小吃店經(jīng)營思路--快餐連鎖經(jīng)營方案(存儲版)
【正文】 利用店堂有限的空間；廚房也采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象 。 前期主要考慮 商場、購物中心，超市出入口處 500700 平方米店面，一、二樓、負一樓， 要 有獨立使用出入口，天燃氣管道已接入，符合餐飲經(jīng)營物業(yè)條件。 三 、項目經(jīng)營定位 目前的中式快餐最受工薪階層 ,特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動人口的歡迎 ，所以餐廳以 都市白領(lǐng)和家庭消費群體作為自己的目標(biāo)客戶群，為此，在價格上打出了普通老百姓能接受的中等價位， 3 以 快餐、小吃為主要經(jīng)營品種 。 第一階段：打造標(biāo)準(zhǔn)樣板店 2 在半年 的時間內(nèi)達到 單店經(jīng)營順利，形成 穩(wěn)定的裝修風(fēng)格、菜品風(fēng)格、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn) ， 消費人群基本穩(wěn)定
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