舌尖上的某課程方案(存儲版)
【正文】 淡了，過年“簡單化”了。 科學性原則：校本教材的目標設定、內(nèi)容選擇、教學實施、教學評價等各個環(huán)節(jié)都遵循心理學依據(jù)，教材有觀察、有閱讀、有實踐、有思考，符合學生的認知發(fā)展規(guī)律。每個節(jié)日學生參與制作地方特色小吃，在學會傳承、培養(yǎng)動手能力的同時，也能感受學校如家的濃濃情深，更激發(fā)了學生熱愛家鄉(xiāng)熱愛學校的情懷。 學生動手實踐，享受制作的快樂，品嘗美味的清馃?！懊髟录闹星铩被顒硬邉澅荣悺懊髟录闹星铩蓖頃顒幽康模簩W會策劃、學會合作、學會分享次塢打面PK蘭州拉面通過網(wǎng)絡或?qū)嵉乜疾?，比較次塢打面與蘭州拉面的特色。并能用優(yōu)美的文字近距離接觸美食文化，讓同學們在比賽過程中也獲得不不一樣的人生體驗。環(huán)節(jié)三：我愛家鄉(xiāng)美食演講賽參賽者：全校學生自主報名，踴躍參加評委：一站到底的勝利者、團委老師、學生代表若干。２．牌頭凍米糕稱為世界上第一塊“壓縮餅干”，在吳越爭霸時起著極其重要的作用。2. 若不是心寬似海，哪有人生風平浪靜。你必須努力，當有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。美食的形成或傳承過程中往往承載著很多動人或傳奇的故事，收集一些經(jīng)典的與西施美食有關(guān)的故事，并向你的弟妹或其他小朋友作一講述。思考與練習１．地方美食可謂豐富而有風味，細讀以上美食介紹，你認為地方美食在分布或制作方面有什么特點，能作一簡單分析嗎？２．請你選擇一種特色美食（非本章所介紹的），用文字加圖片簡單介紹它的制作過程。評委：餐廳經(jīng)理與主任、大廚、校長、老師若干、學生代表比賽規(guī)則：每小組單位時間內(nèi)做一份特色拿手好菜或小吃，取名釋義。３．“阮仕珍珠”入選國禮，請談談珍珠養(yǎng)殖加工業(yè)是如何做到的？ ４．從自然環(huán)境的角度分析同山燒口感獨特的原因。實習地點：學校餐廳指導專家：餐廳經(jīng)理、食堂主任。3. 訪談“木卵年糕”廠的成長經(jīng)歷及現(xiàn)狀，結(jié)合地理知識分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展與地域文化的整合如何促進小微企企業(yè)的壯大。（五）、課程實施學校制度保障課程順利展開。通過親歷親為，不僅培養(yǎng)學生學習地理的興趣，更增強了學生熱愛家鄉(xiāng)的情感，強化自身歸屬感，激發(fā)傳承民俗文化的使命感。這里敘述的是這個地區(qū)的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗飲食生活習慣，在古越大地上綿延流淌，色彩斑斕。根據(jù)“以生為本”和“草根性”理念，從本土出發(fā)，令學生感到自然親切，激發(fā)其對鄉(xiāng)土文化的熱愛，承擔起文化傳承的責任。每個傳統(tǒng)節(jié)日，推出由學生參與制作的美食小吃，感受“學校是我家，我行我當家”的無窮樂趣與家鄉(xiāng)情結(jié)。傳統(tǒng)民俗空間日益萎縮，散落在民間
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1