客房部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)(總)(存儲(chǔ)版)
【正文】 32 12 33 15 35 16 36 17 37 18 50 19 51 20 52 21 53 備注：一人…………...1失效……………...OOO二人…………...1空房………………...V加床…………...E退房/清潔…………...X嬰兒床…………C沒有回來…………...SO修理： 報(bào)告： 特別工作： 43 / 436． 客房部鑰匙、對(duì)講機(jī)白班每日領(lǐng)取/退還記錄表（正面）白班領(lǐng)取領(lǐng)取退還白班領(lǐng)取領(lǐng)取退還樓層/內(nèi)容姓名時(shí)間姓名時(shí)間樓層/內(nèi)容姓名時(shí)間姓名時(shí)間總卡領(lǐng)班卡5樓6/7樓主管A8/9樓主管B10/11樓洗衣房服務(wù)員卡及工作間鑰匙5樓AB會(huì)議室6樓AB機(jī)械鑰匙7樓AB8樓AB9樓AB10樓AB11樓AB7． 客房部鑰匙、對(duì)講機(jī)中、夜班每日領(lǐng)取/退還記錄表（反面）中班領(lǐng)取領(lǐng)取退還夜班領(lǐng)取領(lǐng)取退還樓層/內(nèi)容姓名時(shí)間姓名時(shí)間樓層/內(nèi)容姓名時(shí)間姓名時(shí)間領(lǐng)班卡主管卡A或B對(duì)講機(jī)（據(jù)人數(shù)而定）對(duì)講機(jī)服務(wù)員卡/工作間鑰匙及對(duì)講機(jī)5樓6樓主管卡A7樓主管卡B8樓9樓10樓11樓8． 樓層棉織品銷量表樓層： 段： 服務(wù)員： 日期：項(xiàng)目/房號(hào)總數(shù)大被套小被套大床單小床單枕套方枕套浴巾地巾面巾方巾浴衣浴衣小垃圾袋大垃圾袋杯子墊9． 樓層客用品銷量表樓層： 段： 服務(wù)員： 日期：項(xiàng)目/房號(hào)總數(shù)牙具香皂梳子護(hù)理浴帽洗發(fā)液沐浴露潤(rùn)膚露火柴剃須刀擦鞋布針線包盒紙便箋本信紙傳真紙信封圓珠筆10． 樓層棉織品盤點(diǎn)表 樓層： 日期：項(xiàng)目客房總數(shù)樓層短缺數(shù)量（原因）工作間數(shù)量實(shí)際數(shù)量相差數(shù)量備注大被套小被套大床單小床單套間枕套標(biāo)間枕套浴巾地巾面巾方巾浴衣大白被套小白被套方枕套窗紗床裙喬麥皮枕頭樓層領(lǐng)班：布草房：11． 客房物品申領(lǐng)單 申領(lǐng)人： 樓層： 年 月 日申領(lǐng)物品名稱申領(lǐng)數(shù)量實(shí)發(fā)數(shù)量申領(lǐng)物品名稱申領(lǐng)數(shù)量實(shí)發(fā)數(shù)量12． 雜項(xiàng)調(diào)整單 MISCELLANEOUS DEBRT 傳票號(hào)碼 Voucher賓客姓名 押金 GUEST NAME： RM.： 金額 入住日 離店日AMOUNT： DATE： C/ODATE： 借物名稱 數(shù)量BORROW THE THING NAME： QUANTTTY： 其它項(xiàng)目OTHER ITEM 客人簽字 經(jīng)手人GUEST SIGNATURE HSKP OFFICE 二、客房部人事管理規(guī)程（一） 客房部員工的招聘1. 內(nèi)部招聘：由于酒店經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境變化，對(duì)原先設(shè)置崗位重新組合（即組織結(jié)構(gòu)調(diào)整）或各部門崗位需增員或某些職位出現(xiàn)空缺時(shí)，應(yīng)當(dāng)先考慮在現(xiàn)有酒店從業(yè)人員中調(diào)劑解決或在酒店內(nèi)按有關(guān)規(guī)定考核提拔，調(diào)劑提拔解決不了再?gòu)耐獠空衅?。?） 工程部接到維修通知后，憑維修單進(jìn)行維修，客房服務(wù)員為其開門（如住客房服務(wù)員陪同維修人員同時(shí)完成），維修結(jié)束后客房服務(wù)員進(jìn)行驗(yàn)收，合格之后在維修單上簽字報(bào)到客房中心，由客房中心更改房態(tài)。（2） 如客人拒絕賠償時(shí)，向上級(jí)匯報(bào)，視情況由部門經(jīng)理或前臺(tái)經(jīng)理作出處理決定。25. 客用租借物品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序標(biāo)準(zhǔn)：（1） 在接到客人電話或通知后的第一時(shí)間內(nèi)將客人需租借的物品送到客人的房間。（4） 接到客人詢問時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予答復(fù)。（3） 所有酒水的消耗與補(bǔ)充都應(yīng)記錄在“樓層服務(wù)員日工作表”上。（3） 在客人要求的時(shí)間內(nèi)，洗衣房清洗好客衣并送到客房中心后，樓層服務(wù)員應(yīng)及時(shí)將客衣送到房間。（4） 會(huì)議桌定位后表上臺(tái)布，中線居中，桌布下垂部分要蓋住桌腿。（8） 會(huì)議人員離去后及時(shí)通知前臺(tái)或銷售部。（2） 間隔1015分鐘加茶水和換煙缸一次。（7） 部門管理人員慰問病客，送鮮花、水果等，?？腿嗽缛湛祻?fù)。（5） 應(yīng)在半小時(shí)后，兩小時(shí)內(nèi)，將擦好的皮鞋送入客房，
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