是一家以“粥”為特色，以養(yǎng)生、減肥為龍頭的，定位于中低檔次的具有快餐性質(zhì)的餐店。等粥店發(fā)展到一定的規(guī)模以后，著手建