自助廚房餐吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(存儲(chǔ)版)
【正文】 減10元，這樣能讓空檔期也有顧客。產(chǎn)品質(zhì)量保證：自助廚房類似于飯店，既提供成品食物，也提供洗好擇好的食材及相關(guān)廚具、調(diào)料。開業(yè)后由于酬賓活動(dòng)，每天人流量可能較多，但由于是酬賓，所以優(yōu)惠較大，價(jià)格偏低，這段時(shí)間薄利多銷，打出人氣。大概需要投入25000元左右。大學(xué)生和工薪階層周一至周五都在上學(xué)和上班，可能不會(huì)有時(shí)間去自己做飯，工作日的消費(fèi)情況可能會(huì)不太樂觀。其中包括處理食材的人工費(fèi)和水電費(fèi)，而整份的食材價(jià)格在10元至20元不等，而新鮮的海鮮之類的食材可能更貴。(四) 盈利模式1. 自助廚房收費(fèi)由于消費(fèi)群體主要是附近學(xué)校的學(xué)生們以及年輕上班族，自助廚房的收費(fèi)并不是很高。剛起步時(shí)，資金有限，我們的規(guī)模不可能太大，消費(fèi)的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。最后，我們要做出自己的品牌，讓消費(fèi)者來一次就會(huì)來第二次，留住老顧客，吸引新顧客。(二) 問卷調(diào)查 調(diào)查對(duì)象呈貢大學(xué)城附近的正常成年人 問卷問題1) 您的性別是什么？（）A男 B女2) 您的身份是什么？（）A學(xué)生 B上班族 C自由職業(yè) D待業(yè)3) 您會(huì)做菜給朋友或自己?jiǎn)?？? ）A會(huì) B不會(huì)4) 您對(duì)學(xué)校/單位的食堂滿意嗎？（ ）A滿意 B一般 C不滿意5) 如果有一家餐廳愿意提供自助做菜的廚房，您會(huì)不會(huì)向朋友一展廚藝（）A會(huì) B不會(huì)6) 您覺得去自助廚房會(huì)在那個(gè)時(shí)間？（ ）A平時(shí)沒課/下班 B周末白天C周末晚上D不去7) 您愿意為這樣的自助廚房一次支付多少錢？（ ）A 10~30 B 30~70 C 70~150 D 150以上8) 如果有這樣的自助餐廳，你愿意一個(gè)月去（ ）次。據(jù)了解，婁底市目前還沒有形成對(duì)自助廚房的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，而且自主廚房只在煙臺(tái)、溫州等城市出現(xiàn)了，屬于新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景非常可觀。自助廚房餐吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書自助廚房餐吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄一、 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 2(一) 項(xiàng)目名稱 2(二) 項(xiàng)目?jī)?nèi)容 2二、 創(chuàng)業(yè)背景 3三、 創(chuàng)業(yè)資金 4四、 創(chuàng)業(yè)人員 4五、 市場(chǎng)分析 4(一) 現(xiàn)狀分析 4(二) 問卷調(diào)查 5(三) SWOT分析 7(四) 盈利模式 9六、 風(fēng)險(xiǎn)估計(jì) 11七、 財(cái)務(wù)預(yù)算 11(一) 融資計(jì)劃 11(二) 成本 12(三) 資金使用方式 13(四) 籌資后預(yù)期進(jìn)展 14八、 經(jīng)營(yíng)策略 14(一) 營(yíng)銷宗旨 14(二) 產(chǎn)品策略 15(三) 價(jià)格策略 15(四) 促銷策略 16(五) 廣告宣傳 16九、 發(fā)展方向及目標(biāo) 17 一、 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目(一) 項(xiàng)目名稱“你好廚房”自助廚房餐吧(二) 項(xiàng)目?jī)?nèi)容最新自助廚房似的餐廳，打破了陳舊的餐飲模式，時(shí)尚新鮮，個(gè)性獨(dú)特，利潤(rùn)高，能更好的為廣大消費(fèi)群體提供個(gè)性化需求，也更能體現(xiàn)一種人文時(shí)尚。某市上班族和在校大學(xué)生的消費(fèi)方向主要集中在以下幾個(gè)方面：餐飲、服飾、書籍、休閑娛樂等，尤其是餐飲業(yè)的生意更是如日中天，“民以食為天”的說法得到了全面的體現(xiàn)，隨著生活節(jié)奏的加快，更多的人選擇在外就餐。但是這些店鋪基本遵循傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)模式，即由客人點(diǎn)菜，餐廳廚師主廚，炒出來的菜是否合客
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