食品工程原理課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書(shū)(存儲(chǔ)版)
【正文】 學(xué)習(xí)好幫手目 錄食品工程原理課程設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū) 食品工程原理課程設(shè)計(jì)說(shuō)明 一、換熱器在生產(chǎn)中的應(yīng)用 二、工藝流程示意圖 三、選用該設(shè)備的理由、依據(jù)和優(yōu)缺點(diǎn) 四、設(shè)計(jì)中遇到的特殊問(wèn)題及解決方法 化工工藝計(jì)算 一、一些基本設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)的確定 二、傳熱面積的初定 三、列管尺寸的確定 四、管程數(shù)的確定 五、殼體內(nèi)徑（）的設(shè)計(jì) 六、確定準(zhǔn)確管子數(shù) 七、校核 八、校核So 設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 一、殼體的設(shè)計(jì) 二、管板 三、管子在管板上的固定 四、管板與殼體的連接結(jié)構(gòu) 五、封頭與管箱 六、法蘭 七、管程的接管 八、溫度補(bǔ)償 九、接管法蘭和法蘭蓋 設(shè)計(jì)結(jié)果匯集 一、工藝計(jì)算的主要結(jié)果 二、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的主要尺寸及結(jié)果 對(duì)設(shè)計(jì)的評(píng)論 參考文獻(xiàn) 寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。~，符合要求。我國(guó)列管式換熱器標(biāo)準(zhǔn)中采用的無(wú)縫碳鋼管的規(guī)格有：Φ192；Φ25；Φ38；Φ57(~)mm等３、管材 鋼管的導(dǎo)熱系數(shù)為45W/（見(jiàn)化工原理書(shū)283頁(yè)）一般中、低壓列管式換熱器的列管常用含碳量低于%的優(yōu)質(zhì)碳鋼的無(wú)縫鋼管，其鋼號(hào)常以20為多，這種鋼強(qiáng)度雖低些，但塑性好，焊接性能好。所以，需要確定三個(gè)未知量，現(xiàn)計(jì)算如下：1. (1)此公式為計(jì)算要求。三、設(shè)計(jì)圖紙1號(hào)圖紙 包括主視圖、側(cè)視圖、節(jié)點(diǎn)放大圖，技術(shù)特性表、管口表，技術(shù)要求，明細(xì)表。作業(yè)檔案袋+說(shuō)明書(shū)+圖紙。任務(wù)和時(shí)間（1）見(jiàn)任務(wù)書(shū)。設(shè)備結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)包括：殼體的直徑、長(zhǎng)度和厚度；管板尺寸、厚度和結(jié)構(gòu)；封頭、法蘭、接管、接管箱的結(jié)構(gòu)、尺寸和材料。技術(shù)特性表包括工作壓力、工作溫度、物料名稱和傳熱面積。根據(jù)P絕，查飽和水蒸氣表[2]，得到下列數(shù)據(jù)：溫度℃絕對(duì)壓強(qiáng)kPa汽化熱 kJ/kg8590(3)內(nèi)插法計(jì)算公式（以溫度舉例，其他量計(jì)算方法與之相同）：
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