初探酒店品牌建設(存儲版)
【正文】 ,開發(fā)名牌酒店產品、細分酒店市場、力推個性服務,成為當今中國酒店企業(yè)競爭的重要手段。從而贏得競爭的主動權,獲得更大的市場份額和經濟效 五、提升酒店品牌競爭力的對策 對于酒店品牌的打造存在著不同的認識。 USP 所強調的主張必須是競爭對手作不到的或無法提供的，必須說出其獨特之處，強調人無我有的唯一性所強調的主張必須是強而有力的必須聚焦在一個點上集中打動、感動和吸引消費者來購買相應的產品。加強全體員工的服務意識教育，使酒店的管理者和普通員工都能夠真正認識到服務的重要性。酒店錄用一個從態(tài)度上就不喜歡做服務的人到酒店工作不亞于在酒店埋下了一顆定時炸彈， 酒店精心培育出的品牌說不定哪一天就毀在這個人的手中。當然，這些制度和標準必須結合自己企業(yè)的實際來制定，不能一字不漏地全盤照抄別人的東西。7注重服務細節(jié)，一切從細微處著眼，處處為客人著想，確保提供令客人喜出望外的服務 國際上一些知名酒店品牌為了提高競爭力和強化品牌形象， 近年來紛紛推出了一系列提升服務水平的舉措。據(jù)統(tǒng)計96 %的客人有不滿情緒但并不投訴；9 1%的不滿客人下次不再入住這家飯店每一個不滿意的客人至少約向10個人宣泄這種不滿。店公共關系的主要對象是“公眾”，它包括內部公眾和外部公眾兩方面，因此，內部關系和外部關系構成了飯店公共關系的主要內容。從一般品牌升華為知名品牌的過程，是不斷爭取消費者了解、理解和支持與合作的過程，必須借助一系列富有成效的公關策劃與形象宣傳來提升品牌的美譽度，進而提高品牌的市場份額和信譽價值。任何一個飯店如果沒有良好的形象，設施和產品再好，飯店的發(fā)展都會受到限制和影響。但對于酒店這樣一個服務性行業(yè)來說: 硬件或服務中出現(xiàn)問題是必免不了的， 因為既使你完全按照標準規(guī)范的服務但你所面對的服務對象是多種多樣的同樣的服務對不同的客人可能產生不同的效果。酒店可以提供什么服務必須做得比其他酒店好。國際品牌酒店經過多年的探索和實踐，都已經形成了自己獨特的管理制度和服務標準。美國萬豪國際酒店集團董事長小馬里奧特先生曾經說過，“在一個從內心里根本就不愿意從事酒店服務工作的酒店專業(yè)大學生和一個只有高中文化但是很熱愛對顧客服務的年輕人之間， 我們寧愿選擇后者” 。 這就要求酒店管理人員要增強對員工的培訓意識 設立專職的培訓部門 在對員工進行技能培訓的同時 增加一定量的發(fā)展性培訓 增強員工工作的動力。如何提高服務質量， 我國的酒店經營者至少應該做好以下幾個方面的工作： 1做好UPS定位 US P是Unique Selling Proposition Stategy的縮寫，即獨特的銷售主張。因此,學習國外知名酒店企業(yè)的做法,結合自身特點,強化品牌教育,制定品牌戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,豐富和完善品牌內涵,圍繞企業(yè)的整體形象,從管理、服務、行為上塑造出以精品品牌為窗口的企業(yè)形象,并著力形成企業(yè)成熟的經營理念和特色鮮明的企業(yè)文化顯得勢在必行。通過廣播、電視等新聞媒體進行形象宣傳,推選網點精品戰(zhàn)略,導入酒店企業(yè)形象戰(zhàn)略,塑造酒店企業(yè)良好的形象,進行服務創(chuàng)新。酒店就是要發(fā)揚品牌建設，提升品牌競爭力，以達到品牌建設的意義。在這種國際競爭的大背景下，我國的旅游飯店勢必要走集團化、跨國經營的道路。單一的促銷競爭往往局限于一些表面化的競爭層面，從戰(zhàn)略角度講，它也僅屬于一種外在輔助力量，同時，促銷戰(zhàn)略的針對性和高效性也受到品牌定位和品牌形象的巨大影響。飯店要強化品牌個性來體現(xiàn)差異，突出競爭優(yōu)勢。另外無形產品的品牌不同與有形產品，有形產品成名后，往往受假冒產品的包圍，而無形產品既有生產與消費同時性特點，產品不可以發(fā)生轉移，因而可少受這種沖擊。中國名酒店組織和中國信苑飯店網就是一個例證，這兩個聯(lián)號集團在全國幾十個城市中發(fā)展了43家飯店，又建立了統(tǒng)一的客房預定中心，對外統(tǒng)一促銷，充分顯示了聯(lián)號的優(yōu)越性。1．有利于培養(yǎng)忠誠的顧客，提高市場占有率顧客忠誠是指消費者對同一種品牌的重復的、大量的購買，它是人們所持有的在未來持續(xù)重復購買某種產品和服務的強烈的義務感，這種義務感是顧客即使在外界環(huán)境及營銷因素可能會使他轉換品牌的情況下，仍然重復購買同一品牌或同一個品牌組合。世界各大酒店集團以其巨大的品牌優(yōu)勢低價的訂房網絡和雄厚的資金實力和人才優(yōu)勢進入中國的酒店市場對中國酒店業(yè)各層次的細分客源市場無一例外地造成了沖擊。1989年和1998年，英國巴斯釀酒公司在分別購并美國的假日酒店公司和洲際酒店公司后，先是沿用“巴斯集團”的名稱，后改為“六洲集團”，2002年10月正式組建“ 洲際酒店集團”，旗下包括洲際、皇冠假日、假日等國際知名酒店品牌。即使是在國外酒店業(yè)的巨頭紛紛進人中國市場的今天，那些歷史悠久的酒店品牌在中國的酒店市場仍然享有很高的知名度，而且占有較高的市場份額。這里的“比較能力”不是“比較優(yōu)勢”，即品牌競爭力是以企業(yè)之間的品牌競爭為前提；品牌競爭力是一個中性概念。所謂品牌( brand )，就是指具有能夠清楚地區(qū)別于所有其它產品的一系列特色的產品，這一產品可以是商品，也可以是服務。如何在當代酒店林立的戰(zhàn)場上贏得一席之地，是考驗著經營管理者的難題。 因此。
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