正文內(nèi)容

餐飲企業(yè)中心廚房主任崗位說明書doc(存儲版)

2025-08-17 16:47上一頁面

下一頁面

　　

【正文】制定中心廚房內(nèi)部的加工作業(yè)計(jì)劃，并報(bào)營運(yùn)副總經(jīng)理審核根據(jù)加工作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行情況及時調(diào)整作業(yè)計(jì)劃根據(jù)加工作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行情況，撰寫工作總結(jié)，上報(bào)營運(yùn)副總經(jīng)理審閱職責(zé)二職責(zé)表述：負(fù)責(zé)依據(jù)加工計(jì)劃合理領(lǐng)料，努力實(shí)現(xiàn)零（合理）庫存工作任務(wù)及時向店管部的相關(guān)人員反映加工情況和原材料使用情況根據(jù)加工計(jì)劃，按照公司規(guī)范要求合理領(lǐng)料對所有領(lǐng)用的原材料進(jìn)行質(zhì)量和重量的檢驗(yàn)，并作相關(guān)記錄，如有異意，向上級領(lǐng)導(dǎo)提出請求協(xié)調(diào)解決職責(zé)三職責(zé)表述：負(fù)責(zé)按照公司規(guī)范要求，進(jìn)行加工制作，保證加工質(zhì)量，滿足銷售需要

點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容

研究報(bào)告相關(guān)推薦

連鎖餐飲企業(yè)保潔部領(lǐng)班崗位說明-資料下載頁

【摘要】《保潔部領(lǐng)班任職說明書》崗位名稱保潔部領(lǐng)班直屬上級服務(wù)部主管所在部門保潔部直屬下級保潔員崗位定員?工資等級?本職描述：1、嚴(yán)格遵照《保潔部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》《保潔領(lǐng)班例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。2、負(fù)責(zé)對保潔部基層服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。3、負(fù)責(zé)與同級同部門、

2025-04-09 07:15

西餐廚房崗位說明書-資料下載頁

【摘要】西餐廚房概述西餐廚房是酒店二十四小時為客人提供西式風(fēng)味食品的生產(chǎn)部門，西餐廚房的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量的高低，不僅直接關(guān)系到酒店餐飲服務(wù)的品位和形象，還會影響到酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。西餐廚房在加強(qiáng)生產(chǎn)管理的同時，注重廣泛地學(xué)習(xí)與借鑒，努力創(chuàng)新烹飪工藝，不斷開發(fā)新的菜點(diǎn)，使中外賓客在酒店可以享受到品味獨(dú)特的西式佳肴。西餐廚房組織結(jié)構(gòu)圖西餐廚房廚師長西餐廚房副廚師

2025-08-04 05:39

中心廚房經(jīng)理崗位職責(zé)說明書docdoc-資料下載頁

【摘要】3/3中心廚房經(jīng)理職務(wù)說明書崗位名稱中心廚房經(jīng)理崗位編號所在部門中心廚房崗位定員1人直接上級營運(yùn)副總經(jīng)理薪酬范圍直接下級庫管員、廚師、廚工、雜工崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和加工規(guī)劃，組織建立和完善加工管理體系，嚴(yán)格按照公司工藝標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，進(jìn)行加工制作職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)

2025-07-17 15:23

某連鎖餐飲企業(yè)禮賓部禮賓員職務(wù)說明書-資料下載頁

【摘要】《禮賓部禮賓員任職說明書》崗位名稱禮賓員直屬上級禮賓部領(lǐng)班所在部門禮賓部直屬下級?崗位定員?工資等級?本崗位工作人員是與超市、收銀、保安、保潔保持緊密協(xié)作，在賓客進(jìn)店至離店過程中，為提供高品質(zhì)待客服務(wù)、為企業(yè)樹立良好口碑和美譽(yù)度的一個重要崗位。其儀態(tài)，精神面貌、工作技能直接關(guān)聯(lián)著企業(yè)在消費(fèi)者心中的形象，是企業(yè)對外的

2025-08-02 20:22

庫房主任職位說明書-資料下載頁

【摘要】3/3職位說明書基本情況職位名稱庫房主任職位編號所屬部門機(jī)動處直接上級副處長直接下屬職位名稱勞保庫主管、備件庫主管、五金庫主管、電器庫主管、耐材庫主管、油汽庫主管、軋鋼庫主管。職位設(shè)置目的通過對倉庫的管理，滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營對物料進(jìn)行周轉(zhuǎn)和儲備的要求。工作職責(zé)和工作內(nèi)容1.負(fù)責(zé)倉庫整體的工作事務(wù)。2.負(fù)責(zé)與公司其它

2025-07-20 17:20

某連鎖餐飲企業(yè)禮賓部禮賓領(lǐng)班職務(wù)說明書-資料下載頁

【摘要】《禮賓部禮賓領(lǐng)班任職說明書》崗位名稱禮賓領(lǐng)班直屬上級服務(wù)部主管所在部門禮賓部直屬下級禮賓員崗位定員?工資等級?本崗位工作人員是與超市、收銀、保安、保潔保持緊密協(xié)作，在賓客進(jìn)店至離店過程中，為客提供高品質(zhì)待客服務(wù)、為企業(yè)樹立良好口碑和美譽(yù)度的一個重要崗位。其儀態(tài)，精神面貌、工作技能直接關(guān)聯(lián)著企業(yè)在消費(fèi)者心中的形象，是企業(yè)對外的

2025-08-02 20:58

餐飲企業(yè)樓層服務(wù)部領(lǐng)班崗位說明-資料下載頁

【摘要】《樓層服務(wù)部領(lǐng)班任職說明書》崗位名稱樓層服務(wù)部領(lǐng)班直屬上級服務(wù)部主管所在部門樓層服務(wù)部直屬下級樓層服務(wù)員崗位定員?工資等級?本職描述：1、?嚴(yán)格遵照《樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》、《樓層服務(wù)部領(lǐng)班例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。2、?負(fù)責(zé)對樓層服務(wù)

2025-04-07 22:28

某餐飲企業(yè)工程部經(jīng)理崗位說明書編制方法(ppt11)-資料下載頁

【摘要】崗位說明書編制方法崗位和崗位描述崗位描述崗位描述是用書面語言表述該崗位的工作目的、崗位職責(zé)及其考核指標(biāo)，它是從工作職責(zé)中總結(jié)和提煉出來的反映工作表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)，而不是通常意義上的工作職責(zé)和工作活動的全部崗位的含義1.崗位是為了實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)和價值而存在的2.崗位是員工個人與工作之間的紐帶3.崗位與個人特征的差異本質(zhì)4.個人的特征－－風(fēng)格、方法、表現(xiàn)

2025-02-08 10:04

某餐飲企業(yè)工程部經(jīng)理崗位說明書編制方法(ppt-11)-資料下載頁

2025-08-04 17:30

某連鎖餐飲企業(yè)保潔部保潔員職務(wù)說明書-資料下載頁

【摘要】《保潔部保潔員任職說明書》崗位名稱保潔員直屬上級保潔部領(lǐng)班所在部門保潔部直屬下級?崗位定員?工資等級?本職描述：1、嚴(yán)格遵照《保潔部保潔員作業(yè)指導(dǎo)書》《保潔部保潔員例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。職責(zé)與任務(wù)職責(zé)一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關(guān)工作制度。工作任務(wù)

2025-08-02 20:00

連鎖餐飲企業(yè)保潔部保潔員崗位說明-資料下載頁

2025-04-09 07:40

餐飲崗崗位說明書-資料下載頁

【摘要】/餐飲崗崗位說明書崗位名稱餐飲崗崗位編號所在部門后勤服務(wù)中心崗位定員直接上級餐飲班長工資等級直接下級無薪酬類型所轄人員無崗位分析日期本職：負(fù)責(zé)為醫(yī)院職工和病員提供就餐服務(wù)職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)對內(nèi)對外的餐飲供應(yīng)工作工作任務(wù)負(fù)責(zé)醫(yī)院職工膳食的制作供應(yīng)工作

2025-07-23 15:32

餐飲廚房頭砧崗位說明-資料下載頁

【摘要】崗位說明書崗位名稱頭砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級二砧、三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領(lǐng)本組員工接風(fēng)味零點(diǎn)及宴會菜肴不同規(guī)格切配各類菜肴，保證爐灶烹飪的順利進(jìn)行和宴會的準(zhǔn)時開餐職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)

2025-04-07 22:29

物流--配送中心主任崗位說明書-資料下載頁

【摘要】職位說明書基本情況職位名稱配送中心主任職位編號所屬部門銷售處直接上級直接下屬職位名稱鐵運(yùn)配送員、汽運(yùn)配送員職位設(shè)置目的保證產(chǎn)品外運(yùn)及時和貨運(yùn)安全工作職責(zé)和工作內(nèi)容1.負(fù)責(zé)車輛的組織、調(diào)配。2.負(fù)責(zé)鐵路車皮計(jì)劃的審報(bào)。3.

2025-08-27 17:55

餐飲廚房二砧崗位說明-資料下載頁

【摘要】崗位說明書崗位名稱二砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級頭砧工資等級8級直接下級三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002、11、22工作綜述負(fù)責(zé)零點(diǎn)及宴會菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配分的菜品職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)

2025-04-07 22:29