淺談旅游業(yè)的構(gòu)成(存儲(chǔ)版)
【正文】 條件更加完備和更加便利，否則該旅游目的地便不足以吸引大量散客前來(lái)旅游。運(yùn)力不足，旅行難的現(xiàn)象在很多地區(qū)和線路上依然存在；同時(shí)與其他旅游服務(wù)部門相比，交通運(yùn)輸部門的服務(wù)質(zhì)量相對(duì)落后。個(gè)人及今天事務(wù)型旅游者選擇旅行方式的標(biāo)準(zhǔn)是既要安全、高效，又要價(jià)廉。這是因?yàn)閭€(gè)人的旅行偏好和經(jīng)驗(yàn)不同而導(dǎo)致的結(jié)果。 飯店和住宿業(yè)一、住宿業(yè)的演進(jìn)從歷史的角度看，住宿業(yè)的演進(jìn)大致可以劃分為三個(gè)時(shí)期：從商業(yè)性住宿設(shè)施開(kāi)始到19世紀(jì)中葉，分布在大道沿線和主要城鎮(zhèn)中的小客棧和小客店及類似的小型住宿場(chǎng)所一直是主要類型的住宿接待設(shè)施。飯店的數(shù)量和規(guī)模也有了新的發(fā)展和擴(kuò)大，成為當(dāng)今世界住宿業(yè)中的最具代表性的中堅(jiān)力量。一般規(guī)定：300間客房以下屬小型飯店，300600間客房是中型飯店，600間客房以上是大型飯店。國(guó)際上較為流行的飯店等級(jí)劃分和標(biāo)定方式是以星號(hào)（★）表示，即一星、二星、三星、四星、五星，將其分為五個(gè)等級(jí)。服務(wù)質(zhì)量較好。實(shí)際上，在對(duì)飯店評(píng)定等級(jí)時(shí)，各國(guó)在飯店的建筑、客房面積、設(shè)施設(shè)備條件、管理水平、服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量等具體方面另有詳細(xì)而明確的規(guī)定（參見(jiàn)《中華人民共和國(guó)旅游（涉外）飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》）。飯店發(fā)展到今天，已不再是僅限于提供食宿的場(chǎng)所，而已經(jīng)成為一種不斷現(xiàn)代化。飯店的設(shè)備、家具和陳設(shè)品由眾多的制造商提供；飯店的食品、飲料及其他消費(fèi)品鉤子農(nóng)業(yè)。衡量集中化程度的指標(biāo)是集中率，通常用一個(gè)產(chǎn)業(yè)或行業(yè)中一批最大的企業(yè)所占有的市場(chǎng)份額表示。發(fā)展速度方面，過(guò)快或過(guò)熱（云南）；建設(shè)布局方面，地區(qū)分布欠合理；飯店等級(jí)方面，部分地區(qū)檔次偏高；景觀協(xié)調(diào)方面，建筑風(fēng)格與景觀不協(xié)調(diào)（張家界景區(qū)內(nèi)賓館的拆除）。二、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)無(wú)形性；旅游是一種“經(jīng)歷”，旅游產(chǎn)品屬于非物質(zhì)的無(wú)形產(chǎn)品。因此，確保旅游產(chǎn)品的質(zhì)量才顯得更為重要。三、旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)旅游產(chǎn)品的無(wú)形性使得消費(fèi)者不易檢查旅游產(chǎn)品的質(zhì)量。從供給角度看，總體旅游產(chǎn)品是一個(gè)旅游目的地為旅游者提供的旅游供給的全部?jī)?nèi)容集合體。截至2004年底，我國(guó)涉外飯店已達(dá)10888家。五、飯店業(yè)中的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)在全球飯店業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，飯店業(yè)中的集中化程度也在明顯發(fā)展，所謂集中化程度就是指飯店企業(yè)的平均規(guī)模。是地區(qū)發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)的重要促進(jìn)者。（4）評(píng)定后的等級(jí)并非永久不變，根據(jù)對(duì)其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的檢查結(jié)果，可予更改。達(dá)到這一等級(jí)的飯店為數(shù)不多。設(shè)施和服務(wù)符合國(guó)際流行的基本水平。各國(guó)飯店等級(jí)的表示方法也各不一樣。根據(jù)飯店的規(guī)模劃分：大型、中型、小型飯店。為了加強(qiáng)在競(jìng)爭(zhēng)中的地位，飯店這類住宿設(shè)施的設(shè)立不再僅僅是為出門在外的人提供商業(yè)性住宿接待服務(wù)的場(chǎng)所，其功能的拓展和服務(wù)項(xiàng)目的增多使其日益成為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的重要社交中心。 第三節(jié)旅行偏好和經(jīng)驗(yàn)。遠(yuǎn)程旅游特別是出國(guó)旅游，乘飛機(jī)和火車是常選用的旅行方式。二、主要的旅行方式通過(guò)向?qū)W生展示濟(jì)南游客前往大連游覽的旅游行程，分析人們外出旅游的主要旅行方式有哪些？ 汽車 火車 飛機(jī) 輪船三、我國(guó)旅游交通的發(fā)展我國(guó)的交通運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和交通運(yùn)輸能力都有了較大的發(fā)展。目前承辦的委托業(yè)務(wù)包括：當(dāng)?shù)匚?，即客人抵達(dá)目的地后有關(guān)預(yù)訂房間、租賃車輛、提供翻譯導(dǎo)游等服務(wù)項(xiàng)目的委托；單項(xiàng)委托，即客人提出某種服務(wù)項(xiàng)目的委托；聯(lián)程委托，即游客一次性地在出發(fā)點(diǎn)提出按時(shí)抵離幾個(gè)地方的旅行服務(wù)要求；國(guó)際委托，即游客出國(guó)或途經(jīng)某個(gè)國(guó)家所需要提供的旅行服務(wù)；以及電報(bào)、電話、函件聯(lián)系的有關(guān)問(wèn)訊和委托代辦的業(yè)務(wù)。小包價(jià)旅游在我國(guó)包括的主要服務(wù)項(xiàng)目為：（1）從國(guó)內(nèi)出發(fā)地到目的地的交通（2）在目的地的住宿（3）在目的地期間的早餐一般而言，下列費(fèi)用一般不在包價(jià)范圍之列：（1）旅游證件的登記費(fèi)和手續(xù)費(fèi)（2）意外事故保險(xiǎn)費(fèi)（3）機(jī)場(chǎng)稅（4）行李保險(xiǎn)費(fèi)（5）行李超重費(fèi)（6）計(jì)劃外的旅游項(xiàng)目和私人花費(fèi)散客旅游所謂散客旅游是相對(duì)于團(tuán)體而言的，按照國(guó)際上的行業(yè)慣例，主要指?jìng)€(gè)人、家庭、及15 人以下的自行結(jié)伴旅游者。從供給方面來(lái)看，團(tuán)體包價(jià)旅游的流行主要是由于這一產(chǎn)品形式有利于實(shí)行批量生產(chǎn)，從而有利于旅行社擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。在我國(guó)，旅行社的實(shí)力和工作效率在一定程度上決定著其他旅游企業(yè)顧客的多寡，因?yàn)槿绻麤](méi)有旅行社的率先努力，這些旅游企業(yè)的產(chǎn)品難以隨時(shí)適應(yīng)變化著的市場(chǎng)需要，并且難以有充足的客源保證。在現(xiàn)代大眾旅游的情況下，旅游產(chǎn)品各組成部分的生產(chǎn)者經(jīng)常不直接與旅游者發(fā)生購(gòu)銷接觸，而是通過(guò)旅行社這一中間媒介完成銷售工作。三、旅行社的作用旅游活動(dòng)的組織者。1996年以前，我國(guó)宿旅行社劃分為一類、二類、三類三種旅行社。旅行代理商提供的服務(wù)通
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