中國啤酒工業(yè)現(xiàn)狀及展望(存儲版)
【正文】 %） 圖 1 近五年我國啤酒產(chǎn)量及增長率（行業(yè)統(tǒng)計數(shù)） 百萬 kL （ %） 年 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會 2022年行業(yè)統(tǒng)計數(shù)表現(xiàn)出產(chǎn)量增長各地區(qū)的不平衡： 啤酒產(chǎn)量增長 20%以上的省 （ 市 、 區(qū) ） 多在中西部地區(qū)：湖南 、 內(nèi)蒙 、 江西 、 西藏；出現(xiàn)負增長的為天津 、 福建 、 浙江 、 海南 、 江蘇 、 遼寧 。 2022年啤酒產(chǎn)量 20萬 kL以上的企業(yè) （ 集團 ） 為 25個 ， 其啤酒產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的 80%， 與前幾年相比 ， 企業(yè)數(shù)減少 ， 而產(chǎn)量比例增大 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會 啤酒企業(yè)的所有制類型： 以 2022年國家統(tǒng)計局對啤酒企業(yè)的 “ 注冊類型” 分類看 ， 股份制企業(yè)數(shù)占 %， 外資和中外合資占 %， 私營企業(yè)占 %， 港澳臺獨資和合資企業(yè)占 %， 國有企業(yè)占 %， 集體企業(yè)占 %。 ? 嘉士伯是西部市場份額最大的啤酒公司 ， 增持重慶啤酒股份后 ， 在行業(yè)內(nèi)的影響不斷擴大 。 2022年后 ， 雖然啤酒成本費用仍持續(xù)提高 ， 但行業(yè)稅金和利潤總額以 15%～ 30%的速度增長； 2022年稅金持平 ，利潤增長 15%以上； 2022年上半年繼續(xù)保持增長態(tài)勢 。 在水 、 煤 、 電三項能耗指標對比中： 取水指標降低最穩(wěn)定； 煤耗與麥汁煮沸設(shè)備和工藝密切相關(guān) ， 降低也較為明顯； 電耗受使用設(shè)備增加和采用節(jié)電措施兩種因素的影響 ， 降低幅度較小 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會 中國啤酒工業(yè)任重而道遠 中國已經(jīng)是啤酒生產(chǎn)大國 ， 產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先 ， 但從企業(yè)實力 、 技術(shù)進步 、 高效低耗 、 管理現(xiàn)代化方面和國際先進水平尚有較大差距 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會 食品安全為重中之重（安全） 國家食品安全管理的趨勢是： ? 食品安全法規(guī)不斷加強 ， 如 《 食品衛(wèi)生法 》 等； ? 食品安全標準化工作逐步規(guī)范： 將與食品安全有關(guān)的標準都列入 《 食品安全國家標準 》 之列 ， 如 《 預包裝食品標簽通則 》 ； 強化食品的基礎(chǔ)安全標準 ， 如對農(nóng)藥殘留 、 真菌毒素限量等完善了相應(yīng)的標準和檢驗方法 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會 節(jié)能降耗成效顯著，趨勢良好（資源） ? 絕大部分啤酒企業(yè)及全行業(yè)平均水平的消耗指標均呈明顯降低趨勢； ? 消耗指標水平與產(chǎn)量規(guī)模呈反向變化趨勢； ? 推行清潔生產(chǎn) 、 節(jié)能降耗也帶動了啤酒生產(chǎn)廢棄物排放水平的降低 。 大集團優(yōu)勢的多方體現(xiàn) ， 得到業(yè)內(nèi)及消費者的推崇 ， 更促進了大集團的良性發(fā)展 。 ? 行業(yè)內(nèi)并購的整合優(yōu)勢不斷顯現(xiàn) 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會 56789101002003004005006002022
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