【正文】 國(guó)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究從20世紀(jì)80年代才開(kāi)始，比發(fā)達(dá)國(guó)家晚了近40年，2004年，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量增至880萬(wàn)噸（產(chǎn)值400億元），%，產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率高達(dá)17%，成為我國(guó)飼料工業(yè)中發(fā)展最快、效益最好、潛力最大的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)從“九五”后期到“十五”，借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的實(shí)際情況，在水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)領(lǐng)域著重開(kāi)展了三個(gè)方面的研究，并取得明顯進(jìn)步。但是，隨著漁業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，水產(chǎn)品質(zhì)量安全也引起各方的高度重視，2005年的孔雀石綠事件，2006年的大菱鲆硝基呋喃類事件，2007年的美國(guó)對(duì)我4種出口水產(chǎn)品采取特別檢測(cè)，都從深層次暴露出我國(guó)水產(chǎn)品存在的問(wèn)題。歐、美、加等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)陸續(xù)制訂了有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，安全控制技術(shù)日臻完善。第二，研究?jī)?nèi)容主要集中在毒理學(xué)、藥代動(dòng)力學(xué)和藥物效應(yīng)學(xué)等應(yīng)用基礎(chǔ)理論方面，其中，藥代動(dòng)力學(xué)研究非常透徹。全球最早進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的挪威在漁用疫苗領(lǐng)域居世界領(lǐng)先地位。（1）注重產(chǎn)品中環(huán)境污染物、藥物、添加劑等殘留規(guī)律、毒性和安全限量的研究，確保產(chǎn)品安全。發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)，必須注重飼料轉(zhuǎn)化效率和資源節(jié)約。微生物預(yù)測(cè)技術(shù)的研究是當(dāng)前最熱門(mén)的研究之一，研究微生物在不同溫度、PH、水分活度、防腐劑等環(huán)境因素影響下，借助計(jì)算機(jī)微生物數(shù)據(jù)庫(kù)，預(yù)測(cè)微生物的數(shù)字模型，快速對(duì)重點(diǎn)致病微生物的生長(zhǎng)、存活和死亡進(jìn)行預(yù)測(cè)，確保水產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等過(guò)程中的安全和穩(wěn)定。（二）國(guó)內(nèi)現(xiàn)有工作基礎(chǔ)近幾年來(lái)，一系列水產(chǎn)品安全事件引起了上級(jí)主管部門(mén)的高度重視，水產(chǎn)品安全領(lǐng)域基礎(chǔ)研究不斷增加，在水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖過(guò)程和加工過(guò)程中質(zhì)量安全領(lǐng)域取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，法律法規(guī)進(jìn)一步健全，并且取得了許多重大成果，在一定程度上促進(jìn)了學(xué)科支撐體系建設(shè)不斷擴(kuò)大和完善，國(guó)內(nèi)科研技術(shù)力量與科研隊(duì)伍不斷加強(qiáng)。2002年頒布了我國(guó)首部《漁藥臨床試驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》，建立了國(guó)家、省市級(jí)的漁藥殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)和監(jiān)控體系。在工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖裝備及高效養(yǎng)殖技術(shù)的產(chǎn)業(yè)推廣方面，已形成東、中和西部10多個(gè)示范基地。以中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院為例，目前全院包括院部和3個(gè)海區(qū)研究所，3個(gè)流域研究所，1個(gè)漁業(yè)研究中心，1個(gè)專業(yè)研究所，3個(gè)增值實(shí)驗(yàn)站，現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員 人，其中從事水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的專業(yè)人員 人，近年來(lái)實(shí)驗(yàn)條件得到了很大的改善，僅液質(zhì)聯(lián)用儀就有4臺(tái)，基本具備了開(kāi)展研究的實(shí)驗(yàn)條件。研究投入品的殘留、消除規(guī)律，為全面掌握投入品的傳遞和休藥期，制定漁用藥物使用技術(shù)規(guī)范提供理論依據(jù)。隨著項(xiàng)目的完成，主導(dǎo)養(yǎng)殖品種質(zhì)量安全的改善，可以大大產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而提高出口總量、拓展新的國(guó)際市場(chǎng)，使水產(chǎn)品出口額增額空間在20億美元以上。并為消除未來(lái)可能出現(xiàn)的食品安全事件隱患，為政府管理決策提供依據(jù)。通過(guò)實(shí)施貝類養(yǎng)殖質(zhì)量安全保障技術(shù)的研究，縮小貝毒檢測(cè)技術(shù)方面與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，可大大提高我國(guó)貝類產(chǎn)品質(zhì)量，從而達(dá)到重返歐盟市場(chǎng)的目的。在技術(shù)上，通過(guò)開(kāi)展投入品檢測(cè)技術(shù)、以及重要投入品的代謝、傳遞和安全評(píng)估研究，建立和完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)技術(shù)，為環(huán)境質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量控制、水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理提供技術(shù)支撐，對(duì)提高我國(guó)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供有力保障。2. 研發(fā)力量我國(guó)水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)包括科研、教學(xué)、推廣為主，其中在國(guó)家層面的有中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，他們是專門(mén)從事水產(chǎn)研究和推廣的一支技術(shù)力量，中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)海洋大學(xué)等科研與教學(xué)單位也有大量的科技人員從事水產(chǎn)研究，有一支優(yōu)秀的科技隊(duì)伍，有一批較高水平的博士生指導(dǎo)教師和學(xué)科帶頭人，有一支專業(yè)知識(shí)強(qiáng)、工作經(jīng)驗(yàn)豐富的隊(duì)伍。（5）在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)方面：從20世紀(jì)50年代以來(lái)，國(guó)家、省、部和地方各級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)方面均給與大力支持，積累了豐富的數(shù)據(jù)資料，取得了大量的研究成果；特別是自1990年起先后在池塘養(yǎng)殖環(huán)境的改良、保全和修復(fù)，池塘集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)與模式，海灣養(yǎng)殖容量評(píng)估、漁業(yè)生態(tài)環(huán)境調(diào)控以及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控與HACCP體系建立等方面進(jìn)行了深入系統(tǒng)的研究，取得了突出的研究成果。國(guó)內(nèi)漁用飼料研究領(lǐng)域的相關(guān)高校和科研院所建立了魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)，對(duì)提高研究水平及促進(jìn)我國(guó)魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)研究與國(guó)際接軌奠定了基礎(chǔ)。國(guó)際食品法典委員會(huì)CAC制定了國(guó)際的食品衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)國(guó)際間食品貿(mào)易的發(fā)展，CAC現(xiàn)已制定有食品衛(wèi)生通則（CAC/RCP 1985）等衛(wèi)生操作規(guī)范和水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)水產(chǎn)方面的標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，其中包括鮮魚(yú)、凍魚(yú)、咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)罐頭、貝類、蟹類、龍蝦、低酸罐頭食品等食品生產(chǎn)的加工操作規(guī)范和水產(chǎn)品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。由于水產(chǎn)品比肉類更適合微生物的生長(zhǎng)繁殖，因食用帶有病原微生物的水產(chǎn)品而發(fā)生疾病的事件時(shí)有發(fā)生，海產(chǎn)品中弧菌和致瀉大腸埃希氏菌也是引發(fā)人體疾病的主要病原菌。一方面，研究水域環(huán)境對(duì)養(yǎng)殖生物和產(chǎn)品質(zhì)量的影響，保證為養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)提供良好的生態(tài)環(huán)境條件，更加注重研究水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)水環(huán)境的影響，確保在高效開(kāi)展養(yǎng)殖活動(dòng)的同時(shí)，最大程度地降低養(yǎng)殖對(duì)水環(huán)境造成的污染；另一方面，開(kāi)展藥物防治、免疫防治和生態(tài)防治的綜合技術(shù)研究，研制具有“三效”（高效、速效、長(zhǎng)效）和“三小”（毒性小、副作用小、劑量?。┨攸c(diǎn)的新型漁藥及其制劑，改變目前普遍存在的漁藥藥效低、療效差、毒副作用大的不利狀況，減少藥物的使用。目前各國(guó)越來(lái)越重視對(duì)環(huán)境污染物、漁用藥物、添加劑等可能引起食品安全的危害因素的安全性的基礎(chǔ)研究。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2003年，國(guó)外已核發(fā)生產(chǎn)許可證并進(jìn)行廣泛應(yīng)用的漁用疫苗有33種。由于國(guó)外水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總體規(guī)模較小、養(yǎng)殖品種相對(duì)集中、在整個(gè)漁業(yè)中所占的比重不大，其漁藥研究表現(xiàn)出以下幾個(gè)方面特征。對(duì)于常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)，國(guó)際上已建立大尺度的自動(dòng)、連續(xù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，以及近海、湖泊的在線監(jiān)測(cè)技術(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2007年底，漁業(yè)系統(tǒng)具有水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)檢測(cè)能力的國(guó)家級(jí)水產(chǎn)品檢測(cè)中心1個(gè)、部級(jí)檢測(cè)中心17個(gè)，部級(jí)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心（站）8個(gè)，加入全國(guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)的省（市）級(jí)站24個(gè)，主要漁業(yè)生產(chǎn)省份均建立了省級(jí)水產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)。（4）水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)研發(fā)開(kāi)始起步。（2）環(huán)保高效人工飼料開(kāi)發(fā)技術(shù)帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)健康高效發(fā)展。項(xiàng)目完成后，預(yù)計(jì)可培養(yǎng)學(xué)術(shù)帶頭人20人、科研開(kāi)發(fā)骨干200人，培養(yǎng)研究生60人。（7）水產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)框架建立、功能的確定、檢索技術(shù)及方法的確定；水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)信息鏈的確定及信息檢索方法和內(nèi)容的建立，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程的全程追溯；2. 創(chuàng)新點(diǎn)（1）首次對(duì)影響?zhàn)B殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的投入品進(jìn)行全面的調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，摸清水產(chǎn)品中質(zhì)量安全隱患，建立符合我國(guó)實(shí)際的養(yǎng)殖投入品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)技術(shù)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法。主要研究?jī)?nèi)容：（1）廣泛調(diào)查海水養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)和淡水養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)個(gè)體漁民安全養(yǎng)殖行為，建立養(yǎng)殖者對(duì)安全養(yǎng)殖行為投入意愿的Logit計(jì)量模型，提出科學(xué)、完善的養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全管理運(yùn)行機(jī)制；（2）研究和開(kāi)發(fā)主要養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖流程信息采集與管理系統(tǒng)、行業(yè)公共信息（養(yǎng)殖環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)信息、市場(chǎng)信息、宏觀管理信息）采集與處理系統(tǒng)，研究和開(kāi)發(fā)基于GML和EDI的產(chǎn)業(yè)鏈信息交換、基于XML的行業(yè)公共信息交換的數(shù)據(jù)交換平臺(tái)；（3）研究和開(kāi)發(fā)重點(diǎn)品種基于一維條碼與二維條碼混合編碼的產(chǎn)地認(rèn)證、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全等監(jiān)管溯源信息系統(tǒng)平臺(tái)，并在一個(gè)主產(chǎn)省選擇試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行應(yīng)用示范；（4）研究行業(yè)主管部門(mén)對(duì)無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)字化管理內(nèi)容需求和組織框架，開(kāi)發(fā)無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)字化管理信息系統(tǒng)和以縣市省部級(jí)中心等主管部門(mén)為主體的無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)字化管理信息系統(tǒng)；（5）研究全國(guó)無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品的監(jiān)管體系組織框架和監(jiān)管內(nèi)容，開(kāi)發(fā)無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品監(jiān)管數(shù)字化管理信息系統(tǒng)，并在無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)內(nèi)部推廣應(yīng)用無(wú)公害漁業(yè)產(chǎn)品數(shù)字化管理系統(tǒng)。登錄界面分級(jí)控制，便于數(shù)據(jù)庫(kù)正式運(yùn)行后對(duì)登錄人員進(jìn)行管理、限制。主要結(jié)合上述食品安全生物危害因素和化學(xué)因素的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)踐，結(jié)合CAC風(fēng)險(xiǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)原則，提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估準(zhǔn)則和應(yīng)用指南包括食品中各類危害（有害微生物、化學(xué)危害、物理危害等）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南。（4）研究揮發(fā)酚、阿散酸、洛克沙胂在淡水魚(yú)中的富集、代謝及消除規(guī)律。（3）開(kāi)展激素類添加劑的代謝產(chǎn)物毒理研究，分析其對(duì)人類的危害性，以小白鼠為試驗(yàn)材料，模擬添加不同濃度甲基睪丸酮、已烯雌酚，研究不同時(shí)段、不同組織中小白鼠中甲基睪丸酮、已烯雌酚的毒理和危害性。（3）研究藥物對(duì)水產(chǎn)常見(jiàn)致病菌的體內(nèi)外抑菌作用，復(fù)制主要疾病感染的疾病模型，建立藥代藥效模型，闡明影響藥物代謝的分子機(jī)理和極限存留時(shí)間，建立藥物殘留控制和安全使用技術(shù)。（3）研究建立水產(chǎn)品中抗生素類、激素類多殘留檢測(cè)方法并形成標(biāo)準(zhǔn)草案。主要考核指標(biāo)（1）獲得具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的副溶血性弧菌、霍亂弧菌和諾瓦克病毒特異性檢測(cè)標(biāo)記?？己酥笜?biāo)（1）建立水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中阿散酸、洛克沙胂、10種激素殘留的液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜多殘留確證性檢測(cè)技術(shù)，209種多氯聯(lián)苯、16種多環(huán)芳烴殘留的氣相色譜/質(zhì)譜多殘留確證性檢測(cè)技術(shù)，赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、T－2毒素、黃曲霉毒素的液相色譜檢測(cè)技術(shù)，砷、鎘、汞的形態(tài)檢測(cè)技術(shù)。主要考核指標(biāo)（1）篩選、試驗(yàn)并建立污染危害因子殘留的檢測(cè)方法69項(xiàng)：包括養(yǎng)殖水體中孔雀石綠、甲醛、氯霉素等殘留濃度檢測(cè)方法23項(xiàng)，沉積環(huán)境中己烯雌酚、甲基睪丸酮、甲醛、硫丹、氯丹、三氯殺螨醇等殘留量檢測(cè)方法46項(xiàng)。（4）建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)和預(yù)警預(yù)報(bào)方法體系，嘗試業(yè)務(wù)化預(yù)警預(yù)報(bào)。（3）水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境指標(biāo)污染物的篩選、安全基準(zhǔn)及監(jiān)測(cè)技術(shù)研究。（4）發(fā)表論文10篇以上，培養(yǎng)研究生5名。研究對(duì)人體健康有不良作用的有毒有害物質(zhì)的殘留規(guī)律及殘留限量，對(duì)漁用投入品進(jìn)行全面徹底的普查，了解養(yǎng)殖投入品對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全和養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境安全的影響以及存在的主要問(wèn)題和隱患，并進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)，為制定水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制措施提供科學(xué)支撐。根據(jù)調(diào)查分析，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)分析理論對(duì)主要微生態(tài)制劑進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。旨在掌握我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的投入品種類、使用方式、使用量和使用效果，了解存在的主要問(wèn)題和隱患，分析養(yǎng)殖投入品對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，為建立環(huán)境質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系、水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理提供技術(shù)支撐。考核指標(biāo)（1）建立水產(chǎn)品和漁用飼料中三聚氰胺檢測(cè)方法和確證方法，形成檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)草案2~3項(xiàng)；（2）建立水產(chǎn)品和漁用飼料中三聚氰胺殘留數(shù)據(jù)庫(kù)，完成三聚氰胺在水產(chǎn)品中風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究報(bào)告；（3）發(fā)表論文3~5篇，培養(yǎng)研究生2~3名。（7）建立水產(chǎn)品和漁用飼料中三聚氰胺殘留數(shù)據(jù)庫(kù)1個(gè)，建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)庫(kù)1個(gè)，建立產(chǎn)業(yè)鏈信息采集、分析、發(fā)布平臺(tái)；開(kāi)發(fā)基于混合條碼技術(shù)的漁業(yè)產(chǎn)品數(shù)字化管理平臺(tái)軟件1套，并在部分養(yǎng)殖企業(yè)和相關(guān)業(yè)務(wù)主管部門(mén)進(jìn)行數(shù)字化管理試點(diǎn)。項(xiàng)目實(shí)施將支撐建設(shè)我國(guó)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，提升我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)整體實(shí)力和養(yǎng)殖產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。另外，通過(guò)開(kāi)展本項(xiàng)調(diào)查研究，為建立環(huán)境質(zhì)量控制規(guī)范、養(yǎng)殖投入苗種質(zhì)量規(guī)范、優(yōu)質(zhì)安全飼料標(biāo)準(zhǔn)、漁用藥物使用技術(shù)規(guī)范、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控平臺(tái)等提供大量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，完善水產(chǎn)品質(zhì)量管理水平，將為全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖單位進(jìn)行健康養(yǎng)殖起到積極的指導(dǎo)作用。綜上所述，通過(guò)“淡水養(yǎng)殖業(yè)投入品安全評(píng)價(jià)與監(jiān)控技術(shù)”項(xiàng)目的實(shí)施和關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，對(duì)全面了解我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)投入品的總體狀況以及對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量可能造成的潛在危害，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展將起到積極的推進(jìn)作用，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是全面了解我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)投入品的基本狀況，對(duì)推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提高養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)水產(chǎn)投入品質(zhì)量意識(shí)；二是加快提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)消費(fèi)信心，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)；三是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控能力，促進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障技術(shù)體系和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，為相關(guān)研究工作提供技術(shù)支撐；四是提升水產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力?？偨Y(jié)這些事件根源，主要是由于漁藥、飼料等投入品存在安全隱患導(dǎo)致，因此開(kāi)展淡水養(yǎng)殖業(yè)投入品安全評(píng)價(jià)與產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)迫在眉睫。我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民收入的增長(zhǎng)，極大地受到耕地資源的限制。在“農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域明確提出要“重點(diǎn)研究開(kāi)發(fā)安全優(yōu)質(zhì)高效飼料和規(guī)模化健康養(yǎng)殖技術(shù)及設(shè)施，創(chuàng)制高效特異性疫苗、高效安全型獸藥及器械，開(kāi)發(fā)動(dòng)物疫病及動(dòng)物源性人畜共患病的流行病學(xué)預(yù)警監(jiān)測(cè)、檢疫診斷、免疫防治、區(qū)域凈化與根除技術(shù)，突破近海灘涂、淺海水域養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)和海上貯藏加工技術(shù)與設(shè)備”等優(yōu)先主題研究。另外，科技創(chuàng)新能力不足，高效、安全、低毒、低殘留的新型替代漁藥和疫苗研發(fā)滯后，針對(duì)性治療措施少。附件1：國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目建議書(shū)（格式）項(xiàng)目名稱：淡水養(yǎng)殖業(yè)投入品安全評(píng)價(jià)與監(jiān)控技術(shù)建議單位： 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 二〇一〇年十月九日項(xiàng)目概況表項(xiàng)目名稱淡水養(yǎng)殖業(yè)投入品安全評(píng)價(jià)與監(jiān)控技術(shù)經(jīng)費(fèi)需求（億元）其中國(guó)撥　　　　?。▋|元）實(shí)施周期3（年）□重大項(xiàng)目　■重點(diǎn)項(xiàng)目所屬領(lǐng)域□能源　□資源　□環(huán)境 ■農(nóng)業(yè) □材料　□制造業(yè)　□交通運(yùn)輸□信息產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè) □人口與健康 □城鎮(zhèn)化與城市發(fā)展　　　■公共安全與其他社會(huì)事業(yè)項(xiàng)目與《綱要》的銜接性□明確列入《綱要》農(nóng)業(yè) 領(lǐng)域畜禽水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與疫病防控優(yōu)先主題以及公共安全領(lǐng)域生物安全優(yōu)先主題□基本屬于《綱要》 領(lǐng)域 優(yōu)先主題的范疇□其他（請(qǐng)說(shuō)明）項(xiàng)目與重大工程、重大裝備、行業(yè)重點(diǎn)業(yè)務(wù)工作或引進(jìn)消化吸收項(xiàng)目的結(jié)合性□是　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十大行動(dòng)” 工程的關(guān)鍵配套技術(shù)□沒(méi)有明確的依托工程□其他（請(qǐng)說(shuō)明）項(xiàng)目與部門(mén)（地方）科技需求的銜接□需求提出單位： 農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局 □其它（請(qǐng)說(shuō)明）創(chuàng)新類型■原始創(chuàng)新　　■集成創(chuàng)新　　□引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新項(xiàng)目完成時(shí)的應(yīng)用類型■形成自主研發(fā)能力　　　　□形成規(guī)模生產(chǎn)能力□局部試點(diǎn)示范　　　　　　■較大范圍推廣應(yīng)用項(xiàng)目組織單位的建議牽頭組織單位建議：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 其他組織單位建議：