【正文】 技術(shù)規(guī)范》等文件。建設(shè)一個隔離飼養(yǎng)場?；瘜W性污染主要包括：重金屬——含鉛、汞、砷等有害物質(zhì)的三廢（廢水、廢氣、廢渣）是環(huán)境和食品重要污染源。（4）減少繁殖疾病的發(fā)生。如英國、日本、美國的瘋牛病，韓國和我國臺灣地區(qū)發(fā)生的口蹄疫都造成了重大的經(jīng)濟損失和國際影響。（4）場區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。8 第八章節(jié)能措施 節(jié)能措施 機電設(shè)備部分節(jié)能措施（1）設(shè)備選型力求與生產(chǎn)能力相匹配，以免造成設(shè)備的閑置與不必要的浪費。（3）配電室配電室設(shè)在行政管理區(qū)。供水情況如下：①最大小時用水量：20噸/小時平均小時用水量：15噸/小時日用水量：360噸。（4）獸醫(yī)室和人工授精室獸醫(yī)室和人工授精室要相對獨立配置，建在距牛舍20m以外的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，面積不少于120m2，且人工授精室和治療室不得混用。生產(chǎn)區(qū)包括各類牛群繁育、擠奶大廳、奶庫；牛舍北面為水井、泵房；牛舍東面為配電室、獸醫(yī)室、人工授精室；牛舍南面為飼料加工、隔離室、畜污無害化處理、沼氣站、青貯窖等。此規(guī)模按優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛飼料營養(yǎng)要求，年需飼料如下：（1）全價配合精料：平均每頭成乳牛年需2噸計算，全年約需精料3200噸，由當?shù)仫暳掀髽I(yè)供應；（2）優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）：因各種牛群需要量不一樣，全年共需干草約4000噸，從附近農(nóng)戶購進；（3）青綠多汁飼料（含青貯料）：平均每頭牛日喂量青綠多汁飼料（含青貯料）約20kg計算，全年共需青綠多汁飼料20000噸，從當?shù)馗浇r(nóng)戶購進。消毒池如僅供人和工具車通行，可采用藥液濕潤，踏腳墊放入池內(nèi)進行消毒，深5cm。一般多設(shè)在牛舍南側(cè)的向陽面并和牛舍相通，要求場地干燥、平坦，為沙土地,有一定坡度，四周建有排水溝，場內(nèi)有礦物質(zhì)補飼槽、飲水池,飲水池周圍應鋪設(shè)23m寬的水泥地面，并且向外要有一定的坡度。通道寬應便于2人操作（包括機械），坡度為1%。牛舍建筑標準參照下列內(nèi)容：①牛床牛床是乳牛采食，擠乳和休息的場所，牛床應具有保溫、不吸水、堅固耐用。這種方式有利于擠奶過程的自動化系統(tǒng)和機械化，可大大提高生產(chǎn)效率，使衛(wèi)生條件得到進一步的改善，既能保證奶牛高產(chǎn)，又能保證乳品加工奶源收集質(zhì)量。飼料供應方法本項目為了提高奶牛的質(zhì)量及產(chǎn)奶量，采用完全混合日糧分群飼法，依據(jù)產(chǎn)奶量的水平對不同組群的奶牛使用不同的飼料配方，對高產(chǎn)組采用高水平的飼料，對中產(chǎn)奶?？刹扇》€(wěn)定的飼料的飼養(yǎng)管理方式。奶牛群組成如下表：表51 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)牛群組成表牛的種類牛的頭數(shù)占總牛數(shù)的百分比(%)成乳牛140070育成牛1608青年牛1608犢牛(4～6月齡)1407犢牛(0～3月齡)1407合 計2000（1）畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程（GB 16548）（2）無公害食品　畜禽飲用水水質(zhì)（NY 5027）（3）無公害食品　生鮮牛乳(NY 5045)（4）無公害食品　奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準則(NY 5046)（5）無公害食品　奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則(NY 5047)（6）無公害食品　奶牛飼養(yǎng)飼料使用準則(NY 5048)（7）《生鮮牛奶收購標準》GB69141986（8）《食品標簽通用標準》GB77181994（9）《乳品設(shè)備安全衛(wèi)生》GB120731989本項目奶牛良種繁育主要依托山東農(nóng)業(yè)大學、山東省農(nóng)科院等技術(shù)力量，采用人工授精技術(shù)進行奶牛的繁育、擴群，保證奶牛群的質(zhì)量，從而生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)奶牛。： ：，二、三產(chǎn)業(yè)增加值增幅均高于生產(chǎn)總值增幅，占生產(chǎn)總值的比重比上年提高2個百分點；稅收收入占財政收入的比重達到73%，比上年提高3個百分點。 水、電供應項目區(qū)已建設(shè)280米的機井和泵站的水工建筑物，有可靠的水源供應，水質(zhì)符合《中華人民共和國GB84893I標準》。東平湖水面好,餌料豐富,風光秀麗,具有發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和旅游業(yè)市巨大潛力。秋季（9－11月）受大陸氣團影響，氣溫迅速下降，降水減少，云淡風輕，日照充足。1O39。同時，還要注意水中所含微量元素的成份與含量，特別要避免被工業(yè)、微生物、寄生蟲等污染的水源。主要建設(shè)內(nèi)容：乳牛舍、犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)舍、隔離牛舍、青貯窖、干草棚、飲水池、奶站、沼氣站等。2008年，在國際金融危機、“三聚氰胺事件”等不利因素的影響下，全國乳制品產(chǎn)量同比下降0．5％，其中液體奶下降3．63％，而我省乳制品總產(chǎn)量達到152．38萬噸，同比增長15．1％，其中液體奶126．35萬噸，同比增長14．9％。經(jīng)過幾年發(fā)展。一是奶類生產(chǎn)高速增長。奶業(yè)已成為發(fā)達國家農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)。 問題與建議（1）在項目啟動階段，需要資金較為集中且數(shù)額較大，企業(yè)自籌資金有限，建議企業(yè)除自籌資金外，應當積極向國家申請相應的資金支持以及銀行貸款。土質(zhì)肥沃，水源充沛，氣候適宜，瓜菜、糧油、畜禽、水產(chǎn)品等物產(chǎn)豐饒，是一個農(nóng)業(yè)大縣。經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益明顯，項目的建設(shè)是必要的。結(jié)合該場發(fā)展實際，擴建奶牛養(yǎng)殖場成為滿足市場需求和企業(yè)自身發(fā)展的現(xiàn)實選擇。（2）滿足不斷增長的市場消費的要求乳業(yè)市場前景良好，吸引了國內(nèi)企業(yè)、國外資本大鱷紛紛搶灘。到2009年底，全縣牛、羊、生豬、家禽飼養(yǎng)量分別達到7萬頭、1405萬只，其中奶牛存欄量達到6200只，特種動物總獸群達到80萬只。該場現(xiàn)有職工46名，其中管理人員3人，專業(yè)技術(shù)人員15人。但與發(fā)達國家相比，我國人民的飲食結(jié)構(gòu)特別是營養(yǎng)水平尚有明顯的差距，含有豐富蛋白質(zhì)的牛奶消費水平差距甚大?；诖?，東平縣XX鄉(xiāng)XX奶牛養(yǎng)殖場提出了該擴建項目。雖然奶牛存欄數(shù)以10%15%以上的高速度增長，但還是遠遠趕不上乳品加工能力的增長。本項目的實施，使當?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶種植的飼料作物有了可靠的銷售渠道及較高的價位，產(chǎn)生經(jīng)濟效益，促進農(nóng)民增收，提高農(nóng)民對養(yǎng)殖業(yè)的信心和積極性。主要擴建內(nèi)容：乳牛舍、犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)舍、隔離牛舍、青貯窖、干草棚、飲水池、奶站、沼氣站等。電力優(yōu)勢：鄉(xiāng)區(qū)電網(wǎng)共有10KV線路9公里，低壓配電臺區(qū)12個，配電總?cè)萘?300KVA，年用電量489萬千瓦時，供電系統(tǒng)配套完整。2 第二章市場預測 產(chǎn)品市場供應預測牛奶含有幾乎全部已知的維生素以及多種免疫活性因子，是營養(yǎng)最全面的食品，被稱為“白色血液”，不但嬰兒受益，成年人長期飲用也能強身健體，延年益壽?；景l(fā)展狀況見表2表22。2006年?？梢灶A測，我國對牛奶需求會逐漸增加，我國奶類市場潛力巨大，蘊藏著誘人的商機。 產(chǎn)品市場價格分析與預測 市場價格分析雖然近年來乳制品消費持續(xù)增長，但牛奶生產(chǎn)與加工能力的增長將略快于消費，總供給與總需求將保持基本穩(wěn)定。母犢、公犢、淘汰奶牛質(zhì)量符合“中國荷斯坦奶?！保ㄓ置昂诎谆ㄅ！保┢贩N，定為項目產(chǎn)奶牛，品種標準為GB351782。留有發(fā)展余地，選擇的場址要留有發(fā)展余地，以利養(yǎng)牛生產(chǎn)頭數(shù)增加，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模擴大和畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)之需求，從而便于集中經(jīng)營管理，節(jié)省易地另建資金，增加經(jīng)濟效益。39′44″之間,東與肥城市毗鄰,南與汶上縣、梁山縣接壤,西部隔黃河與東阿縣、陽谷縣,河南省臺前縣相望,北與平陰縣搭界,地勢東北高、西南低,縣境內(nèi)搖擁有多種地貌類型,山地、丘陵、平原、洼地、湖泊、河流兼而有之。最高點為舊縣鄉(xiāng)歪老婆頂,海拔451米(黃海高程)。選擇有資質(zhì)、信譽高的勘測單位進行地質(zhì)勘探，為工程設(shè)計提供必要的地質(zhì)分析報告，以規(guī)避自然災害。2009年，%，增幅居全市第三位，增長23%。東平縣首次被評為全國、全省“科技進步先進縣”、全國“科技特派員工作先進集體”。人工授精和最適時間見下表表52 人工授精最適時間發(fā)情時間第一次輸精時間第二次輸精時間早（9:00以前）同天中午第二天下午9:00中(9:00－12:00)同天晚上到第二天早第二天中午12:00晚(17:00以后)第二天下午第二天下午6:00繁殖母牛的配種受胎是養(yǎng)牛業(yè)的關(guān)鍵生產(chǎn)階段，必須特別注意。同時有利于機械化飼養(yǎng)，節(jié)約勞力，提高奶牛體質(zhì)、提高奶牛產(chǎn)奶量。牛只的散熱機能較差，它的耐熱能力比耐寒能力差，高氣溫對奶量有明顯的影響。牛床一般采用如下尺寸：成乳牛：（）（）（m2）育成牛：（）（）（m2）犢 牛：（m2）牛床的坡度一般為1%%，以利向糞尿溝排水。糞尿溝也可采用半漏縫地板。圍欄門多采用鋼管橫鞘，即小管套大管，作橫向推拉開關(guān)。奶站奶站建筑面積一般不小于1020m2，長為85m，寬為12m，分為擠奶廳和貯奶室兩部分，擠奶廳面積約為980m2，貯奶室面積為40m2，為雙排對尾式擠奶廳。奶牛場場址除要有足夠的面積外，還要注意地勢干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運動場活動。 總平面布置（1）牛舍牛舍排在牛場生產(chǎn)區(qū)偏上風向一側(cè)，便于飼養(yǎng)管理，縮短運輸線。（7）辦公管理場所辦公管理區(qū)大門口東面，以防止外來人員聯(lián)系工作穿越牛場，避免職工家屬隨意進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)和行政區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專用門通入，園區(qū)大門口應設(shè)消毒池。②排水系統(tǒng)采用合流制排水系統(tǒng)。（4）供電線路和戶外照明由低壓配電室引向各子項的線路為BLX500V，橡膠絕緣架空敷設(shè)，場區(qū)戶外照明采用高壓水銀燈由低壓配電室統(tǒng)一控制。（4）加強設(shè)備綜合管理，對水、電、煤等原料的使用，嚴格計量，提高設(shè)備運營效率。（6）加強對生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)水、電、煤、汽及飼草料的計量，完善并提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，以量化為依據(jù)，切實抓好能源的利用與管理。養(yǎng)殖場應建立完善的防疫制度，嚴格按《無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》NY50472001執(zhí)行。因此從國外購買牛只引進，必須嚴格檢疫和隔離飼養(yǎng)觀察。激素——玉米赤霉飼料污染。 防疫技術(shù)人員隊伍的建設(shè)在本項目的建設(shè)中，主要依托東平縣畜牧獸醫(yī)站和東平縣XX奶牛養(yǎng)殖場現(xiàn)有技術(shù)力量培訓防疫技術(shù)人員。該模式的工藝流程如下：表101 沼氣生態(tài)模式工藝流程 無害化處理設(shè)施及投資本項目飼養(yǎng)規(guī)模2000頭，鮮糞50噸/天，糞水量80m3/天，采用“干清糞”工藝，COD=40005000mg/L。噪聲：本項目的噪聲來源來自飼料加工車間。 綠化場內(nèi)綠化是防疫和環(huán)境保護的重要內(nèi)容之一，既可改善區(qū)域小氣候環(huán)境，又可減少污染而且美化環(huán)境.（1）圍墻四周的防護林種植為場區(qū)內(nèi)家畜越冬，降低場外噪音以及灰塵、煙氣的進入，減少畜種疫病的傳播機會，在場界圍墻四周種植35行的楊樹防護林帶。（4）對臨時工要進行相應崗位的技術(shù)培訓工作。（5）建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料。本項目建筑工程費用總額估算為400萬元。其費用的估算按照國家及行業(yè)有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當?shù)睾捅卷椖烤唧w情況。項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，技術(shù)方案可行，原材料供應有保證。（2）加強對職工進行有關(guān)奶牛選種、配種、育種等培訓工作，使他們能熟練掌握并運用。為確保項目的建設(shè)質(zhì)量，保證工程進度，建議建設(shè)單位對本項目建筑工程等進行招標。（5）本項目建設(shè)有利于促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入等，社會效益良好。（3）本項目具有良好的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。總之，本項目的建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，符合企業(yè)實際情況，項目的實施將促進泰安市奶業(yè)的發(fā)展，對加快地區(qū)經(jīng)濟的快速發(fā)展，將產(chǎn)生強大的輻射效應。（2）產(chǎn)品需求量巨大，銷路穩(wěn)定，市場前景樂觀。（2）嚴格衛(wèi)生防疫體系，認真貫徹“防重于治”的方針，建立健全嚴格的防疫制度和先進的衛(wèi)生設(shè)施，以確保安全生產(chǎn)。根據(jù)測算，項目自籌資金能夠及時到位，而申請補貼資金能否及時到位是影響項目實施的重要因素。經(jīng)過以上估算，項目建設(shè)投資合計為1400萬元。本項目設(shè)備購置及安裝工程費總額估算為200萬元。 投資估算 建設(shè)投資估算估算范圍。主要依據(jù)有：（1）國家和有關(guān)部門頒布的有關(guān)投資的政策、法規(guī)。12 第十二章管理機構(gòu)及勞動定員 機構(gòu)設(shè)置按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度的要求，該項目建設(shè)由東平縣XX奶牛養(yǎng)殖場負責。處理方法見第十章。 項目環(huán)境影響的因素分析項目建設(shè)施工對周圍環(huán)境無較大影響。③合理用藥，提高乳品的衛(wèi)生安全性。其主要職能是：①負責奶牛疫病動態(tài)監(jiān)控，制定防疫計劃和疫情處理措施；②負責對新購進奶牛在隔離檢疫期間的檢疫和處置；③負責對職工進行奶牛疾病防治的培訓工作。除上述以外，還有黃曲霉毒素和伏馬菌素污染，應注意防治。（3）改善牛群的飼養(yǎng)管理，提高乳品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)費用。9 第九章 防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系奶畜防疫是實現(xiàn)奶業(yè)健康發(fā)展的重要因素之一，它涉及到奶畜群體健康，環(huán)境保護和人類健康。（3）按功能要求物料流向應有合理布置，減少物料往返次數(shù)及運輸距離和成本費用，提高勞動效率。 采暖、供熱工程本項目采用沼氣生態(tài)模式，建立沼氣站，綜合利用治理糞污，并給辦公、人工授精室、獸醫(yī)、配電室等供暖。（2）供電系統(tǒng)由高壓線架空接入基地內(nèi)室外桿上式變壓器，降壓后接入配電室，低壓配電系統(tǒng)為380V/220V三相四線制中性點結(jié)零系統(tǒng)，動力照明采用樹干放射混合供電方式，引至用電設(shè)備。 公用輔助工程 給排水工程（1）給水工程主要用水點為擠奶車間、牛舍、辦公、化驗室等。草棚應距離牛舍和其它建筑物50m以外，而且設(shè)在下風向，以便于防火。生產(chǎn)區(qū)位于場址北面，處于主導風向上風。 飼料供應本項目飼養(yǎng)規(guī)模為2000頭。常用消毒池的尺寸一般是：，寬3m。①運動場運動場是奶牛自由運動和休息的地方，成年母牛每頭2025m2為宜。③飼喂通道飼喂通道位于飼槽前，是飼喂飼料的通道。牛舍內(nèi)部的排列方式視牛頭數(shù)的多少而定，分為單列式和雙列式，本設(shè)計采用單列式。本項目按現(xiàn)代乳業(yè)生產(chǎn)要求，采用國內(nèi)先進的魚骨式擠奶機，建設(shè)現(xiàn)代化集中擠奶方式的擠奶廳1座。初產(chǎn)牛可以安排在產(chǎn)房飼養(yǎng)15天左右，依產(chǎn)奶表現(xiàn)進入組群，高、中、低產(chǎn)的標準應根據(jù)本場的實際情況而定。成乳牛日均產(chǎn)奶2025kg，年均產(chǎn)奶可達