中短鏈脂肪酸脂質(zhì)體可行性研究報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 論述項(xiàng)目技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)或創(chuàng)新點(diǎn)論述，項(xiàng)目完成時(shí)達(dá)到的技術(shù)水平項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)：① 首次以中短鏈脂肪酸為原料，制備納米脂質(zhì)體，科學(xué)有效的利用了脂質(zhì)體靶向性、長(zhǎng)效性、保護(hù)性等特點(diǎn)。在裝有脂肪酸混合樣的梨形瓶中，加入硫酸甲醇溶劑，在沸水浴上冷凝回流酯化1h，移入分液漏斗中，加入蒸餾水，用石油醚萃取脂肪酸甲酯三次。脂質(zhì)體懸浮液的制備（1）中短鏈脂肪酸脂質(zhì)體制備方法的確定在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用相同配方條件，分別用薄膜分散法、改良乙醇注入法、逆相蒸發(fā)法、凍融法制備脂質(zhì)體懸浮液。③ 逆向蒸發(fā)法按一定比例稱取大豆磷脂、膽固醇、中短鏈脂肪酸適量，將其置于茄形燒瓶中。凍干脂質(zhì)體的制備將制得的脂質(zhì)體進(jìn)行冷凍干燥，確定凍干條件。②不同儲(chǔ)存溫度下脂質(zhì)體懸浮液及凍干脂質(zhì)體外觀（顏色、懸浮液是否分層、顆粒形態(tài)）、粒徑、包封率、粘度、zate電位、pH值及過(guò)氧化值的變化。 分階段描述項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中各階段目標(biāo)第一階段（—）：課題申報(bào)、文獻(xiàn)查閱、制定試制方案。表一：本項(xiàng)目總投資和籌措方案序號(hào)項(xiàng) 目金 額1投資總額85固定資產(chǎn)投資流動(dòng)資金302資金籌措自籌資金110其中：已完成投資80 新增投資30申請(qǐng)科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)借（貸）款表二：項(xiàng)目擬購(gòu)設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單 位數(shù)量單價(jià) (萬(wàn)元)金額 (萬(wàn)元)1氣相色譜儀Agilent6890N臺(tái)125252真空冷凍干燥機(jī)LABCONCO臺(tái)130303ZLS粒度測(cè)定儀NICOMPTM 380臺(tái)135354超聲波清洗器KQ50B臺(tái)16旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器RE52C臺(tái)17流變儀BOOKFIELD臺(tái)115158全自動(dòng)氮吸附比表面儀3H2000臺(tái)1889真空干燥箱DZG6020臺(tái)110設(shè)備安裝費(fèi)用11透射電鏡1112其它13設(shè)備安裝費(fèi)用14總計(jì)130130表三：申請(qǐng)科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)使用預(yù)算表序號(hào)名 稱單位數(shù)量金額(萬(wàn)元)使用時(shí)間1開(kāi)發(fā)費(fèi)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)人員費(fèi)原材料動(dòng)力費(fèi)檢測(cè)費(fèi)調(diào)研費(fèi)查新費(fèi)技術(shù)咨詢費(fèi)轉(zhuǎn)讓、合作費(fèi)2設(shè)備費(fèi)申請(qǐng)三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助設(shè)備：3試制費(fèi)人員費(fèi)原材料動(dòng)力費(fèi)檢測(cè)費(fèi)4鑒定驗(yàn)收費(fèi)三、項(xiàng)目實(shí)施支撐條件 項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源中短鏈脂肪酸脂質(zhì)體的生產(chǎn)技術(shù)是自主開(kāi)發(fā)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)由南昌大學(xué)所有。 項(xiàng)目組人員專業(yè)結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)“中短鏈短鏈脂肪酸脂質(zhì)體的研究”項(xiàng)目在江西南大中德食品工程中心進(jìn)行。在促生長(zhǎng)、微量元素和營(yíng)養(yǎng)藥物方面主要有豬生長(zhǎng)激素脂質(zhì)體的，和半胱胺脂質(zhì)體的報(bào)道。第四軍醫(yī)大學(xué)對(duì)有蒜絲裂霉素脂質(zhì)體及游離藥物的抗腫瘤活性進(jìn)行了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)體組存活率明顯高于游離藥物組。它能明顯的增加靶向部位的藥物濃度，降低藥物對(duì)心臟的毒性。華西醫(yī)科大學(xué)制備了青霉素前體藥脂質(zhì)體，有利于青霉素透過(guò)血腦屏障。目前對(duì)獸藥的普遍要求是高效、低毒、低殘留、不易產(chǎn)生耐藥性等?；加腥樘遣荒桶Y人士，因缺乏乳糖酶會(huì)阻礙含乳糖產(chǎn)品的吸收，特別是乳制品。很多維生素、氨基酸都具有易氧化，見(jiàn)光易分解等特性。脂質(zhì)體用于中藥制劑的研究有一些報(bào)道?？蔀槟戤a(chǎn)5噸的中短鏈脂肪酸脂質(zhì)體的工業(yè)化生產(chǎn)提供可靠的工藝條件和工藝參數(shù)。第一，我們有強(qiáng)大的技術(shù)專家做支撐。 對(duì)資源利用情況鑒于中短鏈脂肪酸和脂質(zhì)體的特殊生理功能，將中短鏈脂肪酸制成脂質(zhì)體納米粒將其定位到敏感位置，使其有效作用濃度提高，增強(qiáng)靶向性，從而提高作用效率。若將其添加于飼料中，可降低初生仔豬死亡率，提高日增重，減少畜禽腸道疾病的產(chǎn)生，從而提高農(nóng)民的收入。而脂質(zhì)體作為一種新型藥物載體，有利于增強(qiáng)藥物的靶向性，提高藥物的生物利用度，增加藥物的穩(wěn)定性，降低藥物的毒副作用，達(dá)到藥物控釋緩釋的目的。脂質(zhì)體作為一種載體，具有自己的特點(diǎn)，且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和人 們對(duì)脂質(zhì)體基本原理及生產(chǎn)方法研究的不斷深入，脂質(zhì)體的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒉粩嗤貙?，且今后脂質(zhì)體將向著溫度敏感脂質(zhì)體、PH敏感脂質(zhì)體、免疫脂質(zhì)體、聚合膜脂質(zhì)體、磁性脂質(zhì)體等新型脂質(zhì)體發(fā)展。除上述提到的應(yīng)用外，脂質(zhì)體因具有細(xì)胞膜的某些特性，因而極易為皮膚所吸收，在化妝品中也可考慮使用脂質(zhì)體為載體。將各種高新技術(shù)時(shí)時(shí)地引入現(xiàn)代中藥研究，充分發(fā)揮中藥在臨床治療上的優(yōu)勢(shì)，提高我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)綜合技術(shù)水平，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，在當(dāng)前形勢(shì)下顯得尤為緊迫。將天然抗氧化劑制成脂質(zhì)納米粒將其定位到食品的敏感位置，使其有效作用濃度提高，從而提高作用效率。三、脂質(zhì)體在食品工業(yè)中的應(yīng)用脂質(zhì)體在食品工業(yè)中的應(yīng)用空間非常廣闊，可用于生產(chǎn)微膠囊化的酶制劑、作為天然活性成分的載體，香精香料的包裹等。此外脂質(zhì)體還可作為疫苗、解毒劑及激素類藥物的載體，應(yīng)用于生物制藥工業(yè)。脂質(zhì)體可以靶向進(jìn)入網(wǎng)狀細(xì)胞，而這也正是細(xì)菌富集和存活的部位。因而，這種新劑型作為抗腫瘤藥物載體得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。Crosasso等采用薄膜分散法,將處方組成確定為PC(磷脂酰膽堿)、PG(磷脂酰甘油酯),其摩爾比為9∶1,制備紫杉醇脂質(zhì)體,~。目前獸用脂質(zhì)體制劑的研究主要以抗寄生蟲(chóng)、抗感染、抗病毒、促生長(zhǎng)、微量元素、營(yíng)養(yǎng)藥物為主。 項(xiàng)目申請(qǐng)單位人才資源情況：技術(shù)人員總數(shù)、中高級(jí)技術(shù)人員比例本項(xiàng)目申請(qǐng)單位南昌大學(xué)中德食品工程中心是中德兩國(guó)政府間的合作項(xiàng)目，也是江西中德聯(lián)合研究院(1989年開(kāi)始建立)的第二期工程,由德國(guó)政府無(wú)償援助600萬(wàn)馬克、中方配套投入1000多萬(wàn)人民幣共同建成，是南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的重要組成部分，有博士學(xué)位授予權(quán)。 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算情況：項(xiàng)目投資總額、項(xiàng)目已完成投資、項(xiàng)目須新增投資及投資構(gòu)成和投資預(yù)算、申請(qǐng)科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的使用預(yù)算（見(jiàn)附表）。在研究期間發(fā)表與本課題相關(guān)的論文數(shù)量不少于3篇。（3） Zeta電位測(cè)定儀測(cè)定脂質(zhì)體的Zeta電位，Zeta電位絕對(duì)值高溶液越穩(wěn)定。從而得出制備脂質(zhì)體的最佳工藝。注射完畢后，繼續(xù)攪拌直至無(wú)乙醇味為止。 中短鏈脂肪酸脂質(zhì)體包封率的檢測(cè) ①懸浮液包封率的測(cè)定采用透析法分離游離藥物, 收集透析液，并將透析液經(jīng)行前處理，然后用氣相色譜法測(cè)定其中游離的中短鏈脂肪酸的含量。工藝流程：采用氣相色譜對(duì)原料中短鏈脂肪酸的組成及含量進(jìn)行分析。目前，這種藥物新劑型在獸藥領(lǐng)域內(nèi)也得到了一定的發(fā)展。常用的干燥方法有冷凍干燥和噴霧干燥，由于在噴霧干燥過(guò)程中的高溫、高剪切力和脂質(zhì)的部分融化，易造成粒子團(tuán)聚，所以盡管噴霧干燥較冷凍干燥法更經(jīng)濟(jì)，但較少用于脂質(zhì)體的干燥，所以采用真空冷凍干燥方法將脂質(zhì)體懸浮液進(jìn)行干燥，從而提高了脂質(zhì)體的穩(wěn)定性。MCFA用于初生弱仔豬，有提高血糖的功效，但對(duì)較強(qiáng)壯的豬則沒(méi)有作用。若在飼料中添加短鏈脂肪酸可提高家畜的生長(zhǎng)速度，降低單位增重耗料量
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