中國啤酒工業(yè)現(xiàn)狀及展望(文件)
【正文】 ? 消耗指標(biāo)水平與產(chǎn)量規(guī)模呈反向變化趨勢(shì)； ? 推行清潔生產(chǎn) 、 節(jié)能降耗也帶動(dòng)了啤酒生產(chǎn)廢棄物排放水平的降低 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) 關(guān)注環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排目標(biāo) 減排是國家提出的國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向 ， 啤酒工業(yè)要在增加產(chǎn)量的同時(shí) ， 不增廢棄物總排放量 ， 并進(jìn)一步調(diào)整結(jié)構(gòu) ， 推行清潔生產(chǎn) ， 加強(qiáng)末端治理 ， 降低排放總量 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) 食品安全為重中之重（安全） 國家食品安全管理的趨勢(shì)是： ? 食品安全法規(guī)不斷加強(qiáng) ， 如 《 食品衛(wèi)生法 》 等； ? 食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作逐步規(guī)范： 將與食品安全有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)都列入 《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 》 之列 ， 如 《 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 》 ； 強(qiáng)化食品的基礎(chǔ)安全標(biāo)準(zhǔn) ， 如對(duì)農(nóng)藥殘留 、 真菌毒素限量等完善了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法 。 啤酒是朝陽產(chǎn)業(yè) ， 讓我們共同努力吧 ??！ 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) 中國啤酒工業(yè)任重而道遠(yuǎn) 中國已經(jīng)是啤酒生產(chǎn)大國 ， 產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先 ， 但從企業(yè)實(shí)力 、 技術(shù)進(jìn)步 、 高效低耗 、 管理現(xiàn)代化方面和國際先進(jìn)水平尚有較大差距 。 國家最近發(fā)布淘汰落后生產(chǎn)能力的限制名單中 ，已將啤酒 /小時(shí)灌裝線列入淘汰行列 。 在水 、 煤 、 電三項(xiàng)能耗指標(biāo)對(duì)比中： 取水指標(biāo)降低最穩(wěn)定； 煤耗與麥汁煮沸設(shè)備和工藝密切相關(guān) ， 降低也較為明顯； 電耗受使用設(shè)備增加和采用節(jié)電措施兩種因素的影響 ， 降低幅度較小 。 從以上可看出 ， 規(guī)模企業(yè) （ 集團(tuán) ） 盈利水平的提高 ， 并非主要源自啤酒售價(jià)的提高 ， 而是主要來自于規(guī)?；蟮恼闲б?， 集團(tuán)化管理具有渠道統(tǒng)一 、 資源共享等優(yōu)勢(shì) 。 2022年后 ， 雖然啤酒成本費(fèi)用仍持續(xù)提高 ， 但行業(yè)稅金和利潤(rùn)總額以 15%～ 30%的速度增長(zhǎng)； 2022年稅金持平 ，利潤(rùn)增長(zhǎng) 15%以上； 2022年上半年繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) 。 華潤(rùn) 、 青島 、 燕京三大集團(tuán) 2022年啤酒產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的 %；銷售收入占全國的 %；稅金占 %。 ? 嘉士伯是西部市場(chǎng)份額最大的啤酒公司 ， 增持重慶啤酒股份后 ， 在行業(yè)內(nèi)的影響不斷擴(kuò)大 。 在現(xiàn)代化營銷理論指導(dǎo)下 ， 較大的啤酒集團(tuán)學(xué)習(xí)國際先進(jìn)啤酒公司的經(jīng)驗(yàn) ， 逐步建立起較規(guī)范的市場(chǎng)營銷體系 ， 對(duì)全行業(yè)產(chǎn)生積極影響 。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) 啤酒企業(yè)的所有制類型： 以 2022年國家統(tǒng)計(jì)局對(duì)啤酒企業(yè)的 “ 注冊(cè)類型” 分類看 ， 股份制企業(yè)數(shù)占 %， 外資和中外合資占 %， 私營企業(yè)占 %， 港澳臺(tái)獨(dú)資和合資企業(yè)占 %， 國有企業(yè)占 %， 集體企業(yè)占 %。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì) 企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整態(tài)勢(shì)穩(wěn)定（集中） 啤酒工業(yè)是規(guī)模化效益較明顯的行業(yè) ， 多年來 ，
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