【正文】 發(fā)酵過程的中期和后期，要造成厭氣條件，使酵母在無氧條件下進(jìn)行糖的酒精發(fā)酵。也會在液體中。所以，容易沿管壁溢出。 （1）前發(fā)酵期 由于醪液中酵母細(xì)胞密度不高，發(fā)酵作用不強(qiáng)，酒精和二氧化碳生產(chǎn)量很少，所以發(fā)酵醪的表面顯的比較平靜，糖分消耗的比較慢。溫度一般控制在3034℃，總時(shí)間一般為12h。但是，在正常酒精發(fā)酵條件下，發(fā)酵醪中只有少量的甘油生成，%。 （1）外觀糖成熟醪用紗布過濾后，直接用糖度計(jì)測量所得的數(shù)值叫外觀糖。 （2）發(fā)酵溫度為了節(jié)約冷卻水用水和保證熱天酒精發(fā)酵的順利進(jìn)行，國內(nèi)外都在研究耐高溫酵母，在進(jìn)行高溫酵母酒精發(fā)酵時(shí)，要特別注意防止細(xì)菌的繁殖，否則難以得到良好的結(jié)果。在酒精蒸餾發(fā)展的過程中不僅節(jié)約了能源消耗，而且使酒精的產(chǎn)量和質(zhì)量都有質(zhì)的飛躍。 自控儀表采用DCS(分散控制集中管理系統(tǒng))自控系統(tǒng)進(jìn)行控制。開解吸管路程控閥，解吸氣進(jìn)入吸收塔，先回收部分高濃度淡酒，并同時(shí)降溫。 （3）停機(jī)當(dāng)裝置要長期停止云裝或要停機(jī)進(jìn)行清理時(shí)，應(yīng)以水代醪蒸餾一段時(shí)間，以便將塔內(nèi)全部酒精精餾空。化學(xué)處理主要是用來從酒精中除去酸類、脂類、醛類和不飽和化合物。損失也與設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的正確程度和操作人員的經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。物料由上部落下，進(jìn)入轉(zhuǎn)子葉片間的空格內(nèi)，隨同轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)，當(dāng)轉(zhuǎn)至下部時(shí)借自身的重力從出料口進(jìn)入調(diào)漿池中。二次液化罐：罐筒體呈圓柱形，底蓋和頂蓋呈錐形，頂蓋上方安裝有攪拌裝置，對從一次液化罐進(jìn)入的物料進(jìn)行二次液化。套碳鋼22給料機(jī)套不銹鋼114后熟器￠3600臺碳鋼415空氣冷卻系統(tǒng)204非標(biāo)設(shè)備 注10小臺33汽車１６t二氧化碳可廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，如制備汽水、飲料、汽酒等。具體標(biāo)準(zhǔn)值見下表4。煙塵200本項(xiàng)目選擇環(huán)保治理工藝的設(shè)計(jì)原則：(1)、本著綜合治理，力求環(huán)境、社會和經(jīng)濟(jì)效益之統(tǒng)一的原則，采用節(jié)能降耗的新技術(shù)。3)廢水本項(xiàng)目年產(chǎn)50000噸酒精，按年生產(chǎn)300天計(jì)，則每天產(chǎn)酒精167噸，在一般情況下，每產(chǎn)一噸酒精要排出13m3的高濃度糟液，即2171m3，如此大量的高濃度廢液，；若不經(jīng)科學(xué)處理，直接排放，不僅會造成嚴(yán)重污染，而且也是物質(zhì)資源的極大浪費(fèi)，若采取切實(shí)可行的處理技術(shù)措施不僅可以徹底消除污染，還能回收大量沼氣做為補(bǔ)充能源，降低噸酒煤耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。 稱數(shù)量1換熱器1臺2一級提升泵2臺3二級提升泵2臺4厭氧發(fā)酵罐若干5循環(huán)泵2臺6水封若干7阻火器1臺8厭氧填料9鼓風(fēng)機(jī)10曝氣裝置2臺11射流循環(huán)泵1臺12好氧填料2臺13氣浮裝置1臺14污泥泵2臺15加藥裝置1臺16管道混合器1臺17管閥18電器儀表1勞動安全、消防及節(jié)能節(jié)水本設(shè)計(jì)認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的勞動保護(hù)方針，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生的規(guī)定。2)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)裝置作業(yè)區(qū)內(nèi)道路的管理，必須符合有關(guān)規(guī)定要求，并設(shè)立必要的交通標(biāo)志；生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)要嚴(yán)格管制車輛進(jìn)入，并應(yīng)制訂相應(yīng)的管理制度和要求。5)對于生產(chǎn)裝置設(shè)備、管道存在的缺螺栓、跨接線不規(guī)范、未按安全色涂色等工作，應(yīng)結(jié)合檢修進(jìn)行整理、檢修及更換。使職工具有高度的安全責(zé)任心、慎密的態(tài)度，并且要熟悉相應(yīng)的業(yè)務(wù)，有熟練的操作技能。（3）廠區(qū)消防最大廠房的建筑體積約為20000立方米，耐火等級為二級，生產(chǎn)類別部分工段屬甲類，消防水用量為30L/S.（4）罐區(qū)消防罐上設(shè)有夏季噴淋冷卻水管，灑水強(qiáng)度為3L/分。高溫設(shè)備和加熱設(shè)備都應(yīng)做好防腐和保溫工作。以上人員不含后勤人員和經(jīng)營管理人員。，確定生產(chǎn)工藝并選定設(shè)備供應(yīng)廠家，簽訂設(shè)備合同。1經(jīng)濟(jì)效益分析按照現(xiàn)行的市場行情，以木薯為原料，對產(chǎn)品進(jìn)行。1 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，做好項(xiàng)目實(shí)施前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。按工藝可將生產(chǎn)組織分為原料粉碎、蒸煮糖化、發(fā)酵、蒸餾、糟液處理、設(shè)備維修、化驗(yàn)、倉庫及后勤各部門。首先在設(shè)備選型時(shí)應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行確定，不能出現(xiàn)大馬拉小車的現(xiàn)象，其次加強(qiáng)水的綜合利用、重復(fù)利用工作，如蒸餾冷卻水可以用于拌料，即節(jié)省能耗，也節(jié)約水源。其余附屬車間，消防栓用水量5L/S。2)切實(shí)加強(qiáng)對工藝操作的安全管理，確保工藝操作規(guī)程和安全操作規(guī)程的貫徹執(zhí)行。3)工藝操作中，應(yīng)正確穿戴防護(hù)用品，防止機(jī)械設(shè)備或高溫介質(zhì)等造成人身傷害。1)廠區(qū)生產(chǎn)裝置布置能滿足防火間距。序號名對產(chǎn)生噪音較大的風(fēng)機(jī)等設(shè)備，在設(shè)備進(jìn)出口設(shè)軟性接頭與進(jìn)出口管道相連。表1 地表水環(huán)境質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值項(xiàng)目PHDOCODCrBOD5CODMn氨氮總磷標(biāo)準(zhǔn)值Ⅳ6—9≥3≤30≤6≤10≤≤Ⅴ6—9≥2≤40≤10≤15≤≤標(biāo)準(zhǔn)來源《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GHZB11999）注：除pH外，其它單位為mg/l。3廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水。生產(chǎn)工藝選擇節(jié)能性高的新工藝，如蒸煮先用低瀑蒸煮工藝，可節(jié)省能源15％以上。6冷凝器2臺　根45212粉漿泵蒸餾塔：由粗餾塔和精餾塔組成，兩塔均為有溢流堰的板式塔，由圓柱狀的塔體及按一定間距水平設(shè)置的若干塔板組成，塔板上主要部件有篩孔、溢流堰和降液管。 罐狀容器及其他設(shè)備調(diào)漿池：物料經(jīng)過粉碎后經(jīng)各管道所進(jìn)入的場所，物料進(jìn)入調(diào)漿池的同時(shí)向里面加水，使物料成糊狀。 閉風(fēng)機(jī)閉風(fēng)機(jī)的功能是送料或者卸料，又能起到閉風(fēng)的作用。蒸餾過程中酒精損失的總和是由酒糟，精餾廢水凝結(jié)氣體帶走的酒精及由于設(shè)備、管道和閥件不密閉造成的酒精散逸兩大部分組成的。間接加熱器可以是在塔底加熱室中裝蛇管加熱器，也可以是采用塔外熱交換器。 （2）開機(jī)開機(jī)操作是指設(shè)備投入正常生產(chǎn)時(shí)的一系列啟動裝置的操作程序。否則進(jìn)入原料乙醇儲罐重新處理。實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定、高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，能耗比傳統(tǒng)工藝可節(jié)省約45％。蒸餾是酒精生產(chǎn)中極其重要的環(huán)節(jié)，對酒精的生產(chǎn)起著非常重要的作用。 （5）揮發(fā)酸測定方法是取發(fā)酵醪若干加入適量水后，以蒸餾方法蒸出相當(dāng)于原發(fā)酵醪體積的餾出液，按測定酸度方法測定。滯留是指先進(jìn)的醪液后流出去。 （1）3磷酸甘油醛脫氫并磷酸化生成1，3二磷酸甘油酸。 （2）主發(fā)酵期 酵母菌基本停止繁殖而進(jìn)行酒精發(fā)酵，醪液的糖分迅速下降，酒精含量逐漸增多。 （2）測定釋放二氧化碳的重量或體積。 與表面接觸后易于釋放的原因在于它的電荷。酒精從細(xì)胞膜滲出后很快就滲透到周圍介質(zhì)中去了，因?yàn)榫凭梢匀魏伪壤c水混合。 （1）在發(fā)酵前期，要創(chuàng)造條件，讓酵母菌迅速繁殖，并占據(jù)絕對統(tǒng)治地位。（五）影響酵母質(zhì)量的主要因素（1）接種與成熟久母細(xì)胞數(shù)的關(guān)系對于同一種酒母糖化醪，接種量過大，則新增酵母細(xì)胞數(shù)相應(yīng)減少；接種量太小，因酵母世代數(shù)增加，新鮮強(qiáng)壯的酵母量也會相應(yīng)的減少。（4）其他因素糖化醪的濃度 ,無機(jī)酸和有機(jī)酸的影響，鈣，鐵，鎂，離子的作用。在很高或很低的溫度下，酵母的生命活動削弱或停止。糖液冷卻采用換熱效率高的螺旋板換熱器，大量節(jié)約一次水的用量。（2）糖化時(shí)間糖化30min就夠了，醪中所含的糖已經(jīng)夠酵母最初繁殖和發(fā)酵的需要。C糖化醪，在開動攪拌器和開大冷卻水前提下，連續(xù)從后熟器或蒸汽分離器送入蒸煮醪。 （1）碳水化合物（2）含氮物質(zhì)在糖化過程中，醪液中的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下水解成胨，多肽和氨基酸等，—。但是，在沒的數(shù)量和糖化時(shí)間之間并不存在明確的比例關(guān)系。且其所需要的工人數(shù)也比間歇工藝減少，勞動生產(chǎn)率因此提高。粗碎：原料過磅稱重后，進(jìn)入輸送帶，電磁除鐵后進(jìn)行粗碎。酒精含量約50%的粗酒精蒸氣從粗餾塔頂部進(jìn)入精餾塔中部，精塔底溫為108～109℃，中溫為84～85℃，進(jìn)行精餾，精塔底部廢水排入污水處理場，然后再經(jīng)水洗、脫醇等工序制成成品，成品酒精和雜醇油分別經(jīng)冷卻進(jìn)入成品儲罐。拌料完成后，加ɑ淀粉酶（）液化15min，主要目的是降低預(yù)煮醪的粘度，對濃醪發(fā)酵有利。6． 二塔蒸餾達(dá)到食用級酒精指標(biāo)的塔器系統(tǒng)。必須配合生產(chǎn)工藝流程來選擇生產(chǎn)設(shè)備，易于操作，方便維修，各設(shè)備之間能量與能力要相適應(yīng)，動力消耗要小，效率要高。（2）污水經(jīng)進(jìn)水泵房提升后能自流流經(jīng)各處理構(gòu)筑物，并盡量減少提升揚(yáng)程，節(jié)省能源。（1）合理布置，盡量節(jié)省用地。開發(fā)區(qū)永久性的水源由X省松濤水庫直接提供，它不僅可保證X開發(fā)區(qū)內(nèi)50萬噸/日的工業(yè)和生活用水，還可以保證開發(fā)區(qū)外圍未來發(fā)展的用水需求。應(yīng)用玉米作為原料，雖然玉米的淀粉含量不是非常的高，—，但因玉米含蛋白質(zhì)量大，其副產(chǎn)品玉米酒糟，可生產(chǎn)DDGS，具有極高的市場價(jià)值。（三）區(qū)內(nèi)企業(yè)經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)可向銀行買賣外匯；區(qū)內(nèi)保稅和免稅貨物以外幣計(jì)價(jià)結(jié)算，其他貨物既可以外幣計(jì)價(jià)結(jié)算，也可以人民幣計(jì)價(jià)結(jié)算；外匯收入可以保留現(xiàn)匯，可以存入金融機(jī)構(gòu)，也可以賣給區(qū)內(nèi)指定的銀行；經(jīng)批準(zhǔn)允許在區(qū)內(nèi)外匯指定銀行開設(shè)外匯賬戶。 　?。ㄒ唬┰S可證優(yōu)惠 開發(fā)區(qū)從境外進(jìn)口供開發(fā)區(qū)內(nèi)使用的機(jī)器、設(shè)備、基建物資、生產(chǎn)用車輛、交通工具、辦公用品，供開發(fā)區(qū)加工出口產(chǎn)品的原材料、零部件、元器件、燃料、包裝材料、轉(zhuǎn)口貨物，供開發(fā)區(qū)市場銷售的消費(fèi)類物資，以及在開發(fā)區(qū)加工運(yùn)輸出境的產(chǎn)品，免領(lǐng)進(jìn)出口許可證。 　　 X經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)區(qū)內(nèi)投資者在同土地開發(fā)商簽定國有土地使用權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議之后，只需在開發(fā)區(qū)管理局土地主管部門辦理登記手續(xù)后，即可獲得土地使用權(quán)證書，無需向上級主管部門報(bào)批，無需采取征一畝，補(bǔ)一畝政策，土地使用稅免征至2014年。X距省會海口137公里，由高速公路連接，近鄰粵海鐵路、環(huán)島高速公路。海域和海灣X半島三面環(huán)海，海域面積遼闊，且水域較深，東南24公里的海岸線上，分布著大小20多個(gè)海灣。X經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)：開發(fā)區(qū)由海拔100米以下的臺地和階地平原組成，呈現(xiàn)西北稍高、東南稍低、平坦開闊的地形。4339。酒精生產(chǎn)中發(fā)酵生產(chǎn)，其特點(diǎn)是連續(xù)生產(chǎn)，要求供電不能停止，否則會影響生產(chǎn)，造成不必要的損失。以木薯為原料可生產(chǎn)出2000多種新產(chǎn)品,每噸附加值可增加幾倍甚至十幾倍。木薯是生產(chǎn)酒精的原料，為潛力巨大的能源植物，是我國發(fā)展生物質(zhì)能源的重要資源。伴隨著我國燃料乙醇的發(fā)展、引進(jìn)、消化、吸收和創(chuàng)新，我國的酒精生產(chǎn)技術(shù)正在得到飛躍發(fā)展和提高，深信在不久的未來可以縮短與世界先進(jìn)水平的差距。中國工業(yè)化生產(chǎn)酒精始于1900年俄國人在哈爾濱建的酒精廠，當(dāng)時(shí)發(fā)展非常緩慢，新中國成立時(shí)，我國酒精產(chǎn)量還不到一萬噸，專業(yè)性的酒精生產(chǎn)廠家更是少之又少，而且大都是不足千噸的小廠，基礎(chǔ)十分薄弱。酒精產(chǎn)品還是其他工業(yè)上的基礎(chǔ)原料，廣泛應(yīng)用于化工、食品、制藥、染料、化妝品、軍工等行業(yè)?；瘜W(xué)上乙醇是弱酸性的。也可以作防腐劑，溶劑等。)。⑴、有食用酒精生產(chǎn)許可證（全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號：XK161180055），能按照國家規(guī)定組織生產(chǎn)。醫(yī)用酒精在制藥、醫(yī)藥行業(yè)有著不可缺少的作用，有極大的市場需求。年產(chǎn)5萬噸酒精項(xiàng)目可行性研究報(bào)告年產(chǎn)5萬噸酒精項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 總論：年產(chǎn)5萬噸酒精生產(chǎn)線： XXX ：XXX、地點(diǎn)：X省X經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)一類工業(yè)區(qū)內(nèi)疏港大道旁（約北緯19176。以10%的無水乙醇加入汽油作為汽油醇，是目前國家重點(diǎn)推廣的生物代用能源，受國家政策的重點(diǎn)保護(hù)。⑺、該公司還擁有國家頒發(fā)的食用酒精生產(chǎn)許可證，具備生產(chǎn)食用酒精及無水乙醇的技術(shù)條件。學(xué)名是乙醇，分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O）因?yàn)樗幕瘜W(xué)分子式中含有羥基，所以叫做乙醇，(20/4176。酒精在70%(V）時(shí)，對于細(xì)菌具有強(qiáng)烈的殺傷作用。 　　酒精的酸堿性：通常說酒精是中性的，營養(yǎng)學(xué)上酒精較酸性。使無水乙醇的用途更為廣泛，市場需求量大大增加。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒精工業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位，酒精工業(yè)在輕工業(yè)中所占比例逐漸增大，從而為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。但是，自從石油危機(jī)以來國外許多國家為了較少能源消耗，盡量做到環(huán)保無污染，大力發(fā)展汽油醇，自此，國外的酒精生產(chǎn)技術(shù)在節(jié)能、綜合利用和自動化等方面與我國拉開了差距，我國每噸酒精的能耗是世界平均水平的二到三倍，差距可見一斑。在這樣的背景下木薯就成了生產(chǎn)酒精原料的第一選擇。我國木薯各種深加工技術(shù)日趨成熟, 我國從20 世紀(jì)90 年代前后開始形成了木薯酒精加工業(yè)，以鮮木薯和木薯干片為原料生產(chǎn)食用酒精