【正文】 壇花卉和庭院花卉作為美國花卉產(chǎn)品的重頭戲，2000年其銷售總額達 ，較1999年增長9%。美國花卉企業(yè)約80%的工作由雇傭勞力完成。從上世紀70年代開始，日本花卉業(yè)經(jīng)歷了一個穩(wěn)步發(fā)展提高的過程，到2000年達到頂峰(表11)。1975年，切花的設(shè)施栽培面積為2100公頃(占切花總面積的23%)，2000年增加到9000公頃(同比率46%)，2005年為8340公頃(%)。日本農(nóng)林水產(chǎn)省在2003年開始實施生產(chǎn)供應優(yōu)質(zhì)品牌切花戰(zhàn)略，具體措施是:建立一個強大的花卉育種中心，以優(yōu)新品種與進口花卉競爭。早在1999年，日本鮮花店數(shù)目就達到28667家，從業(yè)人員104293人，年營業(yè)額9018億日元。目前，印度花卉業(yè)所用的技術(shù)己經(jīng)大部分實現(xiàn)了國產(chǎn)化，花卉生產(chǎn)成本大幅下降，此外，花卉業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施也比以前大為改觀。其中插花類的產(chǎn)值為3305億韓元，盆花類為2347億韓元，觀賞樹類為716億韓元。也有一些大花蕙蘭出口中國及東南亞。3我國花卉產(chǎn)銷現(xiàn)狀及特點在短短的幾十年里，我國花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了起步、數(shù)量擴張、質(zhì)量效益型等三個重要階段。食用與藥用花卉1826萬公頃，%。雖然 2005年觀賞苗木的銷售額占絕對優(yōu)勢，但在出口額中僅占3%。云南花卉產(chǎn)業(yè)從上世紀80年代中期起步的云南花卉產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過20年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場占有率不斷擴大，技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，出口量逐年猛增，已成為中國花卉第一省，引起世界花卉界的廣泛關(guān)注。為此，云南省政府將通過壯大花卉產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做好營銷物流服務、提高花卉科技水平、打造“云花”品牌、扶持花卉龍頭企業(yè)、鼓勵發(fā)展花農(nóng)合作經(jīng)濟組織、建立健全花卉標準化體系、加大知識產(chǎn)權(quán)保護力度、推進對外交流合作、增加投入等措施，促進花卉產(chǎn)業(yè)升級[19]。鮮切花2180公頃，出口400萬美元，[l6]。目前我國花卉出口到了80多個國家和地區(qū)[22]。以遼寧為中心的東北部花卉產(chǎn)區(qū)。2005年我國有各類花卉市場2586個，零售花店2萬多個，形成了以鮮切花為主的昆明斗南花卉市場、以觀葉植物為主的廣州芳村花卉市場、以盆花為主的北京萊太花卉市場[22]。第二章 上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析1自然條件與研究方法176。上海地勢低平，為平原感潮河網(wǎng)地區(qū)，境內(nèi)大小河道港叉交錯，水網(wǎng)稠密，水面積約占全市總面積的10%。從生產(chǎn)數(shù)量、產(chǎn)值和出口貿(mào)易來看，1992年鮮切花8020萬枝，出口205萬元。經(jīng)過20多年的發(fā)展，上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)初步形成了一點、二帶及多場的產(chǎn)業(yè)布局。上海種業(yè)集團產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司取得了荷蘭Hilverda、Selectawestsek兩個公司，西班牙Barberetamp。上海傳統(tǒng)切花有臘梅、水仙、南天竺、桃花、梅花、菊花、桂花、石榴、薔薇、玫瑰、牡丹等。按經(jīng)營的內(nèi)容來區(qū)分，大致有以下五種類型:一是以經(jīng)營鮮切花為主，早期以上海精文花卉交易市場為代表。曹安花卉交易市場是上海首家大型室內(nèi)花卉市場。地處鬧市的滬太花卉交易市場，是申城市民休閑、賞石好去處。由于上?；ɑ苁袌鼋ㄔO(shè)起步早，上?；ɑ軙挂埠芗t火。區(qū)縣花卉生產(chǎn)由區(qū)縣農(nóng)委負責管理。2001年初立項后，便實現(xiàn)了當年建設(shè)、當年投產(chǎn)、當年創(chuàng)利。上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司先后與中國科學院、南京農(nóng)業(yè)大學、上海交通大學等科研院校共同組成產(chǎn)學研聯(lián)盟，開展百合、菊花等種質(zhì)資源收集、評價和育種。經(jīng)過1年多運作，合作社在提高農(nóng)民組織化程度、提高產(chǎn)品質(zhì)量和增強花農(nóng)加入合作社信心等方面取得初步成效。上海金蓓花卉合作社有限公司于2004年12月發(fā)起成立以來，現(xiàn)有直接會員 25戶，面積有100多畝，而間接會員覆蓋至江蘇和浙江，面積達到1000多畝。由于歷史客觀原因，花卉業(yè)長期游離在農(nóng)業(yè)范疇外，直到1999年國家在調(diào)整農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略決策中將花卉業(yè)列為要大力發(fā)展的高效益經(jīng)濟作物之一。其中，名貴花卉品種引進項目從荷蘭引進紅掌苗(10個品種)、百合(8個品種)75萬個種球、郁金香(10個品種)130萬個種球。2006年，“花卉種質(zhì)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)”項目被列入上海市科教興市重大產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項目，獲得2000萬元貼息貸款。奉賢青村非洲菊生產(chǎn)帶由上海大地園藝種苗公司向花農(nóng)提供種苗、生產(chǎn)技術(shù)，花卉統(tǒng)一打荷蘭公司的品牌(經(jīng)授權(quán)同意)，在花卉市場形成了聲譽。一些中低檔花卉產(chǎn)品市場競爭激烈，價格持續(xù)走低，有的甚至沒有銷路，而一些技術(shù)含量高、附加值高的花卉產(chǎn)品還需要進口。專門技術(shù)、管理人才短缺是影響我國花卉業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化的一大突出問題。注重花卉生產(chǎn)，忽視新產(chǎn)品研究、開發(fā)和相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。此外，由于在計劃經(jīng)濟時代，花卉生產(chǎn)沒有列入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)范疇，因此，在農(nóng)業(yè)科技推廣體系中很少有花卉專業(yè)人員。此外參加花卉合作社的農(nóng)戶不到458戶，占花農(nóng)總數(shù)的24%。上海花卉協(xié)會在上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到了溝通協(xié)調(diào)、行業(yè)指導等重要作用，但它畢竟是一個行業(yè)協(xié)會，不能替代政府宏觀管理、政策激勵等工作職能。盡管上海有些花卉市場辦得很成功，但仍存在一些問題，如盲目投資，管理服務不到位，千篇一律無特色，選址不當，急功近利等[30]。通過咨詢花卉管理、花卉科研、花卉生產(chǎn)方面的專家學者，圍繞花卉管理、育種、推廣、生產(chǎn)、經(jīng)營等指定內(nèi)容進行探討，了解上海花卉業(yè)發(fā)展中的政策瓶頸和解決辦法，探討新時期上?；ɑ軜I(yè)的發(fā)展重點，并在汲取各位專家學者觀點的基礎(chǔ)上，提出上海花卉發(fā)展的對策。選擇規(guī)范花卉市場的有19人，占59%。因此，要通過積極創(chuàng)造科研條件，鼓勵產(chǎn)、學、研結(jié)合，扶持科技型龍頭企業(yè)，加大科技投入。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，上?；ɑ芤殉晒Φ貜膯渭兊孽r切花生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)向以花卉種苗生產(chǎn)為主，現(xiàn)已成為全國鮮切花種苗生產(chǎn)的中心，但目前還以從國外引進優(yōu)良品種并加以繁殖推廣為主，自主培育的新優(yōu)品種很少。據(jù)對來自花卉企業(yè)、管理部門、科研部門人員的“關(guān)于上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的三條措施”問卷調(diào)查，32人中選擇優(yōu)先發(fā)展花卉種源的有27人，占84%。由于工作關(guān)系，本人先后走訪市農(nóng)委、市農(nóng)科院、市林業(yè)站、市花卉協(xié)會、上海鮮花港、上海雙季花市以及區(qū)縣農(nóng)業(yè)部門、林業(yè)站，實地了解花卉管理、科研、推廣、生產(chǎn)、銷售、出口等情況，分析面臨的形勢，征求相關(guān)建議，為研究對策及相關(guān)討論提供支持。發(fā)達國家的花卉產(chǎn)業(yè)已建設(shè)了完善、高效的現(xiàn)代化信息服務體系，引導花卉生產(chǎn)和產(chǎn)品流通，在花卉產(chǎn)業(yè)鏈的各個方面有著完善的社會化分工。特別是在產(chǎn)品銷售方面，對淡季時的銷售、收購價格、利益不及時分配等等都會形成分歧四。在目前459家花卉企業(yè)中，種植面積在 3公頃以下的企業(yè)375家，%。據(jù)調(diào)查，自2003年起，上海農(nóng)林局負責林業(yè)工程師職稱評審工作，每年有2030人從農(nóng)藝師轉(zhuǎn)評為工程師(林業(yè)、花卉)。目前上海共申請花卉新品種權(quán)5件，授權(quán)2件。同時，廣大育種者的利益得不到有效保護，育種積極性不高，使新品種研發(fā)后勁不足。荷蘭花卉從業(yè)人員人均產(chǎn)值6萬多歐元，每公頃產(chǎn)值10萬元左右，不到荷蘭的十分之一。據(jù)了解，云南50%的香石竹種苗來自上海。為推進花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后設(shè)立項目支持蝴蝶蘭組培苗、盆栽安祖花、優(yōu)質(zhì)地被菊和盆栽小菊、睡蓮科花卉等產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。此外，圍繞上海本地花卉、苗木資源及花卉生產(chǎn)重點，開展了崇明水仙提純復壯及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的研究，蠟梅種質(zhì)資源收集、評價與利用研究，落羽杉的快速繁殖技術(shù)和苗木生產(chǎn)，上海鄉(xiāng)土樹種的收集、研究和利用，盆栽紅掌新品種選育與組培快繁，香石竹種質(zhì)保存及品種選育，“世博會”期間(5月10月)開花的花卉新品種選育等研究。花卉專家和科技人員一般每周會去田頭3次~4次，在現(xiàn)場進行直接指導，而會員們一旦有了問題，科技人員會隨叫隨到，使花農(nóng)們對種花更有信心?；刈鳛轷r切花展示區(qū)，花農(nóng)們可有針對性地選擇品種。另外，上海還有上海鮮切花園藝合作社和上海曉斌水仙花合作社2家農(nóng)民花卉合作社。絕大部分遠銷歐美、日本等市場，2006年實現(xiàn)出口創(chuàng)匯400萬美元，創(chuàng)利500余萬元，為上海鮮花港最終實現(xiàn)年產(chǎn)值23個億、年出口創(chuàng)匯1000萬美元奠定了基礎(chǔ)。由農(nóng)業(yè)部上海園藝培訓示范中心、上海農(nóng)工商(集團)有限公司、農(nóng)工商集團東?？偣竟餐M建而成的上海鮮花港，是目前上海投資最大、設(shè)施最好、產(chǎn)品最優(yōu)的大型花卉企業(yè)之一。2004年10月以前，上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展在市農(nóng)委的領(lǐng)導下，由上海市農(nóng)林局具體管理，上?；ɑ軈f(xié)會掛靠上海市林業(yè)總站，具體負責花卉行業(yè)指導。該中心占地130畝，1萬平方米的停車場，總投資3700萬元。年銷量 2000多萬盆，占全市銷量的四分之一左右[25]。2005年10月，年銷售鮮花35億枝的上海精文花市關(guān)閉，其花卉批發(fā)零售中心的地位由位于浦東的“雙季花藝”擔當，引入了百貨商場全開型銷售、刷卡消費的新形式，是上海目前規(guī)模最大、硬件設(shè)施最好的花市。上海鮮花港還建立了百合、菊花、香石竹等野生種質(zhì)資源庫。此外，由于露地栽培技術(shù)日趨成熟，如上海鮮花港的郁金香露地栽培技術(shù)在上海郊區(qū)大面積推廣，也改變了一些企業(yè)依靠設(shè)施栽培的局面。多場是指上海郊區(qū)還分布著一批花卉園藝場，影響較大的有康登、九亭、振東、大地、龍達、虹華等花卉園藝場。%。2005年起，上?；ɑ軜I(yè)開始轉(zhuǎn)向科技創(chuàng)新驅(qū)動階段，依靠科技進步，做大做強花卉產(chǎn)業(yè)。年平均氣溫16℃左右，全年無霜期約230天，年平均降雨量 1200mm左右，年平均日照時數(shù)約2000小時。一些花卉病蟲害防治、切花生產(chǎn)與保鮮、快繁等實用技術(shù)研究也取得了新突破。信息網(wǎng)絡和市場流通體系初具規(guī)模。以江蘇、浙江、上海為重點的長江三角州花卉苗木產(chǎn)區(qū)。其中“十五”后期的增幅較大， 2005年比2004年出口額增加了1400萬美元。形成了連云港的鮮切花，淮北的觀賞苗木，沿江南通、揚州的盆景、盆花，武進的觀賞苗木，漂陽的蘭花，無錫太湖的苗木、杜鵑等區(qū)域花花卉生產(chǎn)布局[21]。2006年云南上半年花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報告顯示，總產(chǎn)值達35億元，%，出口額2560萬美元，鮮切花產(chǎn)量193億枝，花農(nóng)收益 [17]。浙江除了本身優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)觀賞苗木外，切花切葉生產(chǎn)也得到迅速發(fā)展，2005年，切花切葉實現(xiàn)出口創(chuàng)匯2500萬美元，位居全國第二，僅次于云南。2005年，我國花卉銷售額前三位依次是觀賞苗木、盆栽植物和切花切葉，、%、%% (表14)。目前，我國花卉生產(chǎn)種類主要包括:切花切葉、盆栽植物、觀賞苗木、食用與藥用花卉、工業(yè)及其他用途花卉、草坪、種子用花卉、種苗用花卉、種球用花卉。韓國花卉出口以日本為主，日本己是許多國家花卉出口的目標市場，相對于亞洲亞熱帶國家露天栽培的同類花卉，韓國的溫室花卉競爭力明顯不足。近年韓國每年花卉進口額基本保持在1300萬 1400萬美元左右，蘭花占進口花卉的絕大部分，貨源是臺灣、泰國等地。據(jù)韓國農(nóng)林部發(fā)表的“2001年花卉生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查”顯示，韓國花卉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值在 1990年2000年里增加了近2倍。印度政府希望通過他們多方面的努力，能夠使本國花卉種植面積得以大幅度增加。地方批發(fā)市場164個，批發(fā)額3193億日元。1996年生產(chǎn)農(nóng)戶是5710戶，2000年增加到7540戶，2005年是6900戶[8]。90年代后半期開始增長率變緩，近幾年呈現(xiàn)下降的趨勢，主要是社會經(jīng)濟不景氣的原因。日本也是亞洲花卉進口最多的國家，近幾年平均的花卉進口額在400億日元，占花卉消費總額的8%左右。比1999年增加了1萬美元。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2001年4月公布的統(tǒng)計資料，其中玻璃溫室面積占保護地總面積的57%，塑料薄膜保護地面積約為5萬畝。生產(chǎn)的花卉長勢一致、花期整齊。二是生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)?；c科研、生產(chǎn)的一體化。目前共有切花品種5500多個。通過減壓冷凍、真空預冷設(shè)備及技術(shù)的推廣，保證了花卉產(chǎn)品采后的低溫流通和商業(yè)保鮮。二是種苗生產(chǎn)高度專業(yè)化。隨著生物技術(shù)不斷完善，轉(zhuǎn)基因育種也成為了重要的育種手段。日本豐田公司在愛知縣建立了5公頃的花卉基地，主要生產(chǎn)花卉種苗和花壇植物[7]。隨著國內(nèi)需求的旺盛增長，中國己成為世界上花卉生產(chǎn)面積最大的國家，中國花卉市場己成為新世紀花卉商家的必爭之地。伴隨著經(jīng)濟全球化，花卉貿(mào)易范圍越來越廣，至今約有65個國家和地區(qū)參與國際花卉市場的競爭。20世紀90年代以前，世界花卉的生產(chǎn)還主要集中在西歐、北美和亞洲的日本等一些發(fā)達國家。泰國、新加坡的熱帶蘭。許多發(fā)展中國家都把發(fā)展花卉業(yè)作為提高農(nóng)業(yè)附加值的契機。第一章 文獻綜述花卉業(yè)是世界各國農(nóng)業(yè)中唯一不受農(nóng)產(chǎn)品配額限制和21世紀最有希望的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和環(huán)境產(chǎn)業(yè)，被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。本研究是多學科交叉的研究項目，涉及花卉園藝、設(shè)施園藝、生物技術(shù)等自然科學領(lǐng)域，以及經(jīng)濟管理、技術(shù)經(jīng)濟、市場流通、政策法規(guī)等社會科學、人文科學領(lǐng)域。鮮切花銷售量7億支，盆花1億多盆，出口創(chuàng)匯560多萬美元[1]。 form a business pattern of bination of flowers and plants distribution and retailing markets。 decentralized industry structure。 花卉產(chǎn)業(yè)。(4)完善花卉業(yè)社會化服務體系。產(chǎn)業(yè)布局分散,專業(yè)化程度不高。已初步形成了一支掌握花卉育種、栽培、生物技術(shù)的科研隊伍,收集了一批花卉種質(zhì)資源,掌握了一些國際先進技術(shù),特別是花卉種苗生產(chǎn)技術(shù)達到了國際先進水平。上海花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究報告摘 要上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展已有20余年,已成為上海農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中重要組成部分。對百合、石竹、石蒜等我國野生花卉資源的收集、分析、育種和組培苗生產(chǎn),在全國處于領(lǐng)先地位?？蒲腥藛T缺乏。(3)培育和壯大花卉市場。關(guān)鍵詞: 上海。 lack of specialists and staff。 take good advantage of the holding of Shanghai World Exposition and suburban flower production to construct an advanced centre with high scientific level and model of productivity。據(jù)不完全統(tǒng)計，2005年上海花卉種植面積已達4334公頃。為了使上海花卉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，本研究對上?；ɑ軜I(yè)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀(包括布局結(jié)構(gòu)、設(shè)施投入、資源、市場發(fā)育、管理體系、科技、政策等)和面臨的機遇進行了分析，借鑒國內(nèi)外花卉業(yè)發(fā)展經(jīng)驗和教訓，提出了上海未來幾年花卉業(yè)