【正文】 打下基礎(chǔ)。 為提高教學(xué)效果，在原課程綜合化的基礎(chǔ)上，我們召開(kāi)了實(shí)踐專家研討會(huì)。 為此，本階段教學(xué)一般情況下在學(xué)校與企業(yè)相合的方式進(jìn)行實(shí)施，《糧食飼料技術(shù)改造》課程結(jié)合企業(yè)的實(shí)際案件進(jìn)行教學(xué)，重點(diǎn)為改造方案的設(shè)計(jì)、討論及答辯， 對(duì) 實(shí)施 、檢查兩個(gè)步驟 進(jìn)行模擬 。 準(zhǔn) 中級(jí)工培養(yǎng)階段（第 3 學(xué)期） 教學(xué)實(shí)施以校內(nèi)為主、企業(yè)適當(dāng)補(bǔ)充的形式實(shí)現(xiàn)基于工作過(guò)程的一體化教學(xué)，在校內(nèi)大米綜合生產(chǎn)技術(shù)理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室、單機(jī)空載運(yùn)行及設(shè)備檢修一體化實(shí)訓(xùn)室、單機(jī)負(fù)載生產(chǎn)操作理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室、生產(chǎn)中控理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室、資訊輔助實(shí)訓(xùn)室為主進(jìn)行糧 油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理、大米生產(chǎn)運(yùn)行管理、飼料生產(chǎn)運(yùn)行管理 等 一體化 課程的教學(xué)， 完成糧油飼料原料初清、一般性清理兩個(gè)完整生產(chǎn)過(guò)程的生產(chǎn)操作及日常保養(yǎng)的知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，完成以工段為單位的大米、飼料生產(chǎn)各工段的生產(chǎn)操作和日常保養(yǎng)的知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，使學(xué)生具備獨(dú)立進(jìn)行大米和飼料生產(chǎn)操作 綜合職業(yè)能力，基本達(dá)到 中級(jí)工的知識(shí)和技能的要求。該人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)是，人才培養(yǎng)模擬實(shí)踐專家的成長(zhǎng)經(jīng)歷， 綜合職業(yè)能力整體遞進(jìn)， 與 職業(yè)資格 要求結(jié)合緊密 ，教學(xué)內(nèi)容基于崗位生 產(chǎn)任務(wù)和工作過(guò)程，教學(xué)組織結(jié)合學(xué)校與企業(yè)各自 的 優(yōu)勢(shì)，人才培養(yǎng)企業(yè)全過(guò)程參與，強(qiáng)化 了 課程教學(xué)的崗位針對(duì)性和實(shí)用性。 校外實(shí)習(xí)基地從功能上應(yīng)滿足專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí) 、專業(yè)課程一體化教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)的要求，應(yīng)具備一定的師資條件、住宿條件、場(chǎng)地條件和設(shè)備條件，生產(chǎn)工藝和設(shè)備相對(duì)先進(jìn)，并具有相對(duì)的穩(wěn)定性，最好離學(xué)校距離較近，以便于實(shí)踐教學(xué)各項(xiàng)管理制度的落實(shí)和專業(yè)課程一體化教學(xué)的實(shí)施，保證教學(xué)時(shí)間和教學(xué)效果。為保證人才培養(yǎng)質(zhì)量，按照學(xué)生規(guī)模，師生比應(yīng)達(dá)到1： 17。 教學(xué)場(chǎng)地： 糧工實(shí)訓(xùn)樓一樓的空載實(shí)訓(xùn)室 教學(xué)材料： 減速傳動(dòng)裝置（帶傳動(dòng)和鏈傳動(dòng)）、拆裝工具、清洗工具、鐵刷砂紙等除銹工具等。 課程 飼料銷售 開(kāi)課學(xué)期 第四 學(xué)期 學(xué)時(shí) /學(xué)分 52/ 教學(xué) 目標(biāo) 學(xué)習(xí)完本課程后，學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠 掌握飼料營(yíng)銷的一般程序 ； 營(yíng)銷人員的商務(wù)禮儀及營(yíng)銷知識(shí)；掌握飼料銷售基本技巧；掌握飼料經(jīng)銷商的管理與激勵(lì)方法；具有銷售飼料產(chǎn)品的基本能力。 教學(xué) 設(shè)計(jì) 學(xué)生在教師指導(dǎo)下，結(jié)合校企合作企 業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，完成以下教學(xué)過(guò)程： （ 1）根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)要求，制訂生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃及生產(chǎn)組織工作具體計(jì)劃，在此基礎(chǔ)上到校企合作企業(yè)進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)，在此之后修改完善生產(chǎn)組織工作具體計(jì)劃，并按方案模擬召開(kāi)班前會(huì)、進(jìn)行人員分工、組織實(shí)施接班工作，進(jìn)行生產(chǎn)情況巡查并進(jìn)行相關(guān)記錄，模擬進(jìn)行操作指導(dǎo)設(shè)備故障的處理，組織交班準(zhǔn)備及交班工作，召開(kāi)班后會(huì)，模擬完成生產(chǎn)組織的全過(guò)程。 9． 能遵守勞動(dòng)安全、環(huán)境保護(hù)規(guī)定及 6S 管理規(guī)定。在調(diào)試方案編制、調(diào)試實(shí)施過(guò)程中，使用工具、儀器、操作設(shè)備、原料和輔料等符合勞動(dòng)安全、環(huán)境保護(hù)規(guī)定及 6S 管理規(guī)定。 教學(xué) 內(nèi)容 1． 糧油飼料清理生產(chǎn)線調(diào)試的目的和要求； 2． 生產(chǎn)線調(diào)試的一般過(guò)程及各過(guò)程的工作內(nèi)容及要求； 3． 設(shè)備布置圖的表達(dá)方法及識(shí)讀技能； 4． 機(jī)械輸送設(shè)備安裝要求、調(diào)試前檢測(cè)及調(diào)整方法和技能，單機(jī)空載運(yùn)行和負(fù)載運(yùn)行的程序、操作參數(shù)確定和調(diào)整的方法及技能； 5． 篩選設(shè)備的安裝要求、調(diào)試前設(shè)備檢測(cè)及調(diào)整方法，單機(jī)空載和負(fù)載運(yùn)行的程序、操作參數(shù)的設(shè)定和調(diào)整的方法及技能； 6． 除塵風(fēng)網(wǎng)的調(diào)試前檢查的內(nèi)容、要求及方法，風(fēng)網(wǎng)各設(shè)備單機(jī)空載運(yùn)行、風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)空載運(yùn)行的程序、操作參數(shù)設(shè)定和調(diào)整的方法及技能； 7． 信 息收集及利用知識(shí)和技能，油飼料加工初清生產(chǎn)線調(diào)試方案的編制方法及技能； 8． 操作人員培訓(xùn)的內(nèi)容、方法及技能； 9． 指導(dǎo)完成糧油飼料加工初清生產(chǎn)線帶負(fù)荷調(diào)試任務(wù)的方法及技能； 10． 調(diào)試過(guò)程記錄的內(nèi)容、格式及要求，整理調(diào)試過(guò)程資料和撰寫調(diào)試報(bào)告的方法及技能。 課程 糧油飼料設(shè)備保養(yǎng)與維修 開(kāi)課學(xué)期 第三學(xué)期 學(xué)時(shí) /學(xué)分 114/ 教學(xué) 目標(biāo) 學(xué)習(xí)完本課程后， 學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠根據(jù)生產(chǎn)班組長(zhǎng)布置的一級(jí)保養(yǎng)工作任務(wù)，在維修人員協(xié)助下完成生產(chǎn)設(shè)備的一級(jí)保養(yǎng) ；當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，能夠進(jìn)行故障維修申報(bào)、故障基本分析判斷，協(xié)助維修人員進(jìn)行機(jī)械和電氣故障的維修，并能夠參與故障維修后設(shè)備的驗(yàn)收。 教學(xué) 內(nèi)容 1． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)運(yùn)行管理的目的和要求； 2． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)運(yùn)行管理的程序及各過(guò)程的工作內(nèi)容及要求； 3． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)任務(wù)的內(nèi)容和要求； 4． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線工藝知識(shí)； 5． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤(rùn)滑要求等知識(shí) ； 6． 開(kāi)機(jī)前檢查的內(nèi)容、要求及技能； 7． 開(kāi)機(jī)前同上下工序進(jìn)行相關(guān)專業(yè)溝通的內(nèi)容、方法及技能； 8． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線各設(shè)備的空載啟動(dòng)程序、設(shè)備是否正常的確認(rèn)方法及相關(guān)情況處理的知識(shí)及技能； 9． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線投料后設(shè)調(diào)整程序和方法、工藝運(yùn)行參數(shù)等相關(guān)知識(shí)及投料開(kāi)機(jī)調(diào)整技能； 10． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線運(yùn)行過(guò)程中的監(jiān)控和巡檢的內(nèi)容、要求等方面的知識(shí)及技能； 11． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線常見(jiàn)故障操作分析處理的知識(shí)及技能； 12． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線設(shè)備的日常保養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)管理要求、方法及技能； 13． 交 接班的內(nèi)容、方法及技能； 14． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線的停機(jī)作業(yè)方法、要求及技能； 15． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線各設(shè)備停機(jī)后的處理工作內(nèi)容、要求及技能； 16． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線生產(chǎn)運(yùn)行管理過(guò)程中當(dāng)班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄的內(nèi)容、要求及技能。 教學(xué) 設(shè)計(jì) 在教師 和 合作企業(yè)的相關(guān)人員指導(dǎo)下 ， 在校內(nèi)教室和實(shí)訓(xùn)基地完成全部?jī)?nèi)容的 學(xué)習(xí) ，教學(xué)方法以對(duì)照實(shí)物、圖紙講解為主，以學(xué)生自主進(jìn)行網(wǎng)上調(diào)查為輔 。 制米工、飼料廠中央控制室操作工、飼料配料混合工、飼料制粒工、飼料添加劑預(yù)混工 2．專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)I(yè)課程設(shè)置 表 112 專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)I(yè)課程與工作任務(wù)對(duì)照表 典型工作任務(wù) 行動(dòng)領(lǐng)域 專業(yè)課程 教學(xué)項(xiàng)目 參考學(xué)時(shí) 糧油飼料生產(chǎn)入門 1． 大米生產(chǎn)初級(jí)操作 2． 飼料生產(chǎn)初級(jí)操作 糧油飼料生產(chǎn)入門 項(xiàng)目一 員工入職培訓(xùn) 項(xiàng)目二 大米生產(chǎn)入門 項(xiàng)目三 飼料生產(chǎn)入門 70 糧油飼料生產(chǎn)設(shè)備的操作與控制 糧油飼料原料清理車間 生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 一 糧油飼料原料初清生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 二 糧油飼料原料一般性清理生產(chǎn)運(yùn)行管理 90 大米生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 大米生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 一 礱谷生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 二 糙米去皮生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 三 白米整理生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 四 產(chǎn)品包裝生產(chǎn)運(yùn)行管理 90 飼料生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 飼料生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 一 飼料粉碎生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 二 飼料配料混合生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 三 飼料制粒生產(chǎn)運(yùn)行管理 情境 四 產(chǎn)品包裝生產(chǎn)運(yùn)行管理 90 糧油飼料設(shè) 備保養(yǎng)與維修 1． 糧油飼料設(shè)備一級(jí)保養(yǎng) 2． 參與設(shè)備檢修 3． 參與設(shè)備故障維修 糧油飼料設(shè)備保養(yǎng)與維修 情境 一 糧油飼料生產(chǎn)設(shè)備一級(jí)保養(yǎng) 情境 二 設(shè)備機(jī)械故障的維修 情境 三 設(shè)備電氣故障的維60 修 糧油飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試 糧油飼料原料清理工藝調(diào)試 糧油飼料原料清理工藝調(diào)試 情境 一 糧油飼料原料初清生產(chǎn)線調(diào)試 情境 二 糧油飼料原料一般性清理生產(chǎn)線調(diào)試 75 大米生產(chǎn)工藝調(diào)試 大米生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 一 礱谷生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 二 糙米去皮生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 三 白米整理生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 四 大米生產(chǎn)線總體調(diào)試 90 飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試 飼料生產(chǎn)工藝調(diào)試 情境 一 粉碎 工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 二 配料混合工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 三 液體添加工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 四 制粒（膨化）工段生產(chǎn)線調(diào)試 情境 五 飼料生產(chǎn)線組合調(diào)試 90 糧油飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 糧油飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 糧食飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 情境 一 風(fēng)網(wǎng)的技技術(shù)改造 情境 二 設(shè)備的局部改造 情境 三 更換原料或適應(yīng)多種原料的糧食飼料生產(chǎn)技術(shù)改造 90 糧油飼料生產(chǎn)組織管理 糧油飼料生產(chǎn)組織管理 糧油飼料生產(chǎn)組織管理 情境 一 班組生產(chǎn)作業(yè)組織 情境 二 現(xiàn)場(chǎng)管理組織實(shí)施 情境 三 班組經(jīng)濟(jì)核算 30 六、專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域 1．教學(xué)計(jì)劃安排表 表 113 教學(xué)計(jì)劃安排表 學(xué)年 第一學(xué)年 第二學(xué)年 第三學(xué)年 學(xué)期 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第三學(xué)期 第四學(xué)期 第五學(xué)期 第六學(xué)期 教學(xué)周與專用周 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 16（周） 教學(xué)周 19（周） 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 18（周） 教學(xué)周 14（周） 序號(hào) 課程 總學(xué)時(shí) 總學(xué)分 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 1 基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程 入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練及軍事理論 140 2 140 2 2 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 60 4 60 4 2 3 毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論 60 4 60 4 2 4 形勢(shì)與政策 64 1 16 1 16 16 16 5 體育 120 8 30 2 2 30 2 2 30 2 2 30 2 2 6 大學(xué)英語(yǔ) 120 8 60 4 4 ★ 60 4 4 ★ 7 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 64 6 64 6 4 8 大學(xué)生 60 2 8 1 8 1 8 8 14 14 學(xué)年 第一學(xué)年 第二學(xué)年 第三學(xué)年 學(xué)期 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第三學(xué)期 第四學(xué)期 第五學(xué)期 第六學(xué)期 教學(xué)周與專用周 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 16（周） 教學(xué)周 19（周） 教學(xué)周 13（周） 教學(xué)周 18（周） 教學(xué)周 14（周） 序號(hào) 課程 總學(xué)時(shí) 總學(xué)分 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo) 9 大學(xué) 生心理健康教育 32 2 16 1 1 16 1 1 小計(jì) 720 37 394 21 13 190 12 0 9 54 2 2 54 2 2 14 14 10 專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程 糧油飼料生產(chǎn)入門● 65 65 5 ★ 11 糧油飼料生產(chǎn)機(jī)械基礎(chǔ) 104 7 104 7 8 ★ 12 糧油 飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理● 96 6 96 6 6 ★ 13 大米生產(chǎn)運(yùn)行管理● 96 6 96 6 6 ★