我國食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景(存儲版)
【正文】 顯著提高積極采用國際標準和國外先進標準，提高食品安全標準的科學性和實用性，建立統(tǒng)一、全面的中國食品安全標準體系。在食品工業(yè)重點發(fā)展領域的定位上，以發(fā)展具有比較優(yōu)勢的產業(yè)為主，重點抓好功能食品、食品配料與添加劑以及具有原料優(yōu)勢肉類、乳品、水產、糧油以及糖、煙、酒、茶、食用菌等行業(yè)。根據對油料作物產量預測，我國油菜、花生、棉籽等油料作物生產所能提供的食用油供應量 2015 年預計僅有 1195 萬噸（其中菜籽油 560 萬噸，花生油 260 萬噸，棉籽油 185 萬噸，特色植物油 250 萬噸）。2006 年城鎮(zhèn)人均乳制品消費為 千克，2008 年因為三聚氰胺事件，城鎮(zhèn)人均乳制品消費減少到 千克，遠低于國際平均每人每年 100 千克的水平，亞洲人均消費乳制品也已超過了 40 千克，未來我國的需求增長空間仍然很大。中國食品工業(yè)協(xié)會是由全國食品工業(yè)企業(yè)、事業(yè)和科研單位、全國性食品專業(yè)組織、食品工業(yè)工作者，自愿組成的非營利性、跨部門、跨所有制、在民政部注冊登記的國家級社團法人組織，業(yè)務主管單位是國務院國有資產監(jiān)督管理委員會。目前，已經與新疆自治區(qū)人民政府、河南省人民政府簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議；與河南省商丘市、漯河市人民政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議；與福建省漳州市人民政府簽署了以共建“中國食品名城”為核心內容的戰(zhàn)略合作協(xié)議。經過工信部授權，中國食協(xié)已經成為“工信部首批食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系委托評價機構”5 家單位之一。同時，中國食品工業(yè)協(xié)會也希望今后能為地方、為行業(yè)、為企業(yè)提供更多的服務，共同推動我國食品工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。還參與了葡萄酒、調味品、罐頭三個行業(yè)的《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求實施指南》的編寫工作；參加了由工信部統(tǒng)一組織的誠信管理體系標準的宣貫培訓；確定了建立誠信管理體系的試點企業(yè)，在粉絲和泡菜兩個行業(yè)進行試點，以后逐步推進；按照商務部和國資委的要求，組織開展了食品企業(yè)信用等級評價復評工作。具體的工作任務共有 18 項，總的一條，就是做好“三個服務”，為政府服務，為食品行業(yè)服務，為食品企業(yè)服務。由此測算，2015 年，我國乳制品消費預計將達到 2624萬噸。人均肉類占有量達到 61 千克，平均每年人均增加 1 千克；禽蛋總產量發(fā)展目標達到 3000 萬噸，人均禽蛋占有量 千克。 食用植物油需求預測根據與我國消費結構類似的中國臺灣地區(qū)和中國香港地區(qū)食用植物油需求的增長趨勢，考慮到我國食用植物油需求量在達到一定數(shù)量后，增長速度將呈現(xiàn)降低的趨勢。鼓勵農（牧）場集中種養(yǎng)植（殖），加快推進適宜工業(yè)化加工的農產品原料結構調整。 深加工和綜合利用水平明顯提高2015 年加工食品占食品消費的比重提高到 50%以上；糧食加工、食用植物油加工、肉類屠宰加工、果蔬加工等行業(yè)的副產品綜合利用率大幅度提高。2015 年，食品工業(yè)總產值達到 萬億元，年均增長 15%。統(tǒng)籌處理好大、中、小企業(yè)的關系，既要壯大骨干企業(yè)，培育優(yōu)勢品牌，又要扶持中小企業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮其吸納勞動力就業(yè)的作用。三是固定資產投資熱情不減，投資拉動效應明顯。從這組數(shù)據看，食品工業(yè)中簡單加工的部分占了一半以上，比例仍然很高。今年 19 月份，食品工業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產值增長速度、工業(yè)增加值增長速度、利潤增長速度、主營業(yè)務收入利潤率、產品銷售率，均高于全國工業(yè)平均增速或平均水平。“十一五”期間，經過食品工業(yè)全行業(yè)的努力，《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》提出的各項主要指標已經全面或超額完成。我國食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景食品工業(yè)主要包括食品制造業(yè)、餐飲業(yè)、釀酒業(yè)、乳 品業(yè) 以及食品機械制造、包裝業(yè)等相關配套行業(yè)。截至“十一五”期末的 2010 年底，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)有 41867 家，從業(yè)人員 654萬人，現(xiàn)價工業(yè)總產值達到 萬億元；按工業(yè)增
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1