人體構(gòu)成及食物消化吸收(存儲版)
【正文】 型和 Ⅱ 型兩種，由主細(xì)胞和粘液細(xì)胞分泌，兩型的功能相同； 胃蛋白酶原無活性， 在 pH＜ 的胃蛋白酶，最適 pH為 ～ 。 作用： 保護(hù)胃粘膜免受胃酸及胃蛋白酶侵蝕。 （ 2）分節(jié)運(yùn)動： 腸道特有的運(yùn)動形式，以環(huán)行肌為主的節(jié)律性收縮和舒張相交替的運(yùn)動。 胰腺腺泡細(xì)胞還分泌胰蛋白酶 抑制物 ：可抑制胰腺內(nèi)胰蛋白酶原激活，避免自身消化。 肝管（膽汁 → 膽小管 → 膽管 → 肝管 → 出肝） 膽囊管 → 膽囊（由肝管轉(zhuǎn)入膽囊管而存貯于膽囊） 膽總管（膽汁直接由膽總管進(jìn)入十二指腸） 在消化間期，膽汁在膽囊被貯存，進(jìn)入消化期，膽汁被排入十二指腸。 刺激肝臟膽汁分泌 膽鹽利膽作用： 回到肝臟的膽鹽可以刺激肝臟膽汁的分泌。 使某些氨基酸脫羧生成胺；還可將氨基酸轉(zhuǎn)化為氨，95％吸收后轉(zhuǎn)化為尿素。 大腸： 水分和無機(jī)鹽。 蠕動與集團(tuán)運(yùn)動： 行進(jìn)很快，向前推進(jìn)很長距離的強(qiáng)烈蠕動，可將腸內(nèi)容物從橫結(jié)腸推至乙狀結(jié)腸或直腸。 促進(jìn)吸收： 促進(jìn)脂溶性物質(zhì)的吸收。 由于脂肪不能被消化和吸收，可引起脂肪瀉。 胰液的成分 ： 水 無機(jī)物： Na+ 、 K+、 CI、 HCO3等（小導(dǎo)管上皮細(xì)胞分泌） 作用：中和胃酸，調(diào)節(jié) pH。 （四）小腸 小腸內(nèi)消化是整個消化過程中最重要的階段。 位于胃腺開口之間的表面粘液細(xì)胞： 分泌的大量粘液覆蓋在胃粘膜表面，形成一個厚約 ～ 1mm的凝膠層，同時表面粘液細(xì)胞分泌的 HCO3也滲入進(jìn)來，形成一個粘液 碳酸氫鹽屏障。 ? 分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維，使蛋白變性，易于被消化。 （ 3）緊張性收縮： 由胃平滑肌緩慢持久收縮引起。 尾區(qū)的運(yùn)動 （ 1）移行性復(fù)合運(yùn)動（ migrating motility plex，MMC）： 人在空腹時，胃處于靜止?fàn)顟B(tài)，但尾區(qū)和上段小腸可發(fā)生間斷性的強(qiáng)烈收縮，即 MMC。 成人胃容量一般為 12L。 一、消化系統(tǒng)的組成和功能 （一）口腔 消化過程是從口腔開始的。 五、整體水平 從整體水平上看，人體各部分間呈現(xiàn)穩(wěn)定的定量關(guān)系。 HIV侵染淋巴細(xì)胞 四、組織水平 在組織細(xì)胞水平，人體是由組織、器官及系統(tǒng)構(gòu)成的。不能被消化和吸收的食物殘渣，最終形成糞便，排出體外。 （三）胃 胃是消化道中最膨大的部分。胃頭區(qū)的主要功能是暫時儲存食物。 胃竇可產(chǎn)生逆蠕動， 研磨食物，有利于食物與胃液的充分混合以及食物的消化。 胃酸的作用： ? 激活胃蛋白酶原，并為之提供適宜酸性環(huán)境。 頸粘液細(xì)胞分泌可溶性粘液： 迷走神經(jīng)興奮和 ACh可刺激其分泌 ，潤滑
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