食品企業(yè)食品安全防護(hù)計(jì)劃(存儲(chǔ)版)
【正文】 輛在離開發(fā)貨臺(tái)時(shí)應(yīng)上鎖并鉛封，并記錄鉛封號(hào)。（二）化驗(yàn)室廢液、空試劑瓶和使用過的培養(yǎng)基的處理使用過的廢液要分類：有機(jī)類和無機(jī)類，無機(jī)類分酸和堿；設(shè)有專門的容器，分類收集、存放；定期送環(huán)保部門處理，絕不能隨意倒入下水道；使用后的空試劑瓶，也要收集、存放；定期送環(huán)保部門處理，絕不能當(dāng)作一般的垃圾處理；用過的培養(yǎng)基要高溫、高壓滅菌處理后收集、存放，定期送環(huán)保部門處理。 （二）對(duì)于可疑的郵件不得隨意打開，將其隔離，由專人做好防護(hù)準(zhǔn)備后再打開。（四） 倉(cāng)儲(chǔ)部倉(cāng)儲(chǔ)管理人員要監(jiān)控庫(kù)內(nèi)工作人員的工作情況，禁止其隨便出庫(kù)與外部門或外界人員聯(lián)系；特殊情況下需要出庫(kù)時(shí)要請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)同意，更換工作服后再外出。五、 加工安全（一） 在生產(chǎn)加工的各個(gè)車間安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控人員及時(shí)了解整個(gè)加工過程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的蓄意危害食品安全的行為避免危害發(fā)生；現(xiàn)場(chǎng)的管理者要巡回監(jiān)控。（三） 公司各部門各級(jí)負(fù)責(zé)人要及時(shí)了解工人的想法和動(dòng)態(tài)，關(guān)心工人的冷暖，對(duì)于有不滿情緒的員工要與其交談查明其不滿發(fā)生的原因、不滿的地方，及時(shí)調(diào)解工人的情緒，調(diào)整工人的心態(tài)，避免其不滿情緒擴(kuò)大化。雖然這個(gè)計(jì)劃在任何時(shí)候都是適當(dāng)?shù)?，但是在遇到緊急情況時(shí)將會(huì)對(duì)我司有特別的幫助。小組具體成員名單及職責(zé)聯(lián)系見下:編號(hào)姓 名部門職 務(wù)職 責(zé)電話號(hào)碼1******總經(jīng)理組 長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)食品防護(hù)小組所有的活動(dòng) ******2******副總經(jīng)理副組長(zhǎng)實(shí)施食品防護(hù)小組所有的活動(dòng)，包括食品防護(hù)計(jì)劃的制定、實(shí)施、評(píng)估、驗(yàn)證等。 （二） 食品防護(hù)計(jì)劃的主要內(nèi)容客戶服務(wù)中心——要確保采用可靠的供應(yīng)商提供的原輔材料并鼓勵(lì)供應(yīng)商采用食品防護(hù)措施，要求供應(yīng)商送貨時(shí)對(duì)車輛進(jìn)行鉛封或上鎖，并在我司相關(guān)人員的監(jiān)督下進(jìn)行卸貨；品控中心——要建立原輔料追溯系統(tǒng)、召回程序、產(chǎn)品不合格處理程序；辦公室——要對(duì)員工的背景、身份識(shí)別進(jìn)行調(diào)查監(jiān)督，對(duì)員工進(jìn)行區(qū)域限制和工作職責(zé)限制；食品防護(hù)小組成員——要定期驗(yàn)證安全管理系統(tǒng)的有效性并實(shí)施食
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