【正文】 ≤ ≤ 6 項(xiàng)目 Cr6+ Pb Cd Cu 氟化物 石油類 Zn Hg 標(biāo)準(zhǔn)值 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書 12 《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB1484893）中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn) ，見表 13。 （ 3）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30951996） 及國(guó)環(huán)發(fā) [2020]1 號(hào)修改單中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) （現(xiàn)狀評(píng)價(jià)） 、 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30952020） 二級(jí) 標(biāo)準(zhǔn) （預(yù)測(cè)評(píng)價(jià)） ； （ 4） 《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020） 2 類 標(biāo)準(zhǔn) 。 （ 6）環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 11 本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過程中 生產(chǎn)工藝中所使用的物料以及產(chǎn)品 其特性和儲(chǔ)量 均不構(gòu)成重大危險(xiǎn)源 。 評(píng)價(jià)工作等級(jí) 及評(píng)價(jià)范圍 評(píng)價(jià)工作等級(jí) （ 1）環(huán)境空氣 根據(jù) 本 項(xiàng)目工程分析，本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期產(chǎn)生的廢氣主要 為 原料粉碎工段粉塵 ， 根據(jù)《環(huán)甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書 10 境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（ ）， 經(jīng)估算項(xiàng)目原料粉塵污染物濃度低，排放量少，其占標(biāo)率小于 10%，故綜合分析本項(xiàng)目大氣評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。 （ 4）固體廢棄物 酒糟 、 包裝固廢 以及生活垃圾。 環(huán)境功能區(qū)劃 本次環(huán)評(píng)依據(jù) 相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境功能區(qū)劃分原則與技術(shù)方法，確定擬建工程所在區(qū)域的環(huán)境功能為： 本 項(xiàng)目 位于 酒泉市 瓜州縣國(guó)營(yíng)小宛農(nóng)場(chǎng) ， 依據(jù)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30952020），擬建項(xiàng)目評(píng)價(jià)范圍內(nèi)環(huán)境空氣功能區(qū)劃為二類區(qū)，執(zhí)行環(huán)境空氣質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 技術(shù)規(guī)范 （ 1）《環(huán)境影響評(píng)價(jià) 技術(shù)導(dǎo)則 總則 》（ ） 。 （ 7）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)公眾參與暫行辦法》（國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局， 2020 年 3 月 18 日）。 （ 7） 《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》（ 2020 年 9 月 1 日）。 （ 4）環(huán)境影響預(yù)測(cè)與評(píng)價(jià)方法可行、數(shù)據(jù)可信。甘肅省發(fā)展釀酒工業(yè)也有著很好的優(yōu)越條件，甘肅省是全國(guó)有名的白酒消費(fèi)大省，年白酒消費(fèi)量約 10萬千升，消費(fèi)額達(dá) 50億元。 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠始建于 1965 年，酒廠坐落于甘肅省酒泉市瓜州縣小宛農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，現(xiàn)有五十年的發(fā)展歷程。 小宛酒廠基于自身的企業(yè)價(jià)值，繼續(xù)秉承“讓消費(fèi)者滿意”，“做酒如做人”的宗旨，在保持疏勒河酒窖香濃郁，綿甜爽口，甜味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣、民族風(fēng)情、消費(fèi)層次等因素，生產(chǎn)出適合當(dāng)?shù)夭煌M(fèi)者的需求的疏勒河牌系列白酒，發(fā)展推出了“象佛御”、“疏勒河貢酒”、象佛老窖等三十多個(gè)品種的疏勒河酒，以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的好評(píng)。 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠 成立于 1965年， 現(xiàn)已有 50年的發(fā)展歷程，酒廠建成以來 一直從事白酒的釀 造生產(chǎn)，生產(chǎn)的白酒主要以 濃香型 白酒為主 ， 由于酒廠建成年代較早，廠區(qū)內(nèi)保留現(xiàn)有窖池和酒窖等設(shè)施，酒廠 建成運(yùn)營(yíng)以來， 未按照相關(guān)要求辦理環(huán)保手續(xù)，現(xiàn)階段， 按照 當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求和 新環(huán)保法的實(shí)施情況，辦理相關(guān)環(huán)保手續(xù)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)， 成為當(dāng)?shù)?守法企業(yè)，故本次按照要求進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。 （ 2） 《中華人民共和國(guó)土地管理法》（ 1987 年 1 月 1 日實(shí)施） 。 （ 2）《國(guó)務(wù)院關(guān)于環(huán)境保護(hù)若干問題的決定》（國(guó)發(fā)（ 1996） 31 號(hào)） 。 （ 3）項(xiàng)目取水許可證（ 2020年 12月）。 （ 4） 《 環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 地下水環(huán)境》（ HJ6102020）。 依據(jù) 《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020） ， 聲環(huán)境 功能區(qū)屬于 2 類區(qū)，聲環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行 2 類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)限值。 運(yùn)營(yíng)期 水環(huán)境、空氣環(huán)境 、清潔生產(chǎn) 為重點(diǎn)評(píng)價(jià)內(nèi)容，具體內(nèi)容包括： （ 1）工程分析 。 根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 地面水環(huán)境》（ HJ/）評(píng)價(jià)工作級(jí)別劃分依據(jù)， 確定水環(huán)境評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。 聲環(huán)境： 噪聲評(píng)價(jià)范圍為 廠邊界 。 （ 7） 《 發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 》（ GB276312020） 表 2 直接 排放標(biāo)準(zhǔn) 要求 。 表 15 《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020） 2 類標(biāo)準(zhǔn) 單位： dB（ A） 類別 晝間 夜間 2 類 標(biāo)準(zhǔn) 60 50 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB123482020）中 2 類 標(biāo)準(zhǔn)，見表 16。 表 111 主要環(huán)境保護(hù) 對(duì)象 序號(hào) 保護(hù)目標(biāo)名稱 距離及方位 概況 環(huán)境保護(hù)功能 1 小宛農(nóng)場(chǎng)生活區(qū) 南側(cè)約 270650m 約 50 戶 環(huán)境空氣 、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 2 疏勒河 南側(cè)約 75m Ⅲ 類 水體 地表水環(huán)境、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 3 地下水 項(xiàng)目場(chǎng)地區(qū)地下水井 Ⅲ 類 水體 地下水環(huán)境 評(píng)價(jià)方法 本次環(huán)評(píng)工作主要采用以下方法進(jìn)行： （ 1）結(jié)合現(xiàn)場(chǎng) 踏勘 ，調(diào)查評(píng)價(jià)區(qū)自然和社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀，收集有關(guān)地形、地質(zhì)、水文、甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書 14 氣象等基礎(chǔ)資料。 本次 配套建設(shè)相應(yīng)的輔助設(shè)施 、公用工程、環(huán)保工程等 。 表 24 項(xiàng)目 場(chǎng)地內(nèi)工程 組成一覽表 序號(hào) 工程類別 項(xiàng)目名稱 建設(shè)內(nèi)容 規(guī)模 數(shù)量 備注 一 主體工程 白酒發(fā)酵車間 內(nèi)設(shè)白酒發(fā)酵池 17個(gè)，全部為地下防滲結(jié)構(gòu)發(fā)酵池 436m2 1 棟 已建成 釀酒車間 內(nèi)設(shè)白酒蒸酒鍋 2套及配套的蒸酒冷卻系統(tǒng) 416m2 1 棟 已建成 制曲間 設(shè)立白酒曲料制曲間， 曲料的培養(yǎng) 1 棟 已建成 洗瓶、灌裝、包裝車間 設(shè)立包裝工段酒瓶清洗區(qū)、成品白酒灌裝區(qū)和包裝打包區(qū) 428m2 1 棟 已建成 二 輔助生產(chǎn) 工程 原料、粉碎車間 原料粉碎車間內(nèi)設(shè) 1臺(tái)粉碎機(jī)，對(duì)原料進(jìn)行粉碎預(yù)處理 558m2 2 棟 已建成 制曲原料庫房 175m2 1 棟 已建成 包裝材料庫 531m2 1 棟 已建成 半成品酒庫 蒸 酒后原漿酒設(shè)在半成品庫房?jī)?nèi)進(jìn)行釀造， 684m2 2 棟 已建成 成品庫 442m2 1 棟 已建成 檢驗(yàn)室 1 棟 已建成 三 公用工程 辦公室、宿舍、餐廳 429m2 1 棟 已建成 鍋爐房 設(shè)立 2 個(gè)鍋爐房， 1 個(gè)鍋爐房?jī)?nèi)設(shè)有白酒蒸酒專用鍋爐， 1 個(gè)鍋爐房?jī)?nèi)設(shè)有 1 臺(tái) 季采暖燃煤小鍋爐。 1 套 新建 酒糟堆棚 根據(jù)廠區(qū)內(nèi)酒糟的堆放情況， 場(chǎng)地 設(shè)立1 座半封閉式酒糟堆棚，并且要求 地面防滲 處理 100m2 新增 廠區(qū)總平面布局 （ 1）總平面布置原則 本 項(xiàng)目 廠區(qū)總平面布局及生產(chǎn)車間 布局 遵循 了 《白酒廠衛(wèi)生規(guī)范》 （ GB89511988）和《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》。外購 曲塊存放在原輔料庫房?jī)?nèi) 。 本項(xiàng)目白酒生產(chǎn)線工藝流程及污染流程見圖 21。 ⑤培菌與發(fā)酵管理 低溫培菌期在曲坯入室后，前 24 小時(shí)溫度控制在 25～ 30℃ ，后 24 小時(shí)溫度控制在34～ 45℃ ，使曲坯表面大部分長(zhǎng)出菌絲，隨時(shí)觀察調(diào)整溫度、濕度。 廠區(qū)采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)，用以滿足全廠生產(chǎn)、生活用水量。 表 25 白酒生產(chǎn)主要工藝技術(shù)參數(shù)表 序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo) 備注 1 原糧出酒率 30～ 40% 以投糧計(jì) 2 加曲量 22% 以投糧計(jì) 3 輔料量 22% 以投糧計(jì) 4 糧糟比 1:～ 5 量水溫度 ≥80℃ 6 入窖溫度 17～ 20℃ 7 入窖水分 54～ 55% 8 入窖淀粉含量 16～ 18% 9 發(fā)酵周期 20～ 60d 制曲原料小麥 潤(rùn)糧 粉碎 踩曲 入房培養(yǎng) 翻曲 大曲粉 出房貯存 粉碎 進(jìn)入白酒生產(chǎn)線 N3 水 N G2 水 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 23 主要 設(shè)備方案 本項(xiàng)目工藝設(shè)備主要為白酒生產(chǎn)線設(shè)備， 廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備全部安裝到位 ，能夠正常生產(chǎn) ， 具體項(xiàng)目成套設(shè)備見表 26。 ②曲料加水 曲料加水可使曲坯成形，并可使曲坯中有足夠的水份 以供給微生物生長(zhǎng)繁殖時(shí)的需要，用水量為投料量的 37～ 40%。 ⑤ 采用 揚(yáng)渣機(jī)翻拌揚(yáng)冷 、冷卻攤 晾 糧醅，加入 糖化發(fā)酵劑 ，然后翻拌均勻，入窖。 具體 總平面布局見報(bào)告附圖。發(fā)酵池黃水和鍋底水回收至塑料收集桶中，用于窖泥拌合利用，沒有外排。 表 21 產(chǎn)品方案表 產(chǎn)品產(chǎn)量 包裝形式 酒精度 備注 濃香型白酒 200t/a 35t/a 2500mL/瓶 48%vol、 50%vol、 52%vol 以 50%計(jì) 5t/a 900mL/瓶 48%vol、 50%vol、 52%vol 以 50%計(jì) 160t/a 500mL/瓶 38%vol、 42%vol、 48%vol、 50%vol、 52%vol 以 48%計(jì) （ 2） 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目產(chǎn)品為 濃香型 白酒，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國(guó)標(biāo) (GB/)《 濃香型 白酒》。 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 15 圖 11 環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作 程序環(huán)境影響評(píng)價(jià)委托 1研究國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)劃等 2依據(jù)相關(guān)規(guī)定確定環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件類型 1研究相關(guān)技術(shù)文件和其他有關(guān)文件 2進(jìn)行初步工程分析 3開展初步的環(huán)境狀況調(diào)查 環(huán)境影響因素識(shí)別與評(píng)價(jià)因子篩選 1明確評(píng)價(jià)重點(diǎn)和環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 2確定工作等級(jí)、評(píng)價(jià)范圍和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 制定工作方案 編制環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件 評(píng)價(jià)范圍內(nèi)的環(huán)境狀況調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià) 各環(huán)境要素環(huán)境影響預(yù)測(cè)與評(píng)價(jià) 各專題環(huán)境影響分析與評(píng)價(jià) 建設(shè)項(xiàng)目 工程分析 1提出環(huán)境保護(hù)措施，進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證 2給出建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境可行性的評(píng)價(jià)結(jié)論 有重大變化 公 眾 參 與 環(huán)境影響評(píng)價(jià)委托研究國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)劃等依據(jù)相關(guān)規(guī)定確定環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件類型研究相關(guān)技術(shù)文件和其他有關(guān)文件進(jìn)行初步工程分析開展初步的環(huán)境狀況調(diào)查環(huán)境影響因素識(shí)別與評(píng)價(jià)因子篩選明確評(píng)價(jià)重點(diǎn)和環(huán)境保護(hù)目標(biāo)確定工作等級(jí)、評(píng)價(jià)范圍和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制定工作方案甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 16 2 工程分析 項(xiàng)目概況 工程基本情況 項(xiàng)目名稱： 甘肅省國(guó)營(yíng) 小宛酒廠 年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目 建設(shè)地點(diǎn)： 甘肅省酒泉市瓜州縣小宛農(nóng)場(chǎng)內(nèi) 。 表 19 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)類別 臭氣濃度（無量綱） 氨（ mg/Nm3） 硫化氫（ mg/Nm3） 2 20 施工作業(yè)時(shí)執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB125232020）見表 110。 《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB38382020）的 Ⅲ 類標(biāo)準(zhǔn)，見表 12。 （ 2） 《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB/T1484893）中 Ⅲ 類水體標(biāo)準(zhǔn)。 （ 5）生態(tài)環(huán)境 根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 生態(tài)影響》 （ HJ192020） ， 評(píng)價(jià)工作級(jí)別劃分依據(jù)，本 項(xiàng)目 總 占地 為 15904m2， 項(xiàng)目廢水綜合利用灌溉區(qū)域面積約 6667m2， 小于 2km2， 項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地為工業(yè) 用地區(qū) ， 廢水綜合利用灌溉區(qū)域?yàn)檗r(nóng)耕地區(qū)， 屬于一般性區(qū)域， 項(xiàng)目所在地不在 甘肅安西極 寒荒漠國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)， 生態(tài)環(huán)境影響范圍較小， 考慮到本工程的實(shí)際和項(xiàng)目所在地的環(huán)境特征，生態(tài)環(huán)境評(píng)價(jià)等級(jí)確定為三級(jí)。 （ 5）清潔生產(chǎn)分析 。 （ 3）聲環(huán)境 等效連續(xù) A 聲級(jí)。 （ 8） 《釀造工業(yè)廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》（ HJ5752020）。 （ 7）甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠酒糟承包合同（ 2020年 2月） （ 8） 環(huán)境影響評(píng)價(jià)委托書。 （ 6）《關(guān)于加強(qiáng)工業(yè)節(jié)水工作的意見》（國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等六部委國(guó)經(jīng)貿(mào)資源 [2020]1015 號(hào)文） 。 （ 6） 《中華人民共和國(guó)固體廢棄物污染環(huán)境防治法》（ 2020 年 4 月 1 日實(shí)施）。 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 7 （ 3）項(xiàng)目污染源確定與環(huán)境影響分析力求準(zhǔn)確。 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書 6