【正文】 本市現(xiàn)有各大酒店概況： 當(dāng)前全市僅有的兩家高星級(jí)酒店，客房月入住率均為 70%以上，餐飲上客率晚市均為 80%以上。隨著大力發(fā)展旅游業(yè)，六盤水市旅游收入逐年增加。 12 第 4章 項(xiàng)目條件 項(xiàng)目地點(diǎn) 貴州省六盤水市鐘山區(qū)南環(huán)中路 63 號(hào)（世紀(jì)廣場(chǎng)東側(cè)） 自然條件 六盤水市素有“涼都”稱號(hào)，其氣候特點(diǎn)已經(jīng)在全國(guó)范圍鮮有名望，是當(dāng)下避暑旅游城市的重點(diǎn)之一，加上周邊旅游景點(diǎn)眾多，馳名中外。境內(nèi)貴昆鐵路、株六復(fù)線橫貫東西，南昆鐵路、內(nèi)昆鐵路、水柏鐵路南北連接，擁有西南較大的鐵 13 路編組站 ——六盤水南站，形成了西南地區(qū)重要的鐵路交通樞紐。建筑風(fēng)格 突出高檔、大方的建筑特征。環(huán)保設(shè)計(jì)力求體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)與經(jīng)濟(jì)合理，切實(shí)可行。充分挖掘潛力，結(jié)合具體情況，盡可能做到能源綜合利用。 (4)制定節(jié)電管理制度。 第 9章 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生及消防 項(xiàng)目貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，確保建設(shè)項(xiàng)目符合國(guó)家的勞動(dòng)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障工作人員及用戶的安全與健康。 酒店消防通道、路面寬度、各建筑物間的防火間距等嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5001620xx）的要求。 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)策劃理念 （ 1）項(xiàng)目品牌確立宣傳策劃 （ 2）創(chuàng)新建設(shè)迎合消費(fèi)者心理訴求商務(wù)消費(fèi)酒店經(jīng)營(yíng)類型 （ 3） VIP 會(huì)員經(jīng)營(yíng)策劃 （ 4）實(shí)質(zhì)性的會(huì)員制服務(wù)體系――以儲(chǔ)值會(huì)員卡為主導(dǎo)的銷售方式 （ 5）項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)“吸引點(diǎn)”及“利潤(rùn)點(diǎn)”的開(kāi)發(fā) 完善的酒店設(shè)施與服務(wù) 一家完善的五星級(jí)酒店，需要具備以下設(shè)施與服務(wù)：先進(jìn)完備的會(huì)議設(shè)施、多樣化的運(yùn)動(dòng)和康體設(shè)施、 ID 電 話、房?jī)?nèi)寬帶上網(wǎng)沖浪、中外衛(wèi)星電視、錄像節(jié)目、智能化管理系統(tǒng)、 24 小時(shí)保安服務(wù)、 24小時(shí)送餐服務(wù)、 VIP 貼身管家服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、按摩桑拿中心、醫(yī)務(wù)室、洗衣服務(wù)、郵政收發(fā)和快遞服務(wù)、機(jī)票預(yù)定、機(jī)場(chǎng)接送、車輛租用、停車場(chǎng)、行李寄存、商務(wù)中心秘書服務(wù)、嬰兒看護(hù) /嬰兒床、免費(fèi)擦鞋服務(wù)、外幣兌換、殘疾人衛(wèi)生間 /輪椅、插花、叫醒服務(wù)、留言服務(wù)等。本項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)將直接帶動(dòng)周邊地區(qū)的建材、工程服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加地方財(cái)政收入。 二是風(fēng)險(xiǎn)估測(cè)：在風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)所收集的資料和信息加以分析，預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和損失幅度。XX 國(guó)際大酒店屬于高層建筑，而高層建筑火災(zāi)一旦出現(xiàn)，施救難度 33 極大。高層建筑發(fā)生火災(zāi)后若不能及時(shí)控制初期火災(zāi)，可能因高層建筑結(jié)構(gòu)特性而形成的煙囪效應(yīng)，火勢(shì)能迅速蔓延到形成立體火災(zāi)或大面積其他建筑火災(zāi)。 ； ，從高空墜落對(duì)人員造成傷害； 35 、燈飾、掛畫因裝修不善、震動(dòng)脫落造成人員傷害。避雷設(shè)施、空調(diào)設(shè)施和電梯設(shè)備是酒店中重要的用電設(shè)備。 電梯設(shè)備 酒店中設(shè)置了 7 部升降式客梯， 2 部為觀光電梯位于酒店的外部?？照{(diào)設(shè)備是酒店的大型用電設(shè)備，系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行是酒店溫度和居住環(huán)境的保證，也是酒店硬件服務(wù)設(shè)施的有力表現(xiàn)。 酒店的食品將通過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)和嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道，出現(xiàn)食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)低。 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng) 酒店中所有的場(chǎng)所都按一級(jí)建筑的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)噴頭，在主樓樓層，公共走道的以及會(huì)議室設(shè)置隱藏型的下噴噴頭，保證系統(tǒng)滅火效果和裝飾安裝要求，在酒店的每個(gè)房間中都安裝自動(dòng)噴頭保證酒店客房的滅火要求。消防噴淋泵和消火栓噴淋泵的正常工作以提供有效的壓力和給水量，主泵和備泵的工作狀況和保養(yǎng)水平都直接影響到滅火的效果。酒店的公共區(qū)域及公共走道部分，以及房間部分設(shè)有應(yīng)急照明系統(tǒng)。安全通道的應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)工作良好，通道內(nèi)沒(méi)有堆砌物，通道通行順暢。 安全管理單元 安全管理手段是控制事故發(fā)生的最有效方法，安全管理的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 85%的事故與管理因素有關(guān)，酒店的安全管理首先是約束人員的不安全行為，其次是教導(dǎo)人員如何去面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，合理的處置事故風(fēng)險(xiǎn)。就本項(xiàng)目而言，市場(chǎng)的分析和項(xiàng)目的整體定位，以及項(xiàng)目投資經(jīng)濟(jì)分析 是基于專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)決定的，具有客觀性和一般性，符合市場(chǎng)規(guī)律及投資經(jīng)濟(jì)原理，配以合理的經(jīng)營(yíng)管理模式，本項(xiàng)目的贏利目標(biāo)最終可以實(shí)現(xiàn)。 安全管理不僅僅是執(zhí)行安全責(zé)任制，在事故后定責(zé)，而是要做到事故的優(yōu)先預(yù)防，積極主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)酒店中所存在的問(wèn)題，采用合理的手段進(jìn)行整改，避免事故的發(fā)生。 42 裝修及維護(hù)單元 酒店的規(guī)模大、各種設(shè)備設(shè)施齊全、品種繁多，根據(jù)不同區(qū)域風(fēng)格和客人的需求建立眾多的會(huì)議、娛樂(lè)、餐廳為顧客提供商務(wù)、休閑、娛樂(lè)于一體的服務(wù)。酒店的每層 都設(shè)有感煙探測(cè)系統(tǒng)，在有煙氣產(chǎn)生的區(qū)域如車庫(kù)、廚房、卷簾門處都設(shè)有感溫探測(cè)器，手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕。滅火的成功與否除了與滅火系統(tǒng)的工作效能有關(guān)外，還受到排煙系統(tǒng)的影響。 水噴霧滅火系統(tǒng) 酒店將采用水噴霧滅火系統(tǒng)對(duì)柴油發(fā)電機(jī)和鍋爐房進(jìn)行保護(hù)，水噴霧滅火系統(tǒng)在噴灑時(shí)通過(guò)系統(tǒng)的霧化噴頭，將水滴處理成的小液滴噴出，霧化的優(yōu)點(diǎn)在于少量的水就能產(chǎn) 生產(chǎn)生數(shù)倍于原水量的水噴霧，體積膨脹數(shù)百倍，通過(guò)將室內(nèi)的空氣排出，使空間內(nèi)的氧濃度降 40 低在極限之下。 康體中心單元 酒店的康體中心功能設(shè)施齊全，設(shè)有 KTV，健身房，水療包房和棋牌室。 二 .風(fēng)盤 ； 結(jié)露管位較高； 38 水盤破裂。 電梯檢修人員在檢修時(shí)，切忌不能扒、撬轎門。 電源 及應(yīng)急供電 酒店中設(shè)有兩路電源保證酒店的日常運(yùn)營(yíng)，消防電源有專門的配電設(shè)備和配電線路。 總體平面布置 酒店大廳設(shè)有大堂吧和休息區(qū)，最大化的避免人流的相互影響。 2. 雨季由于地面排水管道、通道堵塞，造成路面積水過(guò)高，積水倒灌進(jìn)酒店內(nèi)。這是公共場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)的一個(gè)極為突出的特點(diǎn)。動(dòng)力設(shè)備、廚房設(shè)施、鍋爐等設(shè)備在使用的過(guò)程中可能出現(xiàn)故障和人員失誤操作等風(fēng)險(xiǎn)。 XX 國(guó)際大酒店是貴州省六盤水市新近成立的一家五星級(jí)酒店，是地下一層、地上 25 層的高層建筑。 序 分項(xiàng)工程名稱 計(jì)算依據(jù) 單方造價(jià)（元/m2） 面積 總額 比例 1 給排水（含潔具，鍋爐房管線） 總建筑面積 350380 26960 984 萬(wàn) % 2 噴淋、氣體 消防 總建筑 面積 100110 26960 283 萬(wàn) % 3 污水處理（含管線） 總建筑 面積 3540 26960 101 萬(wàn) % 4 地下室通風(fēng)工程 地下停車場(chǎng)建筑面積 170190 2623 47 萬(wàn) % 5 照明、防雷、動(dòng)力、變配電（低壓配電系統(tǒng)）、弱電 總建筑面積 650750 26960 1887 萬(wàn) % 6 電 話 總 機(jī) 及 配線、閉路電視、監(jiān)視、廣 播音響、管理 電腦、火災(zāi)報(bào)警、共用天線、電報(bào)電傳 總建筑面積 400450 26960 1145 萬(wàn) % 7 煤氣工程 地上建筑面積 4550 24337 115 萬(wàn) 1% 8 室外總體 總建筑 面積 100115 26960 290 萬(wàn) % 27 9 室內(nèi)精裝修連家具 地上建筑面積 32003500 15636 5238 萬(wàn) % 10 雜項(xiàng)工程（包括泥水工程） 總建筑 面積 180220 26960 539 萬(wàn) % 11 洗衣房設(shè)備 地上建筑面積 150170 24337 289 萬(wàn) % 12 廚房 設(shè)備 地上建筑面積 400 萬(wàn) % 13 總計(jì) 11318 萬(wàn) 第 12章 財(cái)務(wù)分析 銷售收入估算 項(xiàng)目收入來(lái)自于以下六部分： （ 1） 客房 平均房?jī)r(jià) 540元 /天 *208間 (套 )客房 *365*70%入住率 =2870萬(wàn)元 （ 2） 餐飲中餐廳 項(xiàng)目 數(shù)據(jù) 面積 1924 m2 大廳 224 位 包房 18 間 平均消費(fèi) 300 元 /人 日人流 200 人（包括午、晚餐） 日收入 6 萬(wàn)元 28 月收入 180 萬(wàn)元 年收入 2160 萬(wàn)元 （ 3） 餐飲宴會(huì)廳 項(xiàng)目 數(shù)據(jù) 面積 功能廳 600 m2 廚房 900m2 宴會(huì)用餐 每周 1 次，每次 20席， 1200 元 /席 宴會(huì)廳出租 每周 1 天，租金 60008000 元 日收入 萬(wàn)元 月收入 12 萬(wàn)元 年收入 144 萬(wàn)元 （ 4） 餐飲西餐廳 項(xiàng)目 數(shù)據(jù) 面積 1147 m2 平均消費(fèi) 178 元 /人 日人流 50 人 /日 日收入 萬(wàn)元 月收入 萬(wàn)元 29 年收入 萬(wàn)元 （ 5） 娛樂(lè)、康體營(yíng)業(yè)預(yù)算依據(jù) 面積 2432m2 項(xiàng)目 年收入（萬(wàn)元） 月收入（萬(wàn)元） 日收入（元） 會(huì)員消費(fèi) 144 12 4000 SPA 273 22 7604 日人流 250 人 /日 總計(jì) 417 34 11604 （ 6） KTV娛樂(lè)中心 項(xiàng)目 數(shù)據(jù) 面積 2843 m2 包房 48 間 大廳 200 位 演藝吧 100 位 平均消費(fèi) 120 元 /人 日人流 380 人 日收入 萬(wàn)元 月收入 萬(wàn)元 年收入 萬(wàn)元 30 會(huì)議： 120 萬(wàn)元 /年 其他收入： 120 萬(wàn)元 /年 上述預(yù)測(cè)總計(jì)： 萬(wàn)元 /年 營(yíng)業(yè)稅金：營(yíng)業(yè)稅率 按 5%計(jì)算，城建稅 5%，教育稅附加 3%。 第 10章 酒店組織與管理 組織架構(gòu)表 23 執(zhí)行董事 （ 2 人 ）董事辦秘書總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)辦秘書前廳部經(jīng)理 客房部經(jīng)理 康樂(lè)部經(jīng)理 營(yíng)銷部經(jīng)理前廳主管大堂副理客房主管PA主管SPA主管服務(wù)主管棋牌主管內(nèi)保主管客戶主任（3人）中餐廚師長(zhǎng)西餐廚師長(zhǎng)工程部經(jīng)理 人資部經(jīng)理 保衛(wèi)部經(jīng)理弱電運(yùn)行主管強(qiáng)電運(yùn)行主管給排水維修主管行政主管人事主管勞資員兼文員外保主管消防主管客戶經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理 采購(gòu)部經(jīng)理總帳會(huì)計(jì)采購(gòu)員收銀主管出納員日審會(huì)計(jì)夜審會(huì)計(jì)成本會(huì)計(jì)領(lǐng)班接待總機(jī)商務(wù)中心禮賓客房領(lǐng)班PA領(lǐng)班房務(wù)中心庫(kù)管PA服務(wù)員餐飲部經(jīng)理行政總廚營(yíng)業(yè)部主管西餐廳主管中餐廳主管西餐領(lǐng)班水電工電梯維護(hù)員員工員工食堂食堂廚師雜工保安領(lǐng)班消防員保安員網(wǎng)管庫(kù)管收銀員中餐領(lǐng)班傳菜部領(lǐng)班服務(wù)員服務(wù)員傳菜員保安員董事長(zhǎng) 項(xiàng)目管理模式 模式：投資者自己管理經(jīng)營(yíng)，并加入一個(gè)更大的聯(lián)盟團(tuán)體來(lái)獲得一些支持。 工作人員均按國(guó)家有關(guān)從業(yè)人員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定期檢查身體。 節(jié)能效 果分析 項(xiàng)目通過(guò)采用先進(jìn)的節(jié)能設(shè)計(jì)、節(jié)能工藝、節(jié)能設(shè)備、節(jié)能材料和節(jié)能管理等多種節(jié)能措施的綜合運(yùn)用，努力降低運(yùn)行的能源消耗，提高運(yùn)行的節(jié)能水平；注重提高能源和資源利用率，切實(shí)達(dá)到節(jié)能效 20 果。在日常管理和工作崗位中實(shí)行經(jīng) 濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制，做到防止跑、冒、滴、漏，以降低水資源的損耗。辦公及生活產(chǎn)生的固體垃圾、廢棄物經(jīng)專人收集后，送往垃圾站分類堆放，定期清運(yùn)處理。 16 第 6章 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)及實(shí)施計(jì)劃 主體工程主要指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 備 注 1：占地面積 2623 ㎡ 2：總建筑面積 28532 ㎡ 含地下室 3：容積率 4：綠化率 % 5：層數(shù) 26F 地下 1 層，地上 25 層 6：地下車位 17 建設(shè)方式 擬采取面向省內(nèi)外具有承擔(dān)該項(xiàng)目工程能力的施工隊(duì)伍，以公開(kāi)投標(biāo)的方式進(jìn)行招標(biāo)。 劣勢(shì)分析 地處內(nèi)陸城市。 礦產(chǎn)資源豐富。他們考察的范圍不光是項(xiàng)目本身，還有軟件環(huán)境，以及未來(lái)有可能舉辦展會(huì)、商務(wù)談判、會(huì)議的選址問(wèn)題。 特色： 本項(xiàng)目在投資時(shí)考慮到差異化經(jīng)營(yíng)，把酒店的特色在顧客面前表現(xiàn)的淋漓盡致，留住每一位顧客，形成更大的顧客群體，故而爭(zhēng)取到最大的市場(chǎng)份額。 （