微生物學(xué)簡(jiǎn)明講義ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 殖，以寄生 或腐生方式生存的真核微生物。 菌絲是中空管狀結(jié)構(gòu)， 有分枝，有隔膜或無(wú)隔膜。 Capsomere or capsomer 病毒粒子的基本結(jié)構(gòu) ◆ 一種病毒至含有一種核酸（ DNA或 RNA）。 有機(jī)物 最初能源 日光 通用能源 還原態(tài)無(wú)機(jī)物 化能自養(yǎng)菌 化能異養(yǎng)菌 光能營(yíng)養(yǎng)菌 ?肽聚糖：絕大多數(shù)原核微生物細(xì)胞壁所含有的獨(dú)特成分。 群體生長(zhǎng) = 個(gè)體生長(zhǎng) + 個(gè)體繁殖 九、微生物生長(zhǎng) ☆ 群體生長(zhǎng)規(guī)律，其結(jié)論也基本適用于酵母菌。 ③開(kāi)始 合成次生代謝產(chǎn)物 。 ?防腐 利用理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止物品發(fā)生霉腐的措施。 亞硝酸可以使堿基發(fā)生氧化脫氨作用。 Met+bio+thr+leu+ Metbiothr+leu+ Met+bio+thrleu [] [] [] [] 混合培養(yǎng) 離心洗滌后 A B 原生質(zhì)體融合的主要步驟： ? 選擇親株 → 制備原生質(zhì)體 → 原生質(zhì)體融合 → 原生質(zhì)體再生 → 篩選優(yōu)良性狀的融合重組子 十一 、 微生物在自然界中的分布 ?生物體內(nèi)外的正常菌群 – 人體的正常微生物區(qū)系 正常菌群 ：生活在健康動(dòng)物各部位，數(shù)量大、種類(lèi)較穩(wěn)定且一般是有益無(wú)害的微生物，稱(chēng)為正常菌群。 ? 土壤中微生物的數(shù)量： 按種類(lèi)遞減 – 細(xì)菌 ——放線(xiàn)菌 ——霉菌 ——酵母菌 ——藻類(lèi) ——原生動(dòng)物 ~108 ~107 ~106 ~105 ~104 ~103個(gè) /g – 耕作土壤中，細(xì)菌濕重約 90 ~225kg；以土壤有機(jī)質(zhì)含量為 2%計(jì)算，則所含細(xì)菌干重約為土壤有機(jī)質(zhì)的 1%左右。 。葉面微生物是主要的附生微生物。 接合 ——兩個(gè)親本細(xì)胞通過(guò)直接接觸來(lái)轉(zhuǎn)移遺傳物質(zhì)的基因重組方式。只涉及一對(duì)堿基被另一對(duì)堿基所置換。 產(chǎn)生原因： 生長(zhǎng)條件的進(jìn)一步惡化，使細(xì)胞內(nèi)的分解代謝大大超過(guò)合成代謝，繼而導(dǎo)致菌體的死亡 控制微生物生長(zhǎng)的幾個(gè)基本概念 ?滅菌 采用強(qiáng)烈的理化因素是任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。 特點(diǎn)： 生長(zhǎng)速率常數(shù)最大，即代時(shí)最短 細(xì)胞進(jìn)行 平衡生長(zhǎng) ， 菌體大小、形態(tài)、生理特征等比較一致 代謝最旺盛 細(xì)胞對(duì)理化因素較敏感 影響因素： 菌種 營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)物濃度 ﹡ 培養(yǎng)溫度 ③ . 穩(wěn)定期 特點(diǎn)： ①新增殖的細(xì)胞數(shù)與細(xì)胞的死亡數(shù)幾乎相等，培養(yǎng)物中的細(xì)胞數(shù)目達(dá)到最高值。 群體生長(zhǎng) ——群體中個(gè)體數(shù)目的增加。 )DNA——大部分 DNA病毒 (177。這是高等真菌所具有的類(lèi)型。單倍體階段僅以子囊孢子形式存在 ，故不能獨(dú)立生活。 ?細(xì)胞遺傳信息載體與其它原核細(xì)胞一樣，是一個(gè)環(huán)狀 DNA分子，但遺傳信息量很大。無(wú)細(xì)胞壁。 ★ 一個(gè)芽孢萌發(fā)只產(chǎn)生一個(gè)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的細(xì)胞。 粗糙型菌落 ——不產(chǎn)莢膜的細(xì)菌形成的菌落表面干燥、粗糙、稱(chēng) R型菌落 。 細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物 細(xì)胞質(zhì)功能： 細(xì)胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)化、代謝的場(chǎng)所。 如： Bacillus thuringiensis subsp. galleria 蘇云金芽孢桿菌臘螟亞種 四、原核微生物 ?細(xì)菌 ?放線(xiàn)菌 ?支原體、衣原體和立克次氏體 ?藍(lán)細(xì)菌 (一 )細(xì)菌 細(xì)菌的大小 (1)長(zhǎng)度單位： 微米 (μm) (2)表示： 球菌： 直徑 桿菌： 寬 長(zhǎng) 螺菌： 寬、長(zhǎng)、螺距 球菌 (直徑 )： — μ m， 桿菌 : 長(zhǎng) 1— 5 μm, 寬 — 1 μm 。如： 紅色面包霉 ———粗糙脈孢霉 綠膿桿菌 ———銅綠假單胞菌 ② 三名法 ：用于對(duì)亞種的命名，這時(shí)在屬和種名后加寫(xiě)一個(gè)subsp.，然后再附上亞種名稱(chēng)（斜排體）。 (2)細(xì)胞壁的基本骨架 ——肽聚糖（共有成分） 肽聚糖網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜 功能： a)控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的運(yùn)送、交換； b)維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的滲透屏障作用； c)合成細(xì)胞壁各種組分和莢膜物質(zhì)的場(chǎng)所； d)進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地； e)參與能量代謝； f)提供鞭毛的著生點(diǎn)并提供鞭毛運(yùn)動(dòng)所需能量。 質(zhì)粒應(yīng)用 莢膜 負(fù)染色 特殊染色 莢膜的生理功能 莢膜富含水分，可保護(hù)細(xì)胞免于干燥； 能抵御吞噬細(xì)胞的吞噬； 為主要表面抗原，是有些病原菌的毒力因子； 能保護(hù)菌體免受噬菌體和其他物質(zhì)的侵害； 是某些病原菌必須的粘附因子； 貯藏養(yǎng)料，是細(xì)胞外碳源和能源的儲(chǔ)備物質(zhì) 莢膜與菌落形態(tài) 光滑型菌落 ——產(chǎn)莢膜的細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落表面濕潤(rùn)、有光
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