福安市科技項目申報表(存儲版)
【正文】 二0一 一年一、項目背景和意義目前我國鮮活農產品流通交易量在1300億元左右，其中70%是通過農產品批發(fā)市場、農貿市場進行交易的，形成了若干個產區(qū)和銷區(qū)的集散點。蔬菜凈菜消費是現代人們食品消費的新時尚，它可滿足人們日常做飯做菜的快節(jié)奏的需求，節(jié)省買菜、摘菜、切菜、洗菜的時間，既方便快捷、又清潔衛(wèi)生，省時省力。（三）配齊檢測化驗與計量設備，確保食品衛(wèi)生安全。五、產業(yè)化前景及經濟社會效益此項目的建設符合國家產業(yè)政策與本地經濟發(fā)展戰(zhàn)略，是國家財政部、商務部鼓勵和支持的農產品“農超對接”項目。(三)預冷。三、加工過程的品質保證措施 (一)清洗、消毒。 4．盡量減少切割次數。一般使用量0．10．3％；異VItC及鈉圤，化學性質同VItC，抗氧化作用較強。3．薄膜包裝。耐寒性蔬菜維持24℃，喜溫性蔬菜410℃。 配齊檢測化驗與計量設備。九、經費預算總投資（萬元）50萬元2011年2012年年其中申請科技資助10萬0萬10萬承擔單位自籌40萬20萬20萬其他經費來源需要資金及預算依據項目目總投資50萬元，其中：基建費約18萬元。合作社業(yè)務范圍包括：果樹、蔬菜種植；組織采購、供應成員所需的農業(yè)生產資料；組織收購、銷售社員生產的產品，引進新技術、新品種；開展技術培訓、技術交流和咨詢服務。 冷庫設備進行安裝調試。③冷藏配送。保鮮處理后，應及時脫水，可采用冷風機吹拂或離心脫水，前者需控制好冷風溫度和吹拂時間，后者在一定的轉速下應控制好離心時間。具有消耗氧或鈍化氧化酶的作用，用以減輕或預防酶褐變或其它的品質劣變。 2．原料應預冷至10℃以下，操作溫度同此。(六)選別與分級。 (二)原料驗收。４、總結凈菜生產標準化技術規(guī)程。三、研究開發(fā)內容及主要創(chuàng)新點（一）按照統(tǒng)一的規(guī)范通過生物和化學防控的方法建立無公害蔬菜原料生產基地示范片1000畝。能滿足如今人們家務社會化與快節(jié)奏生活的需要。一家一戶的自產自銷嚴重地制約了生產集約化的形成與市場交易的規(guī)模化發(fā)展，反映出在農業(yè)生產與農產品交易中小生產方式與現代大市場間的矛盾。目前在我國一些大中城市的上班族中，許多人都在食用凈菜。（四）建冷藏庫200平方米（庫容90噸），蔬菜加工車間300平方米，生產車間附房60平方米，計量室40平方米。項目投產后，年可使5000噸地產蔬菜實現就地加工轉化，年可為農民創(chuàng)收600萬元，可帶動本地蔬菜播種面積增加1000畝，平均畝創(chuàng)收3000
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