【正文】 ，避免物流與人流的交叉、往復(fù)、迂回。內(nèi)部配備警衛(wèi)人員，負(fù)責(zé)門(mén)衛(wèi)值班及日常保衛(wèi)工作。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（1）《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》　　GB5005295（2）《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》　　　GB5005495（3）《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》　　GB5005794（2000年版）（4）《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝設(shè)計(jì)規(guī)范》GB5005892（5）《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》　　　GB500342004電氣設(shè)備選型本工程環(huán)境特性為正常環(huán)境，因此電氣設(shè)備的供配電及電氣設(shè)備的選型應(yīng)該根據(jù)不同的情況采用不同的方式。動(dòng)力線采用電纜沿橋架或部分采用BV線穿管吊頂敷設(shè)；照明線全部采用BV線穿管敷設(shè)。六、貯運(yùn)設(shè)施各種物料貯存天數(shù)及貯存量根據(jù)以下原則確定：留有適當(dāng)?shù)脑腺A備量，確保生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、設(shè)計(jì)采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(1)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095－1996二級(jí)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中未列出的污染執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生》標(biāo)準(zhǔn)TJ36－79中的“居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高容許濃度”(2)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838－2002中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)(3)《城市區(qū)域環(huán)境噪音標(biāo)準(zhǔn)》GB3096－1993中的3類標(biāo)準(zhǔn)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(1)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978－1996）二級(jí)(2)《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB6297－1996）二級(jí)(3)《工業(yè)企業(yè)廠界噪音標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348－1990）(4)《工業(yè)企業(yè)噪音控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ87－85） 環(huán)境現(xiàn)狀地理位置本工程建設(shè)地址位于縣城南環(huán)路東段北側(cè)，項(xiàng)目占地面積66667m2。固體廢棄物處理：(1)果、蔬加工過(guò)程不使用化學(xué)試劑，整理、挑選后的新鮮下腳料和不合格產(chǎn)品，可出售給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶用作牲畜飼料，從而使廢物綜合利用。廠區(qū)平面總圖布置及工藝布置過(guò)程中，充分考慮了工藝流程的合理性，盡量縮短運(yùn)輸線路，減少往返運(yùn)輸量。防火防爆各建筑物根據(jù)火災(zāi)危險(xiǎn)性采取了防火措施，主體結(jié)構(gòu)為非易燃體。保證操作人員清潔衛(wèi)生。 消防一、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016—2006《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ140—90廠方提供的基礎(chǔ)資料及其他有關(guān)規(guī)定等。銷售部：負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品營(yíng)銷策略，保持并發(fā)展以果蔬出口貿(mào)易為主客戶群的市場(chǎng)占有份額，大力開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)大中城市其它客戶群市場(chǎng)，全面負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的營(yíng)銷，售后服務(wù)。二、員工培訓(xùn)企業(yè)職工培訓(xùn)。確保資金到位及時(shí)，投入資金良性循環(huán)，力求在預(yù)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量完成建設(shè)任務(wù)。流動(dòng)資金不足部分，可用物權(quán)和信用證抵押向銀行申請(qǐng)短期貸款。年處理原料果蔬128000噸，加工銷售脫水蔬菜10000噸，速凍果蔬10000噸，保鮮果蔬10000噸，單位銷售價(jià)格分別為：42000元/噸、8000元/噸、10000元/噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入60000萬(wàn)元。 財(cái)務(wù)指標(biāo)估算一、項(xiàng)目生產(chǎn)負(fù)荷本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月，經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期按11年進(jìn)行計(jì)算，第一年為建設(shè)期，第二年開(kāi)始為生產(chǎn)期，計(jì)算生產(chǎn)能力為100％，以后各年生產(chǎn)能力均按100％進(jìn)行計(jì)算。安排施工進(jìn)度主要根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和工期定額，結(jié)合企業(yè)資金籌集情況確定。二、勞動(dòng)定員根據(jù)生產(chǎn)需要和加工特點(diǎn)，實(shí)行8小時(shí)三班工作制，年有效工作日為300天，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后勞動(dòng)定員為760人，其中管理人員40人，技術(shù)人員120人，生產(chǎn)工人600人。辦公室：負(fù)責(zé)公司內(nèi)日常事務(wù)的管理，負(fù)責(zé)廠規(guī)廠紀(jì)的執(zhí)行，負(fù)責(zé)辦公室應(yīng)負(fù)責(zé)的其他事務(wù) 。 四、預(yù)期效果及評(píng)價(jià)該項(xiàng)目選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，最大限度的把不安全因素消除在設(shè)計(jì)中，并配有專職人員進(jìn)行監(jiān)督和管理。場(chǎng)內(nèi)設(shè)浴室，車間設(shè)男女更衣室和淋浴室，保證職工洗浴和衣著衛(wèi)生。二、對(duì)各種有害因素的防范措施工藝設(shè)計(jì)時(shí)，在盡量選用機(jī)械化、自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備的同時(shí)，還要對(duì)在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生廢氣、廢水、廢渣的工段，設(shè)置合理的處理系統(tǒng)，使生產(chǎn)環(huán)境符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，確保工人的身體健康。機(jī)電產(chǎn)品均選用節(jié)能高效的新型產(chǎn)品。155871995工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程設(shè)計(jì)規(guī)范GB50264－1997用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則GB171672006評(píng)價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則GB/T34851998評(píng)價(jià)企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則GB/T34861993節(jié)電措施經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算與評(píng)價(jià)GB/T134711992二、項(xiàng)目能源消耗種類及數(shù)量項(xiàng)目能源消耗品種主要為水、電，年消耗量見(jiàn)下表：項(xiàng)目能源消耗量表：91序號(hào)名稱規(guī)　格單　位年　耗折算系數(shù)折標(biāo)煤(噸)1水m365000162電380/220V千瓦時(shí)60010421963煤噸15001071合計(jì)3283項(xiàng)目年能源折標(biāo)煤3283噸三、項(xiàng)目節(jié)能措施及效果分析本項(xiàng)目的選用的設(shè)備，基本上都是國(guó)家推薦使用的高效節(jié)能設(shè)備。一、 污染物與污染源治理廢水處理：項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中果、蔬清洗水和車間清洗水，無(wú)有機(jī)污染，部分達(dá)標(biāo)清洗水經(jīng)過(guò)沉淀泥沙處理后循環(huán)、補(bǔ)充使用，產(chǎn)生的污水經(jīng)新建污水處理場(chǎng)處理后直接排放至城市污水管網(wǎng)?！吨腥A人民共和國(guó)大氣污染防治法》，2000年9月。原材料及產(chǎn)品質(zhì)量分析，進(jìn)行農(nóng)藥殘留、大腸桿菌、雜菌、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)，以保證正常生產(chǎn)及半成品與產(chǎn)品質(zhì)量。車間配電照明　生產(chǎn)車間擬采用低電壓配電盤(pán)直接向設(shè)備供電，機(jī)電維修、車間辦公室等采用配電箱配電。生活廢水經(jīng)化糞池處理外排至城市污水管道。辦公區(qū)前留有停車場(chǎng)、花壇等，生產(chǎn)車間、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)留有環(huán)形車道。第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 總圖布置方案項(xiàng)目總圖布置應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝流程和使用功能的需要及其相互關(guān)系，結(jié)合場(chǎng)地和外部環(huán)境條件，對(duì)項(xiàng)目各個(gè)組成部分的位置進(jìn)行合成，使整個(gè)項(xiàng)目形成布置緊湊、流程順暢、經(jīng)濟(jì)合理、使用方便的格局。傳統(tǒng)抑制褐變采用亞硫酸鈉，目前國(guó)際上已不允許使用，常用替代亞硫酸鹽的有抗壞血酸、異抗壞血酸、檸檬酸、L半胱氨酸、氯化鈣、EDTA等。加工前必須仔細(xì)地清洗，采用含氯量或檸檬酸量為100～200mg/L水進(jìn)行清洗可有效延長(zhǎng)貨架期。四、保鮮蔬菜工藝技術(shù)方案原料采收、檢驗(yàn)→預(yù)處理→切分（塊、絲、丁等）→清洗→瀝水→保鮮處理（防褐或殺菌）→包裝→貯運(yùn)→銷售原料的采收、檢驗(yàn)蔬菜在采收、運(yùn)輸過(guò)程中極易造成機(jī)械損傷；需用刀具采收的，刀具要鋒利，在搬運(yùn)過(guò)程要輕拿輕放；要選擇無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度相同，剔除不合格的蔬菜。包裝：水果在凍結(jié)前采用各種容器包裝后進(jìn)行凍結(jié)。因此不少果品需在速凍前進(jìn)行燙漂。在不銹鋼雙層鍋內(nèi)配制濃度812％的燒堿，加熱至沸，倒入果子，浸入堿液，保持90℃下3060秒。分選：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)選擇大小均勻、形態(tài)完整、新鮮飽滿、成熟度適宜的果子，剔除病、蟲(chóng)、傷、爛及生青果和畸形果。然后將其縱切成絲，寬與果肉厚度相同，再用清水沖洗，%的食鹽水中，以防變色。胡蘿卜： 胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且易于加工的蔬菜。土豆：土豆不僅可以制成方便食品，還可以制成各種速凍食品。洗凈后切成 33毫米長(zhǎng)的段，在100℃，接著快速冷卻至10℃以下。５、分檢、包裝　脫水蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到食品衛(wèi)生法要求，即可分裝在塑料袋內(nèi)，并進(jìn)行密封、裝箱，然后上市。預(yù)煮時(shí)，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般燙漂時(shí)間為２—４分鐘。圍護(hù)墻采用預(yù)制混凝土墻，墻厚260mm，隔熱層采用聚苯乙烯泡沫塑料，內(nèi)保護(hù)層采用彩鋼板。車間應(yīng)有良好的照明設(shè)備和防鼠、防蚊、防蠅裝置。2176。五、施工條件莒南縣天然石料、砂、灰等非常充足，水泥、木材、鋼材等運(yùn)輸極為方便。二、水文氣象條件莒南縣區(qū)域?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，呈春季溫暖，干燥多風(fēng)；夏季濕熱，雨量充足；秋季涼爽，晝夜溫差大；冬季寒冷，雨雪少。場(chǎng)址地貌單元為丘陵，周圍地勢(shì)平開(kāi)闊，發(fā)展空間大，無(wú)不良地形地貌存在。從技術(shù)上來(lái)講，這些年的技術(shù)進(jìn)步也很快。優(yōu)化財(cái)政支農(nóng)結(jié)構(gòu)的核心是在世貿(mào)組織規(guī)則框架下向有機(jī)蔬菜及加工業(yè)傾斜的政策扶持體系，努力提升蔬菜質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。為了增加蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力、避免無(wú)序惡性競(jìng)爭(zhēng)，就必須提高菜農(nóng)組織化程度，中心是蔬菜產(chǎn)業(yè)化組織。我國(guó)目前在該地區(qū)主要蔬菜出口國(guó)的蔬菜量均不到其進(jìn)口量的5％，因此我國(guó)在該地區(qū)的蔬菜出口潛力空間巨大。該區(qū)域蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)量沒(méi)有太大的增長(zhǎng)，維持在5500萬(wàn)噸上下。 二、歐盟市場(chǎng) 　　歐盟貿(mào)易圈在未來(lái)年間將成為我國(guó)蔬菜出口的重點(diǎn)開(kāi)拓市場(chǎng)，我國(guó)在此市場(chǎng)的貿(mào)易總額會(huì)不斷增加，貿(mào)易品種以蘑菇類干制蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，出口貿(mào)易將會(huì)加強(qiáng)。 我國(guó)出口蔬菜現(xiàn)狀近幾年來(lái)，全世界蔬菜貿(mào)易額不斷增加，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)蔬菜的需求越來(lái)越多，出現(xiàn)這一趨勢(shì)的主要原因包括人們飲食結(jié)構(gòu)改變，其中蔬菜對(duì)人類健康的作用是其他任何食品都不能取代的；同時(shí)，發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)弱化，對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行高度保護(hù)，必將減少不具備比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展一些機(jī)械化程度高、規(guī)模效益高的如稻谷等農(nóng)產(chǎn)品，而讓出蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額。二是出口國(guó)種植面積減少，貨源緊張。在東盟各成員國(guó)中，我國(guó)蔬菜主要輸往馬來(lái)西亞和印度尼西亞，%%。第三章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)蔬菜在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和地位，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物之一。由此，擴(kuò)建果蔬深加工項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，也符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃要求。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)和其他服務(wù)。公司擁有大中專畢業(yè)的專職獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)隊(duì)伍25人，檢驗(yàn)技術(shù)力量雄厚，具有多年的檢驗(yàn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；化驗(yàn)設(shè)備設(shè)施齊全，無(wú)害化處理設(shè)施配套。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入10720元，增長(zhǎng)25%；農(nóng)民人均純收入5456元，增長(zhǎng)17%。莒南縣物華天寶，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。四、本報(bào)告所確定的工藝技術(shù)方案成熟、可靠、效率高、能耗低，環(huán)保處理達(dá)標(biāo)，安全生產(chǎn)方案可行。，申請(qǐng)銀行貸款6000萬(wàn)元。(100畝)新建工程面積40110M2，其中：脫水蔬菜加工車間9600 M2；速凍果蔬加工車間9200 M2；保鮮果蔬加工車間8800 M2；輔助車間1760 M2；恒溫庫(kù)2600 M2；低溫庫(kù)2700M2；標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)2200 M2；辦公室1600 M2；職工宿舍及食堂1200 M2；污水處理場(chǎng)450 M2。%，（基準(zhǔn)收益率ic＝8％）。項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表表:11序號(hào)名 稱單位數(shù) 據(jù)一.生產(chǎn)規(guī)模：年加工處理果蔬128000噸　1主要產(chǎn)品：脫水果蔬噸100002速凍果蔬噸100003保鮮蔬菜噸10000二.經(jīng)濟(jì)指標(biāo)　1總投資萬(wàn)元建設(shè)投資萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元2資金籌措萬(wàn)元其中：自籌資金萬(wàn)元銀行貸款萬(wàn)元3銷售收入萬(wàn)元4銷售稅金及附加萬(wàn)元5總成本費(fèi)用萬(wàn)元6利潤(rùn)總額萬(wàn)元7所得稅萬(wàn)元8稅后利潤(rùn)萬(wàn)元三財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)　1投資利潤(rùn)率%2銷售利潤(rùn)率%3全部投資內(nèi)部收益率(所得稅前)%4全部投資回收期(所得稅前)年5財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(所得稅前)萬(wàn)元6全部投資內(nèi)部收益率(所得稅后)%7全部投資回收期(所得稅后)年8財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(所得稅后)萬(wàn)元9盈虧平衡點(diǎn)（生產(chǎn)能力利用率）%56第二章 項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性 項(xiàng)目區(qū)概況莒南縣位于魯東南蘇魯兩省交界處，總面積1752平方公里，轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，759個(gè)行政村，99萬(wàn)人口。電力非常充足，電網(wǎng)可供能力27萬(wàn)千瓦，新建的220千伏輸變電工程可滿足今后10年的發(fā)展需要；水資源充足，境內(nèi)有大中小型水庫(kù)171座，其中大中型水庫(kù)4座，可滿足工農(nóng)業(yè)和生活用水需求；勞動(dòng)力資源十分豐富，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力20萬(wàn)人，境內(nèi)有各類職業(yè)技術(shù)學(xué)校5家，年培訓(xùn)各類初、中、高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才2萬(wàn)人，勞動(dòng)力成本低，勞動(dòng)力市場(chǎng)發(fā)達(dá)；旅游資源豐富，境內(nèi)既有天佛風(fēng)景區(qū)、馬鬐山風(fēng)景區(qū)和“沂蒙風(fēng)情園”等自然景觀，又有八路軍115師司令部和山東省政府舊址等歷史人文景觀。公司占地60畝，建筑面積12000平方米，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，擁有固定資產(chǎn)12000萬(wàn)元，職工480人，其中專業(yè)技術(shù)人員120人。公司始終堅(jiān)持“用戶至上，質(zhì)量第一，價(jià)格合理，服務(wù)社會(huì)”的宗旨；始終把“以管理保質(zhì)量，以質(zhì)量保信譽(yù)”，當(dāng)作每一位員工的座右銘，從而使產(chǎn)品精益求精。中央《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)》和國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》明確提出，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條中重要一環(huán)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品加工增值、農(nóng)民增收的重要保證，是全面建設(shè)農(nóng)村小康社會(huì)的突破口，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是加快實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略舉措。三、該項(xiàng)目具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)項(xiàng)目所在地莒南縣是一個(gè)近海臨港的新興城市，位于魯東南蘇魯兩省交界金三角地帶，東與新亞歐大陸橋東橋頭堡日照港相鄰，西靠全國(guó)著名的臨沂批發(fā)大市場(chǎng)，南與亞歐大陸橋頭堡連云港毗鄰，項(xiàng)目區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著。 目前，我國(guó)蔬菜播種面積占世界總面積的三分之一以上，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的67%，大力發(fā)展我國(guó)蔬菜出口有助于緩解我國(guó)蔬菜市場(chǎng)的供求矛盾和解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 自身競(jìng)爭(zhēng)力方面。目前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜自給率持續(xù)下降，如加拿大為77%，英國(guó)為76%，日本為50%，%，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和歐洲各國(guó)都在大力提倡以素食為主，洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹具有其他任何食品所無(wú)法取代的保健作用，這將導(dǎo)致洋蔥、胡蘿卜、生姜、蒜薹的需求量劇增